MAKARON Z SEREM I BUŁECZKĄ
Dzisiaj powrót do czasów dzieciństwa i smaków rodzinnego domu. Czy pamiętasz makaron z serem białym na słodko albo na słono? Odsmażany albo po prostu podgrzany, taki typowy makaron jak do zupy, jajeczny, pszenny, delikatny niczym wałkowany przez mamę, w sam raz na obiad lub kolację. Do tego zimny twaróg i ta klasyczna bułka tarta z masłem prażona na patelni i posypana cukrem. Uwielbiam! Zresztą, makaron z serem białym był jednym z moich ulubionych dań za czasów dzieciństwa. Było to danie, którego nigdy nie odmawiałam. Odgrzewałam go sama w kuchni i czułam się jak mistrzyni gotowania. Czasami posypywałam jeszcze cukrem innym razem solą, zależnie od nastroju. W porywach szaleństwa zdarzał się także cynamon. Natychmiast miałam przed oczami makaron z serem białym i smażoną bułka tartą na maśle. Dokładnie taki jak kiedyś. Przyjemnie przenieść się do wspomnień, do czasów dzieciństwa, malutkiej kuchni mojej mamy, tego spokoju w głowie i bezpieczeństwa. Do falującej na wietrze firanki, uchylonego lufcika, odgłosów ulicy jakby w oddali, mimo, że była pod samym blokiem. Do odgłosów ptaków przylatujących nad Wisłę, szczególnie gołębi przysiadających na poręczy balkonu. Do kraciastej serwety na stole i mamy krzątającej się po mieszkaniu. Pamiętam, że każdy dzień był dla mnie niespodzianką, niewiadomą i niekończącym się morzem możliwości. Mimo, że moje czasy dzieciństwa już bezpowrotnie minęły, to mając dzieci sama troszkę przenoszę się do tamtych czasów i staram się stworzyć dom tak bezpieczny, ciepły i kochający jaki ja miałam. Wspominając czasy dzieciństwa, gdy sięgam pamięcią do zawartości naszej lodówki to zawsze był w niej biały ser, twaróg, jajka, jakaś zupa, sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu, masło, czasami dżem, miód czy domowe ciasto. Teraz moja lodówka wygląda inaczej, ale natchniona wspomnieniami i emocjami dzieciństwa aby wykonać postawione przede mną zadanie, przygotowania dania z 3 składników, zapraszam was na prosty, domowy przepis jakim jest makaron z twarogiem i smażoną bułeczka tartą na maśle! Dla tych, którzy lubią eksperymentować, zmieniać, przerabiać i tylko się przepisem inspirować mam jeszcze kilka propozycji z kanonu dań na makaron z twarogiem lub białym serem. Nadal trzymając się 3 składników z lodówki można danie to zmieniać i każdego dnia w efekcie zjeść coś innego. Jak widać typowy makaron z serem białym można podawać na kilka sposobów:
Makaron z serem białym na słodko – podany z przyrumienioną bułką tartą, masłem i cukrem. Można polać miodem, syropem klonowym, jogurtem lub śmietaną. Sprawdza się dla dzieci, które przepadają za takimi domowymi daniami!
Makaron z serem białym na słono – to wersja dla osób lubiących bardziej wytrawne dania, powiedziałabym, że dla starszych dzieci lub nawet dorosłych. Moja babcia tak zawsze jadała makaron. Ja też na przykład wolę na słono, bułeczkę z masełkiem posolić, ale dzieci .., dzieci jak to dzieci, oczywiście jedzą z cukrem i kropka.
Makaron z serem białym i cebulą – do całego dania dodaje się podsmażoną na złoto drobno poszatkowaną cebulkę. Bardzo lubię takie połączenie, zmienia się nagle wygląd, smak i cały smak posiłku. Pozwala to na codziennie zmienianie dania, ale nadal w kanonie klasycznych połączeń smakowych.
Makaron z białym serem i jajkiem – to trochę połączenie klasycznego dania makaronowego oraz kuchni azjatyckiej. Podsmażając makaron na patelni na maśle, wbij do niego jedno lub dwa jajka. Szybko przemieszaj. Gdy jajka się zetną, dodaj makaron, posól i podawaj!
Makaron z serem białym i skwarkami – moi znajomi tak jadają, polecają i zachęcają do takich połączeń. Wiem, że w Polsce na Podlasiu to popularny sposób na szybki makaron obiadowy. Ugotowany makaron po wymieszaniu z białym serem polewa się jeszcze ciepłymi, świeżo wytopionymi skwarkami lub odsmaża się makaron na smalcu ze skwarkami, efekt smakowy podobny. W tym przepisie należy go dość mocno posolić.
Makaron z serem białym i boczkiem – to wersja dla osób niemogących się obejść bez mięsa. Podsmażony pokrojony w drobną kostkę wędzony boczek albo tłusta kiełbasa, do tego podsmażona na złoto biała cebula, która świetnie w takiej wersji przepisu zastępuje bułeczkę z masełkiem.
MAKARON Z SEREM I BUŁECZKĄ
MAKARON Z SEREM I BUŁECZKĄ – składniki:
- 250 g makaronu
- 200 g białego sera krowiego, owczego lub sera roślinnego lekko zakwaszonego
- 200 ml bułki tartej pszennej
- 100-150 g masła, oleju lub margaryny
- sól i cukier
MAKARON Z SEREM I BUŁECZKĄ – przygotowanie:
- Makaron gotuję w osolonej wodzie. Lekko rośnie podczas gotowania, jest delikatny i aksamitny.
- Ser biały rozdrabniam widelcem.
- Na suchej patelni prażę bułkę tartą, gdy stanie się złota, dodaję masło i mieszam do rozpuszczenia i połączenia.
- Makaron wykładam na talerz, posypuję serem i polewam bułką tartą z masłem.
- Taki MAKARON Z SEREM I BUŁECZKĄ smakuje wszystkim!
Moja propozycja to spaghetti aglio olio z omułkami. To danie wyśmienite oraz idealne na każdą porę roku. Omułki idealnie pasują do makaronu, a wraz z czosnkiem i zieloną pietruszką są udanym połączeniem i gwarantują dobry smak dania. Połączenie makaronu z omułkami jest jednym z moich ulubionych. Naturalny, charakterystyczny smak omułków i towarzyszących im dodatków wystarczą, aby uzyskać danie pełne smaku i aromatu. Spaghetti aglio olio z omułkami rozpieszcza nasze zmysły podczas szybkiego lunchu, domowego obiadu, czy wybornej kolacji. To danie proste w wykonaniu, a jednocześnie wykwintne, które zaskakuje – mimo całej prostoty – oryginalnością. To lekki, ale pożywny posiłek, który dostarcza nam zdrowych składników odżywczych, dzięki czemu czujemy przypływ energii i dłużej nie jesteśmy głodni.
Potrzebujemy:
– 400 g (1 opakowanie) makaronu spaghetti Klasyczny Pol-Mak
3 składniki wyjęte z lodówki/szafki:
– 1 kg omułków
– 4 ząbki czosnku
– pęczek zielonej pietruszki
Dodatkowo:
– 5 łyżek oliwy z oliwek
– sól morska i świeżo zmielony kolorowy pieprz do smaku
Muszle oczyścić pod bieżącą wodą i tylko te zamknięte włożyć do dużego garnka z dużą ilością osolonej wody. Gotować około 7 minut. Następnie odłączyć pęsetą mięso muszli od skorupy. Muszle, które się nie otworzyły, należy wyrzucić. Makaron spaghetti ugotować al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na patelni, na rozgrzanej oliwie z oliwek poddusić drobno posiekany czosnek. Dodać posiekaną natkę pietruszki, mięso omułków i dusić około 5 minut. Dodać świeżo zmieloną sól morską i świeżo zmielony kolorowy pieprz do smaku. Do sosu dodać ugotowany al dente makaron spaghetti, wymieszać i podawać przystrojony posiekaną natką zielonej pietruszki.
Bardzo polecam i zachęcam do wypróbowania.
Uwielbiam makaron! Można go przyrządzać na wiele sposobów. Dania z są szybkie,smaczne i smakuja wszystkim. Ja proponuję aromatyczny makaron ze szpinakiem, wyrazistym serem gorgonzola oraz śmietanką. Wystarczy poddusić szpinak dodać śmietanę 18%. Na koniec dodać ser gorgonzola tak by się roztopił. Sos jest pyszny, kremowy i ma wyrazisty smak sera. Wystarczy już tylko ugotować makaron Polmak❤️, zmieszać razem i gotowe!
Moja druga propozycja to pyszny, niesamowicie aromatyczny makaron spaghetti z domowym pesto z bazylii z prażonym słonecznikiem.
Składniki:
– 400 g (1 opakowanie) makaronu spaghetti Klasyczny Pol-Mak
3 składniki wyjęte z lodówki/szafki:
– 500 g listków bazylii
– 1 szklanka lekko uprażonego w piekarniku lub na suchej patelni słonecznika
– 2 szklanki świeżo utartego parmezanu lub grana padano
Dodatkowo:
– 8 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę
– 1 i 1/2 łyżki soku z cytryny
– 2 łyżeczki soli
– 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
– 1 szklanka oleju rzepakowego lub oliwy extra virgin
Umyte i osuszone listki bazylii, lekko uprażony słonecznik, parmezan lub grana padano, czosnek, sok cytrynowy, sól i pieprz wrzucamy do malaksera i pulsacyjnie miksujemy. Gdy uzyskamy już w miarę rozdrobnioną masę stopniowo dodajemy olej lub oliwę, aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji. Regulujemy ilość oleju lub oliwy według własnych upodobań, w zależności od nich możemy jej potrzebować nieco mniej lub więcej niż 1 szklankę.
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzamy i gorący łączymy z pożądaną ilością pesto. Rozkładamy na talerze. Posypujemy dodatkowo parmezanem lub grana padano i posypujemy uprażonymi pestkami słonecznika.
Bardzo polecam. To naprawdę pyszne danie:-)
Sałatka makaronowa:
ser feta
pomidory suszone
rukola
Makaron Pol-Mak gotuję al dente, do makaronu dodaję ser feta pokrojony w kostkę, dodaje pomidory suszone i do tego liście rukoli i na koniec polewam wszystko zalewą z pomidorów. Pyszna sałatka, idealna na lato:)
Moja żona to kulinarna czarownica :D Dziś w lodówce znalazła jarmuż świeży, parmezan i filet z indyka i … oto jest cudo! A jaaaakie pyszne było, że … zeżarłem dokładkę. No dobra, przyznaję … nawet dwie :D Filet z indyka pokrojony w drobną kostkę ( około 50 dag), podsmażyła na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, doprawione sola kłodawską i świeżym tymiankiem. Jarmuż podsmażyła na patelni z oliwą, czosnkiem i cebulką. Kilka chwil wystarczy by zrumienić cebulkę, następnie dodała czosnek i jarmuż. Opakowanie makaronu POLMak pełnoziarnistego gniazda wstążki ugotowała i odcedziła. I teraz zaczęła się zabawa :D Do foremki wytłuszczonej oliwą nałożyła 1/3 makaronu, na to połowę jarmużu smażonego i mięsko, starła parmezan, druga część makaronu i powtórka z rozrywki z jarmużową warstwą, mięskiem i serem i na to ostatnia część makaronu. Na wierzch parmezan i odrobina zielonego jarmużu do dekoracji :) Następnie do piekarnika na pół godziny i chwilkę przed końcem zapiekania posypała całość prażonymi pistacjami :) Makaron z Makaroniarnia Polmak to fantastyczna baza do zabawy w kuchni . Nie ważne, co masz w lodówce – najważniejszy jest pomysł i wyczucie smaku :)
U mnie w lodówce zawsze można znaleźć masło i parmezan. I to jest podstawa mojego dania. Robi się je w mgnieniu oka. Danie to jest idealne. Najszybsze jakie znam.Malo roboty a smakuje wszystkim.
Gotujemy ulubiony makaron Polmak. W rondelku rozpuszczamy masło. Dosalamy je. Wylewamy na odcedzony, gorący makaron i dodajemy startego parmezanu. Odrobina chilli i gotowe❤️. Musicie sprobować!
Chilli można również zastąpić pietruszką.
Pyszny maślany smak i wyrazisty parmezan to jest to!
makaron + czosneczek+oregano+pomidory włoskie z puszki
Makaron z jagodami i malinami
Produkty z lodówki: 1.jagody,2.maliny,3.jogurt naturalny
Prosty przepis :1.Należy ugotować makaron ,po ugotowaniu wiadomo przelanie zimną wodą aby nie doszło do efektu sklejenia
2. Kolejny krok należy przesortować borówki i maliny,a następnie je umyć
3. W ostatnim etapie łączymy makaron z jagodami i malinami i polewamy je zimnym jogurtem naturalnym z lodówki
Proste,smaczne i idealne danie na letnie upały. Polecam :D
Otwieram lodówkę a wiatr hula,
jakaś marchewka i zwiędła cebula,
do tego paczka orzechów nerkowca,
to zadanie jak dla zawodowca.
Wyjmuję blachę z piekarnika,
po chwili nerkowiec na patelni znika,
marchew i zioła na blachę lądują,
z cebulą myślę, że mi zasmakują.
I piekę je razem aż w brzuchu burczy,
to nic, że marchew się trochę skuczy!
Dałam jej dużo, bo lubię jej smak,
najlepsza pieczona w piekarniku, o tak!
Makaron też już się gotuje,
orzechy uprażone z patelni zdejmuję.
Czas danie połączyć i zobaczyć jak smakuje,
choć myślę, że niczego mu nie brakuje.
Pieczona cebulę na krem blenduje,
I kremem tym talerz smaruję.
Na to makaron wstęgi wykładam,
mimo diety jeszcze ich trochę dokładam.
Na górę daje marchew i orzechy,
całość lepsza niż niedzielne kotlety!
Proste i smaczne danie,
szybkie, jak ostatnie że studiów zadanie.
Makaron Pol-Mak wstęgi pasuje mi tu doskonale,
bo w tym codziennym pracy nawale,
kupny makaron z dobrym składem,
może być, jak tu świetnym przykładem,
że można do czasów dzieciństwa się wrócić,
I nie ma się co o to smucić!
A wszystkim życzę powodzenia,
niech każdy dzień na lepszy się tylko zmienia! ?
Wyjęłam fetę, czosnek i szpinak i zrobię pyszny makaron ze szpinakiem?