MARCHEWKA PIECZONA

Dzisiaj padło na to, że marchewka pieczona na blogu się pojawi. Marchewka pieczona sama w sobie jest moim prywatnym zdaniem dużo smaczniejsza niż gotowana lub surowa. Jest słodsza, delikatniejsza, lekko chrupiąca i ma swój własny charakter. Teraz temperatury już spadają, można bez obaw włączyć piekarnik, że roztopimy się w kuchni. Ile osób, zapewne tyle przepisów na warzywa pieczone. Zresztą, piec można ziemniaki, bataty, marchew, cebulę, selera, kalafiora, pietruszkę i pasternak. Jestem fanką wszelkich warzyw pieczonych, zwłaszcza w wersji pikantnej, ale z racji niektórych członków rodziny, przygotowuje też wersje znacznie delikatniejsze. A Ty, lubisz warzywa pieczone, jakie najbardziej? Ja chyba pasternak, ziemniaki i bataty. Marchewka też jest świetna nie można jej tego odebrać. Nie wiem czy wiesz ale każde z tych warzyw należy doprawiać inaczej. Marchewka pieczona lub miód i pieprz, ziemniaki rozmaryn i czosnek, bataty chili i cynamon, seler czosnek, biały pieprz i zioła. Możliwości jest bardzo dużo. Ja ze swojej strony zapraszam dzisiaj na prosty i smaczny dodatek do obiadu czyli marchewka pieczona.

MARCHEW PIECZONA

MARCHEWKA PIECZONA – składniki:

• 2 pęczki marchwi
• 5 łyżek oleju
• 1 łyżka miodu lub syropu z agawy, może być także syrop klonowy
• szczypta cynamonu
• świeżo mielony pieprz
• szczypta soli

MARCHEWKA PIECZONA – przepis:

1. Marchew myję, obcinam nać, marchewki wkładam do miski.
2. Do tej samej miski wlewam olej, dosypuję sól, dodaję syrop klonowy, cynamon i pieprz. Mieszam dłońmi. Obtoczone marchewki przekładam na blaszkę wyściełana papierem do pieczenia i piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
3. Tak opieczoną marchew podaję, jako dodatek do kanapek, jako element obiadu oraz do maczania w dipach. Marchewka pieczona podana w takiej wersji jest pyszna!