Naleśniki bez jajek
Z całą przyjemnością zapraszam was na przepis na naleśniki bez jajek. Osobiście u mnie w domu naleśniki bez jajek były zawsze podstawowym ciastem naleśnikowym i jakoś nikt nie zmuszał się do ich dodawania. Tak było i tak zostało do dziś. Generalnie w moim domu rodzinnym ciasto na naleśniki było bardzo proste, pół na pół mleko z wodą mineralna, mąka i olej. Ja dla odmiany często pomijam zupełnie mleko, lub zamieniam je na mleko roślinne ewentualnie sok owocowy. Możliwości jest wiele. Jeśli macie alergię na jajka, lub zwyczajnie nie chce ich jeść, to polecam z całego serca mój przepis na naleśniki bez jajek. Sprawdza się on u mnie od wielu, wielu lat! Przez cały lipiec i sierpień będą u mnie dzieci znajomych, co roku mamy takie dziecięce spotkania na szczycie :) Wesoło jest, że hej! Wtedy naleśniki bez jajek muszą być i już! Ja bardzo lubię na śniadanie naleśniki podawać z dżemem, prażonymi jabłkami, czekolada lub nadzieniem ziemniaczanym. Widzę, że dzieci też takie lubią :D A Ty, z czym lubisz podawać naleśniki? Czasami komentarze czytelników, sprawiają, że cały dzień śmieję się od ucha do ucha :)
Oto :D Komentarz na stronie z dzisiaj:
„Wygląda Pani na elfa. Czy ma Pani elfickie korzenie?”
…. i co ja mam odpisać? :D :D cóż … zamiast elfich lembasów, dzisiaj naleśniki :)
Naleśniki bez jajek
Naleśniki bez jajek – składniki:
- 2 szklanki wody (najlepiej mineralnej, gazowanej ale kranowa też może być)
- 2 szklanki mleka krowiego lub sojowego (właściwie każde mleko się nadaje, najmniej ryżowe ponieważ bardzo się lepi do patelni)
- 4 – 4,5 szklanki mąki pszennej (ewentualnie mieszanki bezglutenowej) – ilość mąki zależy od tego, jaka jest to mąka. Im wyższy symbol, tym bardziej wchłania wodę. Konsystencję ciasta poznacie dopiero po 15 minutach od jego przygotowania. Wtedy można dosypać mąki lub dolać trochę wody.
- duża szczypta soli
- około 60 ml oleju
Naleśniki bez jajek – przepis:
- W misce mieszam dokładnie wodę, mleko, mąkę ze szczyptą soli. Ciasto musi być lejące i gładkie. Odstawiam je na 15-30 minut, aby ulotniły się bąbelki powietrza i gluten związał.
- Po odpoczynku ciasto lekko zgęstnieje. Do ciasta naleśnikowego dodaję olej i mieszam ponownie bardzo dokładnie do czasu, aż połączy się z ciastem. W razie potrzeby dolewam wodę, ciasto potrafi gęstnieć w trakcie stania.
- Mocno rozgrzewam patelnię. Pierwszego naleśnika smażę na odrobinie oleju tak, aby łatwo odszedł od patelni. Naleśniki przewracam drewnianą szpatułką. Wykładam na talerz i podaję jeszcze ciepłe!
- Do smażenia naleśników najlepiej nadają się patelnie z nieprzywierającą powłoką!
NALEŚNIKI przepisy:
Jak zrobić naleśniki i jak przygotować idealne ciasto naleśnikowe, to częste pytania, które pojawiają się w mojej korespondencji z czytelnikami.
Naleśniki bezglutenowe to moje ulubione naleśniki, które często przygotowuję dla swojej rodziny. Ciasto naleśnikowe powstaje z mieszanki mąk własnych a nie gotowego miksu.
Naleśniki czekoladowe uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Smakują wyśmienicie na słodko i z wytrawną czekoladą!
Naleśniki to klasyczny przepis na domowe naleśniki takie, jakie przygotowywała moja babcia i mama.
Naleśniki z serem na słodko, to klasyczne danie kuchni polskiej. Często pojawia się na stołach i cieszy swoim smakiem dorosłych i dzieci.
Naleśniki z sokiem to ciekawa propozycja smakowa, dla osób, które potrzebują odmiany od klasycznych naleśników lub naleśników czekoladowych.
Naleśniki amerykańskie Pancakes
Naleśniki amerykańskie Pancakes to puchate naleśniki, najczęściej podawane z masłem i syropem klonowym. Kaloryczne i smaczne. Pocieszające to danie ;)
Naleśniki gryczane to moje ulubione naleśniki bezglutenowe, które przygotowuję bez jajek, mleka krowiego, skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej. Są elastyczne, miękkie, lekko orzechowe w smaku. Pyszne!
Naleśniki ze szpinakiem. To ciekawe, smaczne i zdrowe naleśniki. Dzieci mówią na nie zielone naleśniki, co w pełni odpowiada ich oszałamianej barwie. Jak każde naleśniki, te również można podawać na słodko i słono.
Naleśniki z ciecierzycy bezglutenowe, bez jajek, bez białek mleka. Do tego fantastycznie elastyczne, nadają się świetnie do krokietów, zapiekania i faszerowania! Na słodko i wytrawnie!
Zdrowe naleśniki bezglutenowe przygotowałam dla wszystkich! Moje zdrowe naleśniki są ekologiczne, bezglutenowe, nie zawierają skrobi, kazeiny i jajek. Co ważne, są elastyczne, delikatnie orzechowe i pyszne.
Zapraszam dzisiaj na naleśniki ruskie. No tak, z wielką przyjemnością muszę przyznać, że naleśniki ruskie, czyli naleśniki z nadzieniem z ziemniaków, sera lub tofu, więc takim jak do pierogów ruskich, zrobiły furorę wśród moich domowników.
Każdy ma swój ulubiony przepis na ciasto na naleśniki. Lekkie, delikatne i aksamitne. Z jajkiem lub bez jajka, z mlekiem zwierzęcym, roślinnym, sokiem lub wodą. Pszenne, gryczane lub bezglutenowe. Możliwości jest wiele!
Zapraszam również na naleśniki bez jajek, to dobry i sprawdzony przepis na ciasto naleśnikowe, takie, jakie pokochają wasze dzieci, mężowie, żony i przyjaciele. lekkie, delikatne i pyszne!
Zapraszam na naleśniki bez mleka, które są wspaniałą alternatywa dla wszytskich osób, które jeść nabiału nie mogą lub zwyczajnie nie chcą. Można śmiało przygotować je na soku, wodzie, wodzie gazowanej i dowolnym mleku roślinnym!
Naleśniki wegańskie to naleśniki bez mleka i jajek, dodatkowo można przygotować je w wersji bezglutenowej. Pyszne są delikatne i z dziurkami, jak koronka :)
Naleśniki z warzywami, ciepłe, delikatnie chrupiące z wypływającym wspaniałym farszem. Muszę przyznać, że jest to jedno ze smaczniejszych nadzień jakie miała okazję jeść.
Naleśniki ze szpinakiem i serem białym, twarogiem, fetą lub tofu są dla mnie wspaniałym daniem na śniadanie, obiad i kolacje. Dzieciaki zawsze zjadają co najmniej po 5 takich naleśników. Ja tam się wcale nie dziwię. Pyszne są i już!
Naleśniki z ryżu są odpowiedzią na prośby moich czytelników, którzy nie mogą jeśc glutenu, jajek, skrobi ziemniaczanej i mleka. To najprostszy z możliwych przepis na domowe naleśniki!
Naleśniki z czekolada można przygotować w wersji bezglutenowej, bez jajek, bez mleka lub zupełnej klasycznej, kiedy ciasto na naleśniki powstaje z maki pszennej, jajek i pełnotłustego mleka czyli tak jak robiły to nasze mamy i babcie. W tym przepisie najważniejszy jest krem czekoladowy przygotowany dosłownie w kilka chwil z powideł śliwkowych, gorzkiego kakao i syropu klonowego! A zdrowy naleśniki z czekoladą to nie codzienność!
Zapraszam na pyszne naleśniki z jabłkami prażonymi lub gotowanymi, mogą być też duszone Ja przygotowuję je bez tłuszczu ot tak, zwyczajnie jak w przepisie. Polecam takie naleśniki są pyszne!
Zapraszam na przepis na naleśniki jaglane przygotowane z kaszy jaglanej, ponieważ są znacznie smaczniejsze niż te, przygotowane z mąki. No taka prawda, nie ma co czarować naleśniki jaglane tylko z kaszy jaglanej!
Serkiem mascarpone!
Ze wszystkim chyba. Dzisiaj miałam z jagodami…
.
Żółty ser, ananas i papryczka.
Napisz, że cioteczny pradziadek ze strony kuzynki ojca był elfem. Lub cokolwiek…
Wczoraj zrobiłam z pieczarkami i żółtym serem krokiety z naleśników do tego sos czosnkowy
Szpinak, czosnek, bazylia, oregano- to zmieszane z małą ilością kaszy gryczanej. Pychota. Pozdrawiam. :)
:)- nie mylić elfa z korzeniami najbardziej korzennej rusałki. Pozdrawiam. M :)
Odpisać …Tak, a Legolas z Władcy pierścieni to mój mąż :-) :-)
Z syropem klonowym
muszę spróbować, bo mam zawsze obawy, że mi się bez jajek rozlecą ;-) U nas na słodko najlepiej wchodzą, lubimy na przykład z tahiną i miodem.