NALEŚNIKI ZAPIEKANE

Mam dzisiaj dla was naleśniki zapiekane w piekarniku w sosie pomidorowym, oczywiście możecie użyć sosu serowego lub innego. Naleśniki zapiekane można przygotować na wiele sposobów. U nas w domu naleśniki zapiekane najczęściej powstają z nadzieniem ala ruskim z wędzonego tofu, smażonej cebuli i ziemniaków, dla tych co mogą z twarogu i ziemniaków. Świetnie sprawdzają się także naleśniki zapiekane z mięsem i sosem pomidorowym takie ala zawijane gołąbki, pamiętam je doskonale z domu rodzinnego. Zastanawiam się, co u Ciebie było na Świąteczny obiad? Ja zdecydowałam się na naleśniki zapiekane i wszyscy byli zadowoleni. Pamiętam doskonale naleśniki zapiekane z sosem śmietanowym i owocami, naleśniki zapiekane z mięsem w sosie pomidorowym, naleśniki zapiekane ala ruskie ze śmietaną i cebulą, a także naleśniki zapiekane z serem żółtym i sosem ala beszamelowym, jak to się mówi do wyboru, do koloru!

NALEŚNIKI ZAPIEKANE

NALEŚNIKI ZAPIEKANE – przepis:

Przygotuj naleśniki zgodnie z możliwościami i alergiami:

• Naleśniki pszenne
• Naleśniki gryczane
• Naleśniki bezglutenowe
• Naleśniki z ciecierzycy
• Naleśniki wegańskie
• Naleśniki jaglane
• Naleśniki z ryżu

Nadzienie:

• 12 naleśników według przepisu -> Jak zrobić naleśniki
• 600 g ziemniaków
• 3 cebule
• 300 g białego sera lub tofu (może być też biały ser wegański) ale tofu wędzone jest najlepsze moim zdaniem!
• kilka łyżek oleju
• sól
• pieprz do smaku
• sos pomidorowy polecam zmiksowany ten -> sos pomidorowy
• pasto z natki pietruszki lub inne na przykład z bazylii
• jogurt sojowy lub mleczny

NALEŚNIKI ZAPIEKANE – przepis:

1. Ziemniaki obieram, wkładam do garnka i gotuję do miękkości, wyławiam i przepuszczam przez prasę do ziemniaków.
2. Ser biały rozgniatam widelcem lub ścieram tofu na tarce o grubych oczkach, można go również rozgnieść, ale to zajmuje więcej czasu.
3. Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto.
4. W misce łączę ziemniaki z serem lub tofu, cebulą, solą i pieprzem. I proszę, farsz gotowy :)
5. Na środek naleśnika układam farsz zwijam w ruloniki i układam w natłuszczonej formie. Polewam około 400 ml sosu pomidorowego, rozsmarowuję pesto i zapiekam w 180 stopniach przez 35 minut.  Odsmażam na oleju, podaję na gorąco z sosem pomidorowym. Pychota!
6. Przed podaniem naleśniki zapiekane polewam jogurtem i jeszcze raz smaruję pesto.