Pasta kanapkowa
przepis pasta kanapkowa i zdjęcie OlgaSmile.com

Pasta kanapkowa z olejem z pestek dyni, to u nas hit ostatnich tygodni. Zielona, kremowa, podana z gruszką i pokruszonymi prażonymi pestkami dyni smakuje nawet wybrednemu mojemu dziecku.
Mam wielką słabość do oleju z dyni Oleofarm i różnych olejów tłoczonych na zimno. Muszę się codziennie powstrzymywać, żeby nie pić go wprost z butelki, niestety, wstrzemięźliwość spożywcza bardzo kiepsko mi wychodzi. Ten olej jest tak smaczny, że ciężko się oprzeć, sam zapach mnie już uwodzi. Generalnie olej z pestek dyni i olej z orzechów najbardziej lubię jeść tak zwyczajnie, wylany na talerz, lekko posolony i maczać w nim kawałki chleba lub bułki. Podobny sposób podania, tylko, że oliwy z oliwek z kroplami octu balsamicznego dostaniecie w restauracjach włoskich i greckich. Pewnie jeszcze w kilku innych, ale tak poznałam pierwszy raz smak oleju z chlebem. Poznałam i zachwyciłam się! Czasami, gdy przychodzą goście wystawiam na stół kilka butelek oleju, kilka różnych soli i gatunków pieprzu, do tego świeże pieczywo i można godzinami siedzieć przy stole rozmawiać i cieszyć się różnorodnym i głębokim smakiem, że aż dziw bierze. Prosto, smacznie, swojsko i egzotycznie :) Jeśli nie jesteście przyzwyczajeni do jedzenia chleba z olejem to zróbcie tą pastę kanapkową. Gwarantuję, że będzie wam smakować!

Przepis na danie pasta kanapkowa

Składniku przepisu na: pasta kanapkowa

• 200 g sera białego, sera wegańskiego lub tofu
• 2-3 łyżki oleju z pestek dyni Oleofarm
• sól i pieprz świeżo mielony do smaku
• 1 łyżka melasy, miodu lub syropu z agawy
• garść prażonych pestek dyni
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• 2 gruszki
• bułka lub chleb do podania

Przygotowanie przepisu na danie pasta kanapkowa

1. Pestki dyni wrzucam na patelnię i prażę kilka minut ciągle mieszając. Muszą zacząć skwierczeć i pachnieć. Wtedy wsypuję je na talerz i studzę.
2. W misce mieszam ser z olejem, syropem lub miodem, musztardą, olejem, solą i pieprzem mielonym.
3. Gruszki kroję w plasterki lub piórka.
4. Bułkę pokrojoną w plastry lub kromki grilluję na patelni lub w tosterze.
5. Kanapki podaję z serkiem, pokrojoną gruszką i pestkami dyni.

* wpis zawiera lokowanie produktu