PASTA Z CIECIERZYCY

Muszę powiedzieć, że pasta z ciecierzycy, czyli hummus zawsze jest u nas w domu na czasie. Pasta z ciecierzycy, soczewicy, fasoli, z grochu, groszku, kukurydzy czy łubinu, każda, absolutnie każda, znajduje wielu amatorów w mojej kuchni. Jadamy ją jako pastę na kanapki, ot tak ze słoika, smarujemy naleśniki, nadziewamy warzywa do zapiekania lub używamy po rozrzedzeniu jako sosu do makaronu. Tak, pasta z ciecierzycy nie jedno ma zastosowanie i wiele smaków, zależnie od dodatków. A ty lubisz hummus? Dla mnie ważne jest, aby wyszła zupełnie gładka i delikatna, taka niczym nie ustępująca miejsca tym, które możecie kupić w sklepie. Ba, domowa pasta z ciecierzycy jest o wiele smaczniejsza, zdrowsza i bardziej naturalna niż te, które możecie kupić!

PASTA Z CIECIERZYCY

PASTA Z CIECIERZYCY – składniki:

• 1 słoik ciecierzycy ugotowanej z zalewą
• 5 suszone pomidory
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki tahina (pasta)
• 2 łyżki oleju
• ½ łyżeczki ostrej papryki
• ½ łyżeczki soli

PASTA Z CIECIERZYCY – przepis:

1. Obieram czosnek.
2. Do małego kielicha blendera wkładam zawartość całego słoika z ciecierzycą, wraz z zalewą, dodaję czosnek, tahinę, pomidory, sól, olej i paprykę.
3. Włączam i miksuję na gładką masę.
4. Powstanie, cudowny, jednorodny w konsystencji i niezwykle aksamitny hummus czyli pasta z ciecierzycy!