Pasta z makrelą

Dzisiaj u mnie na stronie idealna wprost w smaku pasta z makrelą do kanapek. Przygotowałam ją z przyjemnością. Pasta z makrelą wędzoną to wspomnienie dzieciństwa. W moim domu rodzinnym taka pasta rybna, jak i inne pasty do chleba były na porządku dziennym. Lubię smaki, wywodzące się z domu rodzinnego. To ciepłe, miłe i przyjemne wspomnienia. Mama świetnie gotowała, dbała aby nasza dieta była urozmaicona i ciekawa. Ja mam tak samo, będąc matką staram się, aby w naszym domu pojawiały się różne dania. Ponieważ kanapki lubimy bardzo, lubią je również dzieci, które często do nas przyjeżdżają. Mam już wprawę z kanapkami, że hej!  Tym razem przygotowana została przeze mnie w kilka minut pyszna pasta z makreli do kanapek z jogurtem naturalnym. Aksamitny, delikatny, lekko kwaskowy jogurt i wprost cudownie wpisuje się w smaki domowe, te codziennie, lubiane jak również, te świąteczne. Można stosować go zamiennie do śmietany, gdy chcecie odchudzić swoje dania i równocześnie zachować ich smak. Poszalałam i poszłam na całość, przygotowałam od razu podwójną porcję pasty do kanapek z makrelą. Miałam przeczucie, że będzie niewiarygodnie dobra. Dodatkowo mieli wpaść znajomi na kolację. A jak wiadomo, przeczuciom trzeba ufać i tak też zrobiłam. Fakty są takie, że pasta z makrelą do kanapek i z jogurtem wyszła po prostu obłędna w smaku. Wszyscy zajadali się aż im się uszy trzęsły! Moi rodzice, którzy spróbowali, zdecydowali się na pół porcji, którą zjedli ze smakiem. Druga połowę zjedli tego samego dnia znajomi.

Pasta z makrelą

Pasta z makrelą – składniki:

• 2 makrele wędzone
• minimum 6 jajek ugotowanych na twardo
• 2 usmażone cebule na złoto
• 2 pęczki szczypiorku
• dużo kolorowego mielonego pieprzu
• 4 łyżki jogurtu naturalnego lub sojowego
• sól do smaku
• 2 łyżki masła lub oleju
• 1 łyżka chrzanu

Pasta z makrelą – przepis:

1. Makrele obieram z ości i skóry i kręgosłupa.
2. Cebule obieram, smażę na złoto na 2 łyżkach masła lub oleju.
3. Jajka gotuję na twardo, schładzam i obieram ze skorupek.
4. W maszynce do mielenia mięsa na najdrobniejszych oczkach lub w malakserze z wirującym nożem, rozdrabniam na jednolitą pastę jajka ugotowane na twardo i obraną makrelę. Zależy mi, aby zmielić ości, które mogły pozostać w rybie.
5. Pastę przekładam do miski, łączę z usmażoną cebulą, drobno posiekanym szczypiorkiem, zmielonym pieprzem, chrzanem i jogurtem naturalnym. W razie potrzeby jeszcze solę i przekładam do miski.
6.  Pasta z makrelą do kanapek i z jogurtem zostaje przełożona w miseczki lub do słoika, przechowuje się ją w lodówce i podaje ze świeżym, najlepiej chrupiącym pieczywem.