Pasta z soczewicy
Dzisiaj u mnie pasta z soczewicy. Wspaniała, aromatyczna pasta z soczewicy rewelacyjnie sprawdza się w roli smarowidła na kanapki lub dodatku do warzyw w formie dipu. Ponieważ należymy rodzinnie do osób, które uwielbiają pasty na chleb, wszelkie humusu to również pasta z soczewicy cieszy się u nas wielką popularnością. Generalnie, praktycznie zawsze, gdy tylko ugotuję za dużo fasoli, soczewicy lub ciecierzycy zawsze przygotowuję z nich smarowidło. Moja pasta z soczewicy z dodatkiem suszonych pomidorów, mielonego kminu innym razem zataru została zjedzona dosłownie w trymiga. Ledwo udało mi się zrobić jej zdjęcie. Nie ma łatwo, pasta z soczewicy zniknęła, tylko zostało wspomnienie i to bardzo przyjemne. Idealna pasta z soczewicy powinna być gładka, kremowa, aromatyczna, mieć idealnie zrównoważony smak. Potrzebujesz do jej przygotowania blender ręczny, tak zwaną żyrafę lub malakser no chęci oczywiście. Zapraszam serdecznie na idealne smarowidło, przed Państwem pasta z soczewicy z suszonymi pomidorami :D Jeśli lubisz pasty do chleba i warzyw takie jak hummus, to zdecydowanie jest to przepis dla Ciebie!
Do wyboru jest: PASTA Z SOCZEWICY czy KIEŁBASA ZE SŁOIKA prosta i pachnąca wędzonką – co wybierasz?
Pasta z soczewicy
Pasta z soczewicy składniki:
- 2 szklanki ugotowanej soczewicy czerwonej lub zielonej (jak wolisz) -> jak ugotować soczewicę lub 2 puszki soczewicy, każda po około 200 g netto
- 1 cytryna
- 4-5 łyżek pasty tanina -> Pasta tahini
- 10 suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
- 3-4 łyżki oliwy i spory chlust tej z pomidorów
- szczypta lub dwie soli do smaku
- 2-4 ząbki czosnku
- kilka łyżek wody do uzyskania pożądanej konsystencji
- kilka szczypt mielonego kuminu (ja lubię znacznie więcej ale zdaję sobie sprawę, że do każdego smaku trzeba się przekonać. Jeśli lubisz, dodaj więcej)
Pasta z soczewicy – przepis:
- Odlewam na sicie soczewicę, część wody pozostawiam
- Wyciskam sok z cytryny.
- Obieram ząbki czosnku.
- Do miski, malaksera lub blendera wkładam soczewicy, pomidory suszone, dodaję sok z cytryny, oliwę, czosnek, sól, kumin i miksuję na najwyższych obrotach.
- Jeśli pasta jest za gęsta dolewam jeszcze kilka łyżek wody. Przekładam do miski i podaję!
SOCZEWICA PRZEPISY:
Gulasz z soczewicy z wędzoną papryka i warzywami. Uwielbiamy go całą rodziną, czasami jemy od samego śniadania aż do kolacji :) Trudno się od niego oderwać!
Pasztet z soczewicy pyszny, delikatny i aromatyczny. To jeden z tych pasztetów, który jak zrobisz raz, już zawsze będziesz robić.
Pierogi z soczewicą to klasyczne pierogi z nadzieniem z ugotowanej czerwonej soczewicy z dodatkami. Można przygotować je z ciasta pszennego, ciasta gryczanego i bezglutenowego.
Pulpety z soczewicy wyjątkowo pyszne, podane z sosem pomidorowym smakują dorosłym i dzieciom. To mój pomysł na ciekawe podanie soczewicy!
Zupa z soczewicy z pomidorami to szybka, sycąca i niezwykle pożywna żupa z soczewicą. Aromat i smak pomidorów sprawia, że jest po prostu pyszna!
Zupa z soczewicą i dyną aksamitna, kremowa, wręcz jedwabista, pyszna, po prostu pyszna!
Zupa z soczewicą to prosta, domowa zupa, którą można przygotować dosłownie w kilka minut. Jeszcze nie zdarzyło mi się, aby komuś nie smakowała. To uniwersalne danie :)
Zupa z soczewicy przygotowana z zieloną soczewicą stanowi ciepły, pożywny i sycący posiłek. Lubie przygotowywać ja zwłaszcza jesienią i zimą.
Dahl z soczewicy to klasyczne danie z soczewicy i pomidorów. Pyszne!
Dzisiaj zapraszam na zupę z soczewicą, warzywami i dynią, do tego ziemniakami i aromatycznymi przyprawami. Pysznie jest, oj pysznie!
Kasza gryczana z soczewicą prostota ponad wszystko! Soczewica, warzywa i kasza gryczana. Niby proste i banalne połączenie a smak? Smak zaskakujący wręcz, pyszny, słodki, delikatny! Jak w każdym daniu warzywnym najlepiej sprawdzają się warzywa eko, ponieważ mają znacznie intensywniejszy smak od tych wychowalnych na skalę przemysłową.
Gulasz z soczewicy i dyni delikatny, aromatyczny, kremowy i świeży. Lubię dobrze łączące się smaki i takie, do których z przyjemnością wracam. Musze przyznać, że gulasz z soczewicy jest tym, który w najbliższym czasie jeszcze nie raz pojawi się na moim stole.
Pieczeń z soczewicy piekę co jakiś czas, gdy mam ochotę na duży blok przypominający pasztet. W moim domu pieczeń z soczewicy jemy na ciepło po odsmażeniu a także na zimno po pokrojeniu w plastry.
Ragout z soczewicy polecam z całego serca. Jest pyszne, warzywne i bogate. Smakuje wyśmienicie, to typowe danie obiadowe!
Pasztet z soczewicy aż chciałoby się powiedzieć, że jest dobry na wszystko. Ale najlepszy jest na kanapki, podany z pikantną pastą, musztarda lub ognistym ketchupem!
Soczewica z warzywami, pyszna, aromatyczna, esencjonalna, rewelacyjna z ryżem, sambalem i jogurtem!
Soczewica z pomidorami i warzywami
Soczewica z pomidorami i warzywami, wspaniała na obiad, sycąca i aromatyczna. Bardzo lubimy ją zajadać z chrupiącym chlebem, ryżem lub naleśnikami dosa.
Pasta z soczewicy z suszonymi pomidorami, czasami czosnkiem, fantastycznie sprawdza się na kanapki, do smarowania naleśników albo ot tak, do podjadania z warzywami.
Soczewica smażona przypadnie do gustu wszystkim lubianych dania wyraźne w smaku, mocne i z charakterem. Mi przywodzi na myśl kuchnię indyjska z jej różnorodnością możliwości i aromatami. Soczewica smażona poleca się na obiad!
Cześć,a co z tahina? Dodajemy podczas miksowania,tak?:-)
Kamila – tak, ja dodaję :D
Pyszna pasta z soczewicy, dziś własnoręcznie zrobiona :) tahini również. Zamiast kminu dałam pieprz cayenne ;) I z połowy składników, i tak ilość wyszła wystarczająca :)
Pycha! Zrobiłam z połowy składników i bez kuminu, bo nie mialam ?
Zrobiłem tą paste , wyszła mi fajna cudownie zmielona , kremowa a że zrobiłem jej bardzo dużo część zamroziłem. No i załamka, rozmroziłem jedną małą porcję i zamiast tej kremowej konsystencji zrobiła się konsystencje taka „strzępiasta”. Bardzo mi coś przypominała – po chwili się domyśliłem. Paprykarz! Dodałem ugotowanego , lekko rozgotowanego ryżu , papryki w proszku słodkiej , chili odrobinę i koncentratu pomidorowego. Wyszedł cudowny paprykarz.
Czy ta pastę można mrozic ?
Małgorzata – tak, można