Pierniczki na choinkę

U mnie w domu pierniczki na choinkę są obowiązkowym element wystroju choinki. Pierniczki na choinkę, takie do zawieszenia i z okienkiem, piekę co roku, staram się wspólnie z dziećmi wycisnąć ciekawe kształty. Robimy też proste ale efektowne witraże z landrynek. Ponieważ nie mamy zbytniego zacięcia do lukrowania pierniczków i jakoś nie bardzo nam to do tej pory wychodziło, to prosta wersja z witrażem jest genialna w swej prostocie i bardzo efektowna. Pamiętam jak dzieciaki stały na stole i same wieszały pierniczki oraz inne ozdoby choinkowe. Fajne chwile! Tym razem również planujemy zrobić ciasteczka na choinkę, pierniczki na choinkę i jeszcze jakieś inne ozdoby. Lubię ten czas przygotowań i wygląd coroczny naszego drzewka świątecznego. A Ty, jakie robisz ozdoby na choinkę?

Pierniczki przepis

Pierniczki składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej 500 lub 550
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka bardzo drobno posiekanych migdałów – ja kupuję mielone migdały
• 1 łyżeczka gałki muszkatowej
• 1 łyżeczka kardamonu
• 1 łyżeczka cynamonu
• kilka kropli esencji migdałowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 100 g masła
• 60 ml mleka
• kilka landrynek twardych bez żadnego nadzienia

Pierniczki – przepis:

1. Wszystkie składniki sypkie i mokre wkładam do miski i wyrabiam dłońmi ciasto.
2. Formuję kulę, owijam folią i wkładam do lodówki na 25-30 minut.
3. Na stolnicy rozwałkowałam ciasto na grubość nie większą niż 3 milimetry. Foremką wykrawam serduszko, przekładam na blaszkę wyściełaną papierem do pieczenia.
4. W środku każdego pierniczka wykrawam drugi wzór i robię patyczkiem do szaszłyka dziurkę, która jest potrzebna do przewleczenia sznurka. Kładę landrynkę w miejsce wyciętej gwiazdki w środku ciastka.
5. Pierniki piekę w temperaturze 180 stopni około 10-12 minut. Studzę, po wystudzeniu przewlekam sznurek i wtedy są gotowe do zawieszenia na choince.

Pierniczki na choinkę