PIZZA Z JAJKIEM

Dzisiaj wegetariańska pizza z jajkiem i sosem beszamelowym. Pizza z jajkiem nie była u nas w domu znana. Kilka lat temu znajomi podczas jakieś spotkania powiedzieli, że to właśnie pizza z jajkiem przyczyniła się w głównej mierze do tego, że zdecydowali się na wege dietę. Co ważne pizza z jajkiem nadaje się wspaniale dla tych wszystkich osób, które nie mogą spożywać nabiału, więc w na ich talerzu ser w pizzie jest wykluczony. Tu zamiast sosu pomidorowego jest sos beszamelowy o wyrazistym posmaku czosnku, typowy ser żółty można śmiało pominąć i po prostu wbić trzy a nie dwa na ukształtowane ciast. W tym przepisie znajdziecie wersję na ciasto klasyczne z mąki 00 i ciasto na pizzę bezglutenową. Ciekawa jestem, czy wolisz pizzę wege czy może klasyczną z mięsem albo z wędliną? Dla lubiących wersję wegetariańską, zapraszam na dzisiejszy przepis – pizzę z jajkiem będzie wam smakować!

PIZZA Z JAJKIEM

PIZZA Z JAJKIEM – Ciasto na pizzę– składniki:

• 4 niepełne szklanki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej do pizzy
• 1,5 szklanki wody +/- kilka łyżek
• 1 łyżeczka drożdży instant lub 50 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
• oliwa do smarowania blaszek i dłoni, gdyby był problem z lepieniem się ciasta
• Dodatki do pizzy, to jest:
  
• 400 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego wegańskiego do pizzy (są świetne w smaku, jeśli nie jadasz nabiału, warto sięgnąć po taki zamiennik, bo pozwala zjeść pizzę :)
• sos pomidorowy do pizzy lub jak u mnie dla odmiany sos beszamelowy z czosnkiem)
• po 2 jajka na każda pizzę
• szpinak lub bazylia
• 2 cebule pokrojone w plasterki

PIZZA Z JAJKIEM – przepis:

1. Ciasto na pizzę przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizzę. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Przygotuj sos pomidorowy lub beszamelowy z czosnkiem.
3. Sery zetrzyj na tarce lub pokrój w plasterki ewentualnie pokrusz.
4. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos, rozsyp równomiernie ser oraz szpinak. Ułóż cebulę i wbij po 2 jajka.
5. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
6. Pokrój w rożki i podaj.
7. Pizza z jajkiem jest świetną wege propozycją na domową pizzę!