PRZEPIS JAJKA NA MIĘKKO
Dzisiaj przepis na jajka na miękko wkładane do zimnej wody. Podam wam czas ile gotować jajka na miękko i jak sobie poradzić aby były idealne. Prawda jest taka, że nie ma jednego, jedynego uniwersalnego przepisu na jajka na miękko. Czas gotowania jajek zależy od wielu czynników. Między innymi od temperatury jajek, ich wielkości, ale także a może nawet najbardziej od samej wielkości garnka, ilości i temperatury użytej wody i od mocy palnika. Ja na przykład mam dwie techniki główne. Mały garnek, do którego wkładam jajka sprawdzony, tak na porcję 6 jajek. Wtedy gotuję jajka dokładnie 3 minuty od zagotowania. Woda wrze szybko i czas gotowania automatycznie jest dłuższy. Jeśli garnek jest większy, więcej wody nalejecie to sam czas do zawrzenia jest dłuższy. Wtedy często wystarczy 1 minuta po zabulgotaniu. Gdy przygotowuję na raz większą partię jajek, na przykład do jakiejś sałatki lub dla gości, to wtedy robię inaczej ale o tym napiszę w przypadku jajek na twardo. Zapraszam dzisiaj na przepis na jajka na miękko, ciekawa jestem czy ty wolisz jajka na miękko czy na twardo na śniadanie?
PRZEPIS JAJKA NA MIĘKKO
PRZEPIS JAJKA NA MIĘKKO – składniki:
- 6 jajek
PRZEPIS JAJKA NA MIĘKKO – przepis:
- Jajka takie prosto z lodówki wkładam do garnka, nalewam zimną wodę.
- Wstawiam na najmniejszy palnik na kuchence, włączam gaz na największy płomień. Zostawiam do zagotowania, włączam stoper, gotuje przez 3 minuty od wrzenia. Wyłączam gaz, schładzam jajka pod zimna wodą i podaję do jedzenia. I taki oto jest mój najłatwiejszy przepis na jajka na miękko :)
A to wspominany garnuszek do gotowania idealnych jajek na miękko. Pokazuje go, żebyście zobaczyli jaka ilość wody do jakiej ilości jajek została użyta.
Przepis na jajka na miękko
Olga ja robiłam całe jajka w cieście francuskim i podawałam je z sosami – to taka wariacja na temat jajek w cieście francuskim :)
Witaj Olu, kopytka niby proste a nie zawsze wychodza smaczne – przynajmniej mi:)
Wypróbuję Twój przepis tylko chcę sie upewnić:
Przepis bez jajek to:
1 kg. ziemnikaków, 2 szkl. mąki i 3 łyżki mąki zmiemn.
Przepis z jajkami:
1 kg. ziemniaków, 2 szkl. mąki i 2-3 jajka.
czerwona_nesca – zgadza się z głupsza :) Najważniejsza sprawa to sypkie ziemniaki. Muszą być zimne do przepuszczania przez praskę. Ciasta nie zagniataj zbyt długo, bo ciągnie mąkę. Ja rolkuję obsypanymi mąką ziemniaczaną dłońmi. Ciasto nie może też leżeć bo się rozwadnia. Więc szybkie zagniecenie, formowanie i gotowanie. Do większości klusek nie używam jajek, uważam, że są zbędne. Mąka ziemniaczana nadaje takiej fajnej sprężystości. Jeśli dodasz jajka, to automatycznie potrzeba trochę więcej mąki pszennej powiedzmy łącznie 2 czubate (tak od serca) szklanki.
Sara – był czas, że dodałam jajka do wszystkiego w sporych ilościach. To przepis mojej mamy na kopytka, zawsze wychodziły, więc nie widzę w nim nic dziwnego, jest idealny! Jajko, jajku nie równe, tak samo jak mączystość ziemniaków i naciąganie wody przez mąkę. Jak w każdym wypadku ciasto musi mieć dobra konsystencję. Takie kopytka są pyszne.
Uwielbiam faszerowane jajka…
Te jajka to rewelacja, moja teściowa je robi. Ja może w tym roku jeż się skuszę ;)
Przepyszne faszerowane jajka, pierwszy raz je robiłam i bum, strzał w dziesiątkę!
Dziękuję za podzielenie się przepisem na jajka faszerowane.
Takie jajka to ja lubię!
Ja czasami robię „jajka” wegańskie.Podsmażam pieczarki i miksuję z tofu naturalnym,kala namak i pietruszką.Więc nadzienie już mam – a zamiast jajek nakładam na plasterki ogórków albo liście sałaty. Bardzo to lubię – nigdy nie byłam fanką jajek :)