SAŁATA ZE ŚMIETANĄ

Bosz jaki upał, u mnie sałata ze śmietaną na obiad i grzanki. Sałata ze śmietaną krowią, lub jak u mnie słodką sojową, podana zarówno w wersji na słodko lub na słono, jest dla mnie wspomnieniem wielu wakacji. Wyjeżdżaliśmy z dalszą rodziną i ich dziećmi, które były moimi rówieśnikami na mazury lub nad morze. Jak to bywało w dawnych czasach, mieszkaliśmy w takich drewnianych czy tekturowych domkach z pojedynczymi szybami. Wtedy sałata ze śmietaną i koperkiem była daniem w upały na kolację, właśnie podanym z opieczonymi chlebkami z ogniska. Przyznam, że jest to smak, który został mi do dziś. Moja sałata ze śmietaną jest w wersji mało słodkiej, raczej słonej z dodatkiem koperku. Oczywiście jeśli wolisz, to możesz ją mocno dosłodzić, tak też jest fajnie!  A Ty co jadasz, gdy na dworze jest tak ciepło? Ponieważ moje dziecko powiedziało, że chce coś, co ja jadałam jako dziecko, padło na to, że będzie opieczonych chleb i sałata ze śmietaną. Lekko dosłodziłam sojową śmietanę, posoliłam, dodałam koperku i podałam. I wiecie co, okazało się, że sałata ze śmietaną podana na chrupiących chlebka jest super – wiedziałam :)

SAŁATA ZE ŚMIETANĄ

SAŁATA ZE ŚMIETANĄ – składniki:

• 1 okazała sałata maslowa
• 1 garść koperku
• 5 łyżek śmietany słodkiej krowiej lub jak u mnie sojowej
• 2 łyżeczki cukru pudru
• ½ łyżeczki soli
• Opcja: 1 ząbek czosnku

SAŁATA ZE ŚMIETANĄ – przepis:

1. Sałatę dziele na mniejsze kawałki, myje i odwirowuję aby pozbyć się nadmiaru wody.
2. W misce mieszam śmietanę z cukrem i solą, czasami dociskam jeszcze 1 ząbek czosnku.
3. Koperek kroję.
4. W miejsce mieszam dokładnie koperek, sałatę ze śmietaną i od razu podaję.