Surówka do obiadu
Dania codzienne, głównie te obiadowe zajmują sporo pracy. To fakt! Surówka do obiadu to dla mnie temat rzeka. Ile domów, ile obiadów, mam i babć, tyle ulubionych dań i jedynych, prawdziwych przepisów. Surówka do obiadu jest nieodzowną częścią każdego domowego dania obiadowego. Pamiętam, że w moim domu surówka do obiadu musiała być i już. Nie było przebacz, czasami nawet dwie lub trzy. Nie koniecznie jako dziecko za nimi przepadałam. Teraz jest inaczej i nie wyobrażam sobie obiadu bez surówki. Ponieważ sama staram się wprowadzać do diety jak najwięcej warzyw w nieprzetworzonej postaci, dlatego też postanowiłam przygotować serię wpisów o surówkach. Wszystkie będę dodawała do poniższej tabeli tak, aby surówka do obiadu znalazła się dokładnie w tym jednym miejscu, najłatwiejszym do znalezienia!
Mam pytanie -> ponieważ zaplanowałam ten cykl przepisów Surówka do obiadu, które pokażę w ciągu najbliższych dni, CZY TO DOBRY POMYSŁ, czy nie do końca? Proszę zgłaszać swoje kandydatury do pokazania i ulubione surówki! No i jaka jest Twoja ulubiona surówka do obiadu?
Surówka do obiadu
Surówka z pora klasyczna, pyszna, jedna z moich ulubionych!
Surówka z młodej kapusty to absolutna wiosenna klasyka słodka, chrupiąca i słodka.
Surówka z kalafiora chrupiąca, słodka i soczysta, wspaniale komponuje się z kotletami wegetariańskimi oraz mięsnymi.
Surówka z cukinii to jedna z tych surówek, do których się wraca w wielką przyjemnością. Latem potrafi z kromka chleba zastępować nam obiad. Zdrowo i surowo!
Surówka z kapusty kiszonej to całoroczna propozycja dla wszytskich osób lubiących surówki. Taka klasyka kuchni polskiej na co dzień.
Surówka z białej kapusty dość lekka u nas występuje często w towarzystwie dań z grilla. Ewidentnie kojarzy mi się z latem!
Surówka z kapusty pekińskiej to jedne z przepisów, który zaczerpnęłam z kuchni mojej mamy. Uwielbiamy tą surówkę i z wielką przyjemnością stawiam ją na stole. Jakoś tak się składa, że bez względu na to ile jej przygotuję, zawsze znika.
Surówka z ogórków małosolnych to smak wiosny i lata. Z koperkiem i cebulą, cudo, no po prostu cudo!
Surówka z ogórka – Mizeria to absolutna klasyka kuchni polskiej. Oczywiście jak zawsze jest kilka szkół jej przyrządzania. Czasami z jogurtem, ze śmietaną, z cukrem, bez cukru, majonezem lub koperkiem. Tu trzeba dobrać idealny smak do swoich upodobań.
Coleslaw lubię, po prostu ja lubię i już!
Surówka z pomidorów jesienią i późnym latem smakuje najlepiej, gdy połączy się kilka gatunków pomidorów w jednej misce. Oliwa, ocet, sól, pieprz oraz cebula nic więcej do szczęścia nie potrzeba.
Surówka z kapusty lekka, soczysta i świeża. Idealna, no po prostu idealna i już!
Surówka z marchewki to jedna z klasyczniejszych surówek do obiadu. Chyba każdy zna to połączenie smakowe: soczysta marchewka, słodkie jabłko i delikatne przyprawy. Nie jedno pokolenie się na niej wychowało.
Chrupiąca surówka z brokuła jest dobrym pomysłem dla wszytskich osób, które chcą jeść więcej surowych warzyw i owoców w codziennej diecie. Wprowadzenie a surowo brokuła do dań pozwala na ponowne odkrycie jego smaku w zupełnie innych barwach. Ja bardzo lubię, napisze od razu, żeby nie było :D
Surówka z papryką, soczysta, lekka, aromatyczna, łączy w sobie klasyczne smaki lata i jesieni. Można przemycić w niej wiele warzyw i owoców sezonowych oraz całorocznych.
Pyszna surówka z pomidorów jest jedna z tych, bez której nie wyobrażam sobie letniego obiadu. Nawet jesienią można kupić jeszcze aromatyczne malinowe pomidory, których smak przywodzi na myśl upalne lato. Piękne smaki i cudowne wspomnienia.
Surówka z botwiny jest jedna z tych, która zmieniła moje myślenie o warzywach liściastych. Mimo, że botwina traktowana jest często tylko jako element chłodniku, warto spojrzeć na nią szerzej i włączyć do menu w formie surówki.
Ponieważ jakiś czas temu pokazywałam wam przepis na kiszone buraki oraz na sok z buraków, dzisiaj przyszła pora na pokazanie dla odmiany surówki z takich buraków. Pyszna jest i zdrowa. Warto po nią sięgać dosłownie przez cały rok!
Klasyczna surówka z ogórka, nazywana również mizerią albo surówka ogórkową należy do moich ulubionych. Zostało mi tak z czasów młodości. Ogórki rządzą!
Lato proszę Państwa na talerzu to dla mnie surówka z pomidorów i ogórków. Do tego cebula, przyprawy, chętnie ostra papryka i mam jedzenie na cały dzień. Pyszności. Prosto i pysznie!
Ostatnio u mnie w domu surówka z papryki i pomidora przygotowywana jest już od śniadania. Porcja wody, soku, owoców, witamin, minerałów i elektrolitów. Jednym słowem Zdrowie na co dzień :D
Surówka z warzyw jest u mnie kombinacją najlepszych sezonowych i całorocznych smaków. Chrupiący kalafior, słodka marchewka, soczysta papryka i pomidorowy, pietruszka oraz jarmuż. Do tego nasiona i można wcinać od rana do nocy!
Smacznego!
Super pomysł ☺
Ja mam jeszcze słoiczek z zeszłego roku. Świeża w tym sensie, że nie suszona…
Super, bez surówki nie ma obiadu!
Buraczki z kapustą <3
Pomysł bardzo dobry!
Świetny!
Pani Olgo! Dziękuję za Pani przepisy. Są dla mnie inspiracją i pomagają podążać wegańskim stylem życia. Zawsze do moich wege obiadkow czegoś mi brakowało i to było to, surówka! Zupełnie zapominam jej kupować, a dzięki Pani mogę przygotować ją sama w domu z tego co akurat mam w domu! Dlatego szczególnie dziękuję za wyzej wymienione przepisy ?.
Beata – bardzo mi miło :) :) :)
Pani Olgo, a mnie bardzo smacznie ?
No tak apetycznych zdjęć dawno nie widziałam :) Ależ te surówki muszą smakować…