Zupa dyniowa krem
To jedna z moich ulubionych zup – Zupa dyniowa krem Pod koniec sierpnia lub na początku września zawsze zaczyna się początek sezonu na dynie. Dzieje się to mniej więcej razem z cukinią i kabaczkiem. Co prawda dynia nie jest jeszcze teraz wyjątkowo słodka, bo taka zrobi się bliżej października, ale ja nie mogę się powstrzymać i często już teraz rozpoczynam mój sezon dyniowy. Na początku wybieram nieduże, krągłe dynie, które są słodsze w smaku i mniej watowate od tych wielkich okazów pod którymi uginają się półki sklepowe. A jak mam w domu dynię, to musi z niej powstać co najmniej jedna zupa dyniowa, nie ma silnych :) W nadchodzącym sezonie pokażę Wam kilka zupełnie nowych przepisów na wykorzystanie dyni, jeśli lubicie zupy dyniowe to będzie się działo.
Zupa dyniowa krem
Zupa dyniowa krem – składniki:
• 2 -3 kg dyni (u mnie Hokkaido)
• 500 g ziemniaków obranych ze skórki
• 2 marchewki całkiem duże
• 2 cebule
• kawałek kłącza imbiru (opcjonalnie)
• sól
• czarny pieprz
Zupa dyniowa krem – przygotowanie:
1. Dynie obieram ze skóry, wyjmuję pestki i kroję w kawałki. Musi być minimum 2 kg netto po obraniu, jeśli hokkaido, to razem ze skórką gotuję, ponieważ tej dyni nie obieram ze skóry. Wtedy wybieram 2 dynie po 1,2 kg każda. Wystarczy wyjąc tylko pestki!
2. Cebule oraz ziemniaki obieram i kroję w dużą kostkę.
3. Marchewki obieram i kroję w plastry.
4. Do garnka wkładam dynie, ziemniaki, cebule, marchewkę, dolewam około 2-3 litrów wody, solę i gotuję pod przykryciem przez 30 minut. Jeśli lubicie rzadszą zupę dodajcie więcej wody, jeśli gęściejsza wystarczą 2 litry. Pod koniec gotowania dodaję obrany i rozdrobniony imbir.
5. Zupę rozdrabniam na jednolitą masę. Przed podaniem doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.
ZUPA Z DYNI
Prosta zupa z dyni to przepis na zupę dyniowa, taka prostą, bezproblemowa i smaczna. Mam przygotowuję ja ot tak, codziennie, gdy ma ochotę postawić na stole, ciepłe i rozgrzewające jesienne danie.
Zupa z dyni
Zupa z dyni to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych zup z dyni jakie możecie zrobić w kilka chwil we własnej kuchni. Słodka, kremowa, aksamitna – cudowna!
Zupa z dyni z ryżem
Zupa dyniowa z ryżem w sezonie często gości na naszym stole. Osobiście bardzo lubię połączenie dyni z ryżem. Sprawdza się ono nie tylko w risotto ale również w przypadku zup, kotletów i innych dań z dynią.
Zupa z dyni krem
Zupa dyniowa krem między innymi taka, jaką lubię najbardziej. W przypadku zup dyniowych zawsze szokuje mnie ten oszałamiająco pomarańczowy kolor, który zapewnia o wspaniałym smaku. To uczta nie tylko dla podniebienia ale oczu również!
Pikantna zupa z dyni i ryżem
Pikantna zupa dyniowa z ryżem Jeśli lubicie pikantne smaki, takie z pazurem jak to się kiedyś mówiło. To zdecydowanie polecam abyście wybrali właśnie tą zupę dyniową.
Zupa z dyni z soczewicą słodka, wyrazista, delikatna i pyszna. Do tego kremowa i aromatyczna. Lepszego połączenia być nie może!
Krupnik z dynią, to moje idealne połączenie na jesienne wieczory, pożywne, pyszne, rozgrzewające i pocieszające, słowem- rewelacja!
Klasyczna i pyszna zupa z dyni, jest jedna z tych, którą z wielka przyjemnością przygotowuję i podaje swojej rodzinie!
Zupa z dyni z mlekiem kokosowym
No to jest moja ulubiona zupa z dyni z mlekiem kokosowym, aromatyczna z dodatkiem soku z pomarańczy i imbiru, kochani cudo nie zwykła zupa dyniowa!
Zupa przepyszna, gęsta i syta <3 Nie wymaga wiele pracy tyle co pokrojenie warzyw. Mąż zachwycony smakiem. Taka porcja starczyła nam na 4 dni
Nie robisz zupy na bulionie? nic w przepisie nie jest o tym napisane
Patrycja – robię na wodzie :D
Zupa-krem przepyszna. Zupełnie nie rozumiem, jak może nie wyjść tak prosty przepis, jak można spędzić 2 h przy obieraniu… . Dziękuję.
Dziękuję za ten pyszny i prosty przepis! Dziś zrobiłam moją pierwszą w życiu zupę-krem z dyni właśnie wg Pani przepisu. Rewelacja! Smak, kolor i tekstura cudowna, w sam raz na zimny październikowy wieczór. I brak konieczności dodawania bulionu jest absolutnym atutem.
Pozdrawiam z Poznania :)
…dodam jeszcze, że użyłam odmianę dyni Hokkaido. I nie dodałam imbiru, tylko kilka ząbków czosnku.
Zupa rewelacja☺ bardzo smaczna,znikła z talerzy w mgnieniu oka.Co do gęstości zupy to zależy wszystko od rodzaju dyni , ja dałam tylko 2 litry wody i w czasie gotowania musiałam jej ująć bo było jej bardzo dużo. Na koniec dodałam też śmietankę 30%.
Wszystkie te komentarze powtarzają się i są nijakie…z dyni to z dyni ma smakować dynią.
zupa jest przepyszna!!!
Nie ma możliwości, żeby przy tej ilości wody zupa była gęsta i kremowa. Na początek nalałam 2 litry wody ale czytając komentarze postanowiłam odlać litr podczas gotowania i dzięki temu zupa miała właściwą konsystencję. Zatem polecam zastosować 1 litr wody dla gęstej zupy i max 1,5 litra dla dosyć rzadkiej.