Taka babka jest śliczna i pyszna. Zaczynam od pochwały, bo inaczej się nie da.  Uwielbiam babkę ziemniaczaną ze względu na jej prostotę, uniwersalność i smakowitość. To właśnie babki ziemniaczane, nie żadne inne ciasta, motywują mnie do kupowania foremek z kominem. Czasami wybieram zupełnie inne foremki, aby babki wyglądały ciekawie i apetycznie.Babka ziemniaczana jest bardzo kalorycznym daniem. Węglowodany, boczuś, śmietanka i jajka, to podstawowe składniki niebiańskiego dania, które podaje z dużą miską zieleniny. Według mnie koniecznymi dodatkami do babki są śmietana lub gęsty kremowy jogurt i duża ilość tartego ostrego sera. Tym razem podałam tarkę z całym kawałkiem Correggio i cztery osoby zużyły dodatkowo około 150gr sera. Czyli generalnie smacznie i kalorycznie. A babka najlepsza jest na ciepło, chociaż jak zostanie z obiadu, to z pewnością nie przetrwa na talerzach kolacji. Babki są kolejnym daniem, które stwarza pole do popisu. Do ziemniaków, z których w konsekwencji powstanie cudowna, gorąca i pachnąca niebiańsko babka, pasują różne dodatki. Ja osobiście preferuję boczek, bekon lub szynkę ważne, aby była to mocno pachnąca wędzonka, cebulkę dymkę dla koloru i smaku i koniecznie sowity dodatek sera ostrego, aby podkreślił smak. Nie mniej dobrymi dodatkami są inne mielone warzywa jak brokuł, zielony groszek, kukurydza, pomidory. Zawsze możemy dodać dokładnie to, co preferujemy i lubimy najbardziej. Prezentowana baka, która została zjedzona wczoraj z wielkim apetytem podana zostałam z sałatą, czerwonym wytrawnym delikatnym winem, miską sałaty, tartym serem, śmietaną i solą, gdyby okazała się za mało doprawiona. Zniknęła z talerza i nawet nie został jeden, jedyny malusieńki kawałeczek na kolację. Tym razem musieliśmy obejść się tylko smakiem i zaplanować kolejne pieczenie ziemniaczanej babki. Babka ziemniaczana jest moim trzecią propozycją w ramach Ziemniaczanego Tygodnia II. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Reader Interactions
Szukaj przepisu na stronie
SKLEP Z EBOOKAMI
Ten przepis kulinarny ma 40 komentarzy. Dziękuję Ci za komentarze do przepisów!
oj kaloryczne, to fakt, ale wygląda przepysznie
Nigdy nie jadłam, a moja babcia podobno robiła taką- podobno, bo na mnie już nie trafiła delektacja ;)
pozdrówka
Ależ pięknie wygląda! Daj kawałeczek! :)
No tak – ja też zaplanowałam babkę, ale Ty, Olgo, byłaś szybsza:). Gratuluję. Moja babka jest znacznie prostsza, zawiera mniej składników (ale boczek i cebula są konieczne!) i nieco inaczej wygląda, bardziej codziennie po prostu. Twoja zaś to wspaniałe danie dla gości. Póki co – ugotowałam w ramach ziemniaczanego tygodnia zwykłą kartoflankę z grzybami. Też smaczna.
Pozdrawiam
An-na
aga-aa – i smakuje równie dobrze, jak wygląda :) Polecam bardzo ale to bardzo.
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
zemfiroczka – polecam w takim razie koniecznie zjedzenie domowej babki, jest prosta i szybka do zrobienia, jedyny jej minus to … uzależnia ;)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Majanko – bardzo chętnie bym się podzieliła, ale nie został nawet maciupki kawałeczek na kolację ;( wszystko poszło w porze obiadowej.
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
An-na – koniecznie zrób swoja babkę!!! Uwielbiam babki, każdy przepis na ziemniaczaną babkę jest mile a nawet jeszcze milej widziany.
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Olgo- takie uzależnienia to ja lubię ;)))
A ten boczek to mus, czy mogę się bez niego obejść?
pozdrówka
Olgo, piękna Twoja babka ziemniaczana! Moja mama robi ją w taki sam sposób :) – tle, że daje troszkę więcej śmietany :)