BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z JABŁKAMI
Dzisiaj u mnie biała kiełbasa pieczona z jabłkami, boczkiem, żurawiną, musztardą i cebulą. Taka klasyczna domowa, w sam raz na Wielkanoc i jako danie codzienne. Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą należy do kanonu naszych rodzimych da świątecznych. Bardzo lubię dowiadywać się od znajomych jakie były i są ich zwyczaje świąteczne. Widzę wtedy doskonale, że każdy region, każda rodzina mas woje przyzwyczajenia tradycje. Na przykład biała kiełbasa pieczona cebulą i jabłkami, wydaje się daniem typowym dla Mazowsza. Moi znajomi z Podlasia dla odmiany nie jadają w święta żurku lub żuru a czerwony barszcz na zakwasie. Tak, jak moja rodzina je na świata Bożego Narodzenia. W sumie to zawsze dla mnie bardzo ciekawe. A Ty jak podajesz białą kiełbasę, jak ją przyrządzasz? Ja ze swoje strony polecam ten przepis. Biała kiełbasa pieczona z jabłkami, żurawiną, musztardą i cebulą jest soczysta, bardzo smaczna i ładnie wygląda!
BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z JABŁKAMI
BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z JABŁKAMI – składniki:
- 2 kg białej kiełbasy (czytaj dokładnie skład, wybierz najprostszy, bo taki jest najlepszy, mięso + przyprawy)
- 3 duże cebule
- 150 g pokrojonego w kostkę wędzonego boczku
- 4 duże jabłka
- 100 g żurawiny suszonej (opcja)
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 1 szklanka soku jabłkowego
- czarny pieprz do smaku
BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z JABŁKAMI – przepis:
- Cebule obieram i kroje w talarki.
- Boczek kroję w drobna kostkę
- Jabłka kroję w ósemki
- Do sporej formy do pieczenia wkładam cebulę, układam boczek, kiełbasę, żurawinę, dodaję musztardę, posypuję pieprzem i wlewam sok jabłkowy. Przykrywam folią aluminiową i piekę przez 50 minut w 180 stopniach. Następnie zdejmuję folię i piekę bez przykrycia około 35 minut, na ostanie 15 minut pieczenia dodaje do blaszki jabłka.
- Taka biała kiełbasa pieczona z jabłkami, boczkiem, żurawiną, musztardą i cebulą podawana jest w formie w której się piekła, bezpośrednio na stół.
BIAŁA KIEŁBASA
Biała kiełbasa na Wielkanoc pojawia się najczęściej w dwóch lub trzech formach. Po pierwsze gotowanej, po drugie pieczonej a po trzeciej czasami duszonej.
Biała kiełbasa pieczona jest tradycyjnym daniem wielkanocnym, które pojawia się na stole w tysiącach domów!
Biała kiełbasa duszona, parzona lub pieczona jest dla mnie daniem typowo świątecznym i wielkanocnym. Nie wiem czy poza świętami jadało się taką u nas w domu, zapewne tak, tylko pamięć dziecka w kontekście świąt najczęściej odnosi się do ciast, ciasteczek i czekolad a nie białej kiełbasy!
BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z JABŁKAMI
Taka biała kiełbasa pieczona z jabłkami, wędzonym boczkiem, żurawiną, musztardą i cebulą jest fajną alternatywa smakową dla klasycznej białej kiełbasy gotowanej. Jeśli lubicie nowe smaki, to ten przepis jest dla Ciebie. Tak, a jeszcze wspomnę, że biała kiełbasa pieczona z jabłkami, boczkiem, żurawiną, musztardą i cebulą nadaje się jako obiadowe danie codzienne, odświętne i wielkanocne.
Jak gotować białą kiełbasę, jak ją podawać? Czy lepiej upiec białą kiełbasę, parzyć, gotować, smażyć czy grillować? Nie ma znaczenia, biała kiełbasa smakuje w każdej formie!
Ślinka cieknie :-)
Czy ta kiełbaske trzeba wcześniej ugotować czy nie ma potrzeby?
Anna Bielaszewska coś dla Ciebie, tylko bez soku :)
Weronika – to w zamian wodę można nalać :)
Mika – można, co prawda one takie typowe seitanowe ale spoko! Mniej więcej tak samo, tylko pieczenie krótsze :) Poddusiłabym cebulę z solą wędzoną albo śliwkami wędzonymi :D
Ada – nie ma potrzeby, zapieka się surową :)
Dziękuję :)
Dzięki Wera! Mam już dużo pomysłów na Wielkanoc, ale nie chcę znowu przytyć więc zostanę jednak przy jednym posiłku dziennie + kawa bpc :D
Właśnie kupiłam białą kiełbasę. Hehehe.
Jutro pyszny obiad a za tydzień powtórka.