BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA
Tak przed świętami to biała kiełbasa smażona z cebulą będzie jak znalazł. Biała kiełbasa smażona była daniem, które poznałam w mieszkaniu mojej teściowej, zaraz na samym początku, gdy tylko weszłam do rodziny i spędzaliśmy wspólnie święta. Przyznam, że byłam zdziwiona, bo w moim rodzinnym domu, jakoś nigdy białej kiełbasy się nie smażyło. Gotowana była, duszona i pieczona bardzo okazjonalnie, no ale biała kiełbasa smażona po prostu nigdy nie występowała i już. A w sumie szkoda, bo trzeba przyznać, że dobrej jakości, zaznaczę raz jeszcze, dobrej jakości biała kiełbasa smażona z cebulą albo z majerankiem lub jabłkami jest fajnym daniem obiadowym ot tak, na szybko. Sprawdzi się także na kolację. Od lat dostaniecie w dużych marketach białą kiełbasę surową, taką wytwarzana na miejscu. Szukajcie takiej, gdzie w składzie znajdziecie mięso i przyprawy. Bo tak na prawdę do zrobienia białej kiełbasy nic więcej nie potrzeba! Polecam wam dzisiaj mój przepis na smaczną, prostą i szybką do przygotowania białą kiełbasę smażoną z cebulą! A jeśli masz ochotę na inny przepis z białą kiełbaską to wystarczy, że klikniesz TU :)
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA – składniki:
- około 1 kg białej kiełbasy surowej lub parzonej (wybierz, którą wolisz)
- 2 duże cebule
- 2 łyżki oleju lub smalcu
- pieprz do smaku
- szczypta lub dwie soli
- opcja – 2 łyżeczki musztardy
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA – przepis:
- Kiełbasy nacinam.
- Obie cebule obieram i kroję w cienkie talarki.
- Na patelnię o grubym dnie wlewam olej, układam kiełbasę. Obok kładę cebulę.
- Na małym gazie smażę kiełbasę, powinna zacząć się wytapiać. Tłuszcz z niej wypływający mieszam z cebulą.
- Gdy kiełbasa zacznie być rumiana, przykrywam patelnie pokrywką i duszę z cebulą na małym gazie przez 15 minut. Dopiero teraz doprawiam cebule solą i pieprzem. Czy jest to konieczne, zależy od pikantności kiełbasy.
- Biała kiełbasa smażona z cebulą to proste danie na co dzień i na święta!
Dietykon napisał
Dla mnie żurek jest nieodłącznie powiązany z białą kiełbasą. To własnie robiąc białą kiełbasę, po jej parzeniu pozostaje „wywar” który jest podstawą dla esencjonalnego żurku. Oczywiście zakwas, czosnek i koniecznie majeranek, do-smakowane solą i przed samym podaniem świeżo zmielony pieprz.
Greta Filth napisał
Kapusta słodka,kiszona pół na pół,mięso,kiełbasa i wędzony boczek-przesmażony do smaku,suszone grzybki,kilka suszonych śliwek,marchewka,cebula,pietruszk drobno pokrojone.Przyprawy:jałowiec,majeranek,bazylia,pieprz czarny i ziołowy,vegeta do smaku-gotować min. 3 dni na wolnym ogniu-pycha :-)
Magdalena Małys napisał
Kapusta kiszona , żeberka duszone z warzywami i grzybami i mięsem z kaczki oczywiście wszystko po duszeniu obrane od kości i dodane wraz z sosem do kapusty do tego kiełbasa myśliwska , śliwki suszone , pieprz czerwony , liść laurowy, ziele angielskie, maga i ocet balsamico, i czerwone winko… A na końcu zapiekac w piekarniku przez 2 godziny. Im więcej razy odgrzewany tym lepszy…. Mniam
Basia napisał
Ryż zapiekany z kawałkami jabłek i cynamonem. Pysznie smakuje z łyżką gęstej śmietany.
Papryka faszerowana, gołąbki zapiekane :) marzenie :)
Kiełbasa i ziemniaki pieczone przy ognisku.
Olga Smile napisał
Agnieszka Kalata – dlatego nie piszę w wege grupach :) Taki przykład z życia, mam przyjaciół. Najpierw przyjeżdżali do nas ze swoim mięsem-kiełbasami (grupy grzmiały, że nie mam prawa ich wpuszczać ;) Ja im gotowałam z tego to, co chcieli. Po kilku latach, nie przywozili i jedli z nami warzywnie będąc u nas kilka dni. Teraz sami są wege. Ludziom się zmienia … krzyczą najczęściej młodzi-waleczni i mam wrażenie, że tym krzyczeniem starają się sami utwierdzić w swoich przekonaniach.
Jeśli przyjaciele, znajomi, rodzina jedzą mięso i twierdzą, że to dla nich zdrowe, to ja dla nich mięso gotuję, jeśli mnie poproszą, mam takie podejście, że DIETA JEST SPRAWĄ INDYWIDUALNĄ. A ja nie wtranżalam się w czyjeś życie ;) Duża ze mnie dziewczynka i nie muszę się ani wykrzyczeć, ani wyszaleć ani tym bardziej kłócić czy tłumaczyć na forach i w grupach z tego co gotuję, dla kogo i czym kogoś karmię :) Ale jestem niezależna ;)
Magdalena Rejek napisał
Olga Smile warzywa z rosołu, gotowane ziemniaki, cebula, groszek i kukurydza konserwowa. Majonez, sól, pieprz. Na Śląsku są wersje z kiełbasą smażoną i śledziami :) Kto co lubi :)
Olga Smile napisał
Magda – a co w święta jest mało kaloryczne ;) Ale mimo wszystko jest mniej kaloryczny niż ten z boczkiem, mięsem, skwarkami i kiełbasą.
Weronika Rydning napisał
Biały z chrzanem , kiedyś była by i biała kiełbasa. No więc właśnie czy jest szansa na białą kiełbasę w wersji Olga Smile ?
Marta Lesiewska napisał
lane kluski na rosole, raki z masłem, placki ziemiaczane z cukrem, kiełbasa z ogniska oraz smazone płotki
Diana Humeniuk-Siorek napisał
Mięso lub boczek,kiełbasa,śliwki i grzyby, czerwone wino… No i przyprawy…