Bita śmietana kokosowa
Dokładnie tak! Bita śmietana kokosowa jest prosta do przygotowania i pyszna. Moja bita śmietana kokosowa może powstać właściwie na kilka sposobów. Pierwszy to klasyczny: czyli wstawiamy puszkę z mlekiem kokosowym do lodówki, rano zdejmujemy gęstą część z wierzchu i ubijamy delikatnie mikserem z trzepaczkami. Tu polecam dodać wegański fix do śmietany, bita śmietana kokosowa będzie się lepiej trzymała przez dłuższy czas. Drugi sposób to również zdjąć górną warstwę ze schłodzonej puszki mleka kokosowego, tak jak w pierwszym przypadku, lekko dosłodzić, wlać do syfonu do bitej śmietany. Wymieszać z zawartością naboju i użyć – to wersja ze zdjęcia. Trzeci sposób, to zmieszać dokładnie mikserem albo blenderem 500 ml mleka kokosowego z 1 łyżeczką gumy ksantanowej i cukrem pudrem. Może być też wersja z rozpuszczoną żelatyną dla osób będących na diecie bezmlecznej ale jedzących produkty odzwierzęce ale tą opiszę odzienie. W każdym razie bardzo zimne razie mleko z gumą wlewamy do syfonu, wpuszczamy gaz z naboju i piskamy do pucharka :) Bita śmietana kokosowa jest zawsze smaczna i już. No my ją uwielbiamy. Tym razem bita śmietana kokosowa powstała w syfonie do śmietany, pisałam o nim, to bardzo fajne urządzenie! Bita śmietana kokosowa jest zdrowa, smaczna, idealna dla osób będących na diecie bezmlecznej, wegan, wegetarian i łasuchów, oj tak, ponad wszystko dla łasuchów!
Bita śmietana kokosowa
Bita śmietana kokosowa – składniki:
- 2 puszki mleka kokosowego
- 2 łyżeczki cukru pudru
- polecam fix do bitej śmietany wegański (dla wegan)
- ja użyłam syfonu do śmietany ale może być mikser
Bita śmietana kokosowa – przepis:
- Puszki z mlekiem kokosowym wstawiam na noc do lodówki.
- Rano otwieram i zdejmuję górą, gęstą część śmietany. Mieszam ją dokładnie z cukrem pudrem.
- Przekładam do syfonu do śmietany. Zakręcam, wpuszczam gaz z naboju, wielokrotnie potrząsam syfonem i posikam dowolna końcówką do pucharka. Jeśli nie masz syfonu, ubij śmietanę mikserem tak samo jak robi się to z krowią!
- Bita śmietana kokosowa jest gotowa do podania!
Czy da się uzyskać taką bitą śmietanę z mleka kokosowego domowego nie z puszki?
Monika – trudno będzie :(
Czy śmietana kokosowa ubije się bez cukru?
Dzień dobry… Mam pytanie. Czy pozostałą w puszce wodę wykrzystuje Pani do czegoś, czy też wylewa?
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Pozdrawiam
naja – do zupy można śmiało dolać :D
Małgosia – tak :)
Moja śmietana się nie ubiła. Wykorzystałam mleko kokosowe (tylko płynną część) z ekstraktem 81,8%, zawartość tłuszczu na 100ml to 17%.
Co poszło nie tak?
Robiłam z jednej puszki, mam taki sam syfon. Nie dodałam cukru, ponieważ dla mnie samo mleczko jest wystarczająco słodkie, nie dodałam fixu do śmietany, ponieważ nie było o tym mowy w przepisie. Może ten krok został omyłkowo pominięty?
Ewa – ona nie będzie tak puszysta jak krowia, może o to chodzi, będzie miała bardziej konsystencje kremu.