Szybki deser kawowy z migdałami
Lubię desery i słodycze, jednak nie zawsze mam czas na pieczenie czy długie stanie w kuchni, albo zwyczajnie nie mam na to ochoty. Wtedy radzę sobie inaczej. Przygotowuję budynie, musy i kremy w formie deserów, tak do podjadania, aby wszyscy członkowie rodziny mogli cieszyć się, słodką chwilą przyjemności. Na co dzień gotuję dużo kaszy jaglanej, kaszy gryczanej palonej i niepalonej. Te trzy kasze są u nas właściwie na porządku dziennym. Oprócz smaku i walorów zdrowotnych, mają jedną, bardzo ważną zaletę – są niezwykle elastycznym produktem spożywczym, który pozwala na kreatywność i drobne szaleństwo w kuchni. Gdy zostanie mi szklanka lub dwie kaszy, wtedy z wielką przyjemnością miksuję ją z mlekiem i cukrem lub syropem, aby powstał deser czekoladowy, czekoladowo-kawowy lub kawowy. Ponieważ, nie ma siły i dziecko też zawsze jest gotowe do jedzenia takich pyszności, kawę dodaje rozpuszczalną, ale bezkofeinową. Tak dla smaku, aromatu, ale bez kofeiny. Jeśli przygotowujecie mus tylko dla dorosłych, a na co dzień pijecie kawę, to kofeina może być bez problemu. Szybki deser kawowy z migdałami Felix możecie przygotować w blenderze kielichowym jak również za pomocą blendera ręcznego. Ja wolę kielichowy, ponieważ jest szybszy i właściwie robi wszystko za mnie. Szczęśliwie jedzenie zostawia ;)
Szybki deser kawowy z migdałami
Szybki deser kawowy z migdałami – składniki:
- 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej lub gryczanej niepalonej
- 200 g czekolady deserowej lub wytrawnej
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej (z kofeiną lub bezkofeinowej)
- 80 ml cukru trzcinowego lub 60 ml syropu daktylowego
- 60 ml kakao
- 300 ml mleka roślinnego lub zwierzęcego
- 100 g migdałów
Szybki deser kawowy z migdałami -przygotowanie:
- Migdały Felix rozdrabniam w młynku do kawy lub kruszę w moździerzu
- Do blendera kielichowego wkładam kaszę, dolewam mleko, dodaję cukier trzcinowy, pokruszoną czekoladę, kawę i miksuję na najwyższych obrotach. Zależy mi na jak największym rozdrobnieniu masy. Na koniec dodaję kakao. Miksuję kolejne kilkanaście sekund lub 2-3 minuty – zależnie od możliwości blendera. Po dodaniu migdałów miksuję tylko chwilkę, tak, aby migdały wymieszały się z kremem.
- Mus nakładam do szklanek, posypuję migdałami i podaję.
Dzięki za ten przepis!
Pani Olgo deser wygląda cuuudnie! Ile porcji wychodzi z takiej ilości składników? Chciałabym przygotować tą pyszność na przyjęcie urodzinowe :)
Karolina – wychodzi około 900 ml z tej porcji, kwestia jakiej chcesz wielkości podać porcje :)
Mam pytanie, choć zadaję je nieśmiało, bo nikt wcześniej nie miał wątpilwości- dopiero ja;) Nie jestem pewna jak rozumieć 3 łyżki kawy – w sensie chodzi o proszek („surowa kawa”), czy o płyn (już zalana)?
Karina – sucha, rozpuszczalna, drobna :)
Do podania mam ozdobne szklaneczki i myślę, że 900 ml starczy na 5-6 porcji :) Bardzo dziękuję :)
Cały czas nie mogę się nadziwić jakie pyszne i proste do zrobienia są Pani dania! Rewelacja!! :D
Karolina – serdecznie dziękuję :) U mnie z tej porcji wyszły 3 szklanki ale one mają po 320 ml :) co widać na zdjęciu :)
Jaką konsystencję ma ten deser ? Czy nadaje się on do przełożenia tortu ? Szukam masy czekoladowej do tortu bezglutenowego i bezmlecznego stąd pytanie.
Magdula – gęsty budyń do tortu się nie nadaje.
Olgo, mam pytanie, czy jak podajesz ilość kawy lub np. kakao w ml, to znaczy, że chodzi o płyn, czy o stałą konsystencję ?