Szybki deser kawowy z migdałami
Lubię desery i słodycze, jednak nie zawsze mam czas na pieczenie czy długie stanie w kuchni, albo zwyczajnie nie mam na to ochoty. Wtedy radzę sobie inaczej. Przygotowuję budynie, musy i kremy w formie deserów, tak do podjadania, aby wszyscy członkowie rodziny mogli cieszyć się, słodką chwilą przyjemności. Na co dzień gotuję dużo kaszy jaglanej, kaszy gryczanej palonej i niepalonej. Te trzy kasze są u nas właściwie na porządku dziennym. Oprócz smaku i walorów zdrowotnych, mają jedną, bardzo ważną zaletę – są niezwykle elastycznym produktem spożywczym, który pozwala na kreatywność i drobne szaleństwo w kuchni. Gdy zostanie mi szklanka lub dwie kaszy, wtedy z wielką przyjemnością miksuję ją z mlekiem i cukrem lub syropem, aby powstał deser czekoladowy, czekoladowo-kawowy lub kawowy. Ponieważ, nie ma siły i dziecko też zawsze jest gotowe do jedzenia takich pyszności, kawę dodaje rozpuszczalną, ale bezkofeinową. Tak dla smaku, aromatu, ale bez kofeiny. Jeśli przygotowujecie mus tylko dla dorosłych, a na co dzień pijecie kawę, to kofeina może być bez problemu. Szybki deser kawowy z migdałami Felix możecie przygotować w blenderze kielichowym jak również za pomocą blendera ręcznego. Ja wolę kielichowy, ponieważ jest szybszy i właściwie robi wszystko za mnie. Szczęśliwie jedzenie zostawia ;)
Szybki deser kawowy z migdałami
Szybki deser kawowy z migdałami – składniki:
- 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej lub gryczanej niepalonej
- 200 g czekolady deserowej lub wytrawnej
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej (z kofeiną lub bezkofeinowej)
- 80 ml cukru trzcinowego lub 60 ml syropu daktylowego
- 60 ml kakao
- 300 ml mleka roślinnego lub zwierzęcego
- 100 g migdałów
Szybki deser kawowy z migdałami -przygotowanie:
- Migdały Felix rozdrabniam w młynku do kawy lub kruszę w moździerzu
- Do blendera kielichowego wkładam kaszę, dolewam mleko, dodaję cukier trzcinowy, pokruszoną czekoladę, kawę i miksuję na najwyższych obrotach. Zależy mi na jak największym rozdrobnieniu masy. Na koniec dodaję kakao. Miksuję kolejne kilkanaście sekund lub 2-3 minuty – zależnie od możliwości blendera. Po dodaniu migdałów miksuję tylko chwilkę, tak, aby migdały wymieszały się z kremem.
- Mus nakładam do szklanek, posypuję migdałami i podaję.
Deser choć ciekawy w smaku,to nie jestem w stanie zjeść więcej jak kilka łyżeczek, jest okrutnie sycący;) Ale dodałam do niego trochę serka mascarpone oraz śmietany 30% i muszę powiedzieć, że zrobił się znacznie lżejszy;) Jeśli dodajecie kawę z kofeiną, nie polecam jeść tego cudeńka wieczorem – zarówno ja, jak i córka nie mogłyśmy w nocy spać:-)
Chcialam zapytac czy probowalas Olgo kiedys zrobic taki deser z quinoa? Czy bylaby duza roznica? Pytam tylko dlatego, ze mam w domu nawet nadmiar quinoa a problemy ze znalezieniem kaszy jaglanej. Deser wyglada bosko :))
Gosia – czytasz w myślach hahaha zrobiłam 3 dni temu, mam zamiar pokazać w tym tygodniu :)
Ach… Co za pyszności!!! :)
Pyszny. Własnie zrobiłam, tylko przesadziłam z porcjami. Musza być niewielkie bo deser jest bardzo słodki i sycący :-) za to wart grzechu :-)
Piekny! Ale czy moge prosic o wersje bez czekolady?
Czy mozna wykonac ten deser tylko przy uzyciu kakao?
pozdrawiam
Arleta
Atleta – można spokojnie :D
:) Szybkie dania to ja bardzo lubię, bo nie mam czasu stać w kuchni godzinami!
Mniam, zapowiada się przepysznie ten deser, samo zdrowie :-)
Mam nadzieje, że nawet takie beztalencie jak ja sobie poradzi ;)