JAJECZNICA Z BOCZKIEM

Dzisiaj klasycznie, jajecznica z boczkiem i cebulą, taka na bogato. Powiedziałabym, że jajecznica z boczkiem i różnymi warzywami kojarzy mi się najbardziej z czasami studenckimi, nocnymi imprezami i porannym smażeniem jajecznicy. Co ciekawe, wtedy nie było smakoszy i osób wybrednych, wszyscy jedli wszystko. Nawet nie spotykało się osób a alergiami. Dziwne to czasy. Po prostu jak było jedzenie, to się jadło. No a jajecznica z boczkiem zawsze miała większe wzięcie niż jajecznica z szynką. Ja osobiście wybierałam tą z pomidorami, bo jakoś to wersji z boczkiem przekonać się nie mogłam. Dla mnie jest ona daniem typowo męskim, gdzie ilość tłuszczu nie robi większej różnicy, a liczy się po prostu smak bez patrzenia na kalorie. Zapewne tak jest. Dlatego też jajecznica z boczkiem jest według moich obserwacji znacznie bardziej popularna w męskim gronie. W damskim wzięcie ma jajecznica z pieczarkami, ze szpinakiem lub z łososiem. A Ty, z jakimi dodatkami lubisz jajecznicę? Ciekawa jestem, czy wśród moich czytelników jest ktoś, dla kogo jajecznica z boczkiem jest tą idealną propozycją na codzienne śniadanie?

JAJECZNICA Z BOCZKIEM

JAJECZNICA Z BOCZKIEM – składniki:

• 200 g wędzonego boczku
• 5 jajek
• 1 cebula
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oleju lub masła

JAJECZNICA Z BOCZKIEM – przepis:

1. Cebule obieram i kroję w kostkę.
2. Podsmażam na oleju, gdy stanie się złota wkładam pokrojony w kostkę wędzony boczek.
3. Lekko wytapiam na małym gazie.
4. Do boczku i cebuli wbijam jajka, delikatnie mieszam.
5. Właściwie nie solę ponieważ boczek jest słony, tu wystarczy doprawić pieprzem mielonym.
6. Jajecznica z boczkiem ląduje na talerzu w towarzystwie chleba.