JAJKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI

Dzisiaj przygotowałam specjalnie na prośbę czytelników jajka faszerowane z suszonymi pomidorami. Przyznaję, gdybym miała wybierać faszerowane jajka z suszonymi pomidorami czy na przykład jajka z szynką, wybrałabym jednak wersję wegetariańską. Takie jajka z suszonymi pomidorami i do tego czosnkiem na przykład, albo kaparami, czy żurawiną są świetną alternatywa dla klasycznych jajek faszerowanych, tych Wielkanocnych oraz codziennych. Oj tak, zawsze coś ciekawego, co nie wymaga jakiś specjalnych wysiłków i godzinnych przygotowań. Oczywiście dłużej się je robi niż jajka na twardo w majonezie ale tylko o 2 minuty :) A Ty, jakie jajka lubisz – faszerowane, z pomidorami suszonymi, z szynką, z pieczarkami a może jakieś inne? Ja tymczasem zapraszam na faszerowane jajka z suszonymi pomidorami, które posypałam kiełkami brokułów dla ozdoby.

JAJKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI

JAJKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI – składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 5 suszonych pomidorów z zalewy octowej
• 5 kaparów z zalewy
• opcja: 1 usmażona na złoto cebula w kostkach
• 1 łyżka majonezu, no czasami 2 łyżki lub masło jeśli wolisz

JAJKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI – przepis:

1. Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram i przekrawam na pół.
2. Do malaksera z wirującym nożem władam żółtka, suszone pomidory z zalewy, kapary i majonez. Miksuje dokładnie.
3. Masę wkładam w dołki po żółtkach i podaję. Faszerowane jajka z suszonymi pomidorami są zdecydowanie smaczne!