Kotlety z warzyw
Cała moja rodzina uwielbia kotlety z warzyw, czyli popularne kotlety warzywne. Generalnie prostota wykonania i wielka możliwość doboru składników sprawia, że kotlety z warzyw są dobre o każdej porze roku i na każdą okoliczność. Dosłownie, mając w domu tylko kilka składników można w mig wyczarować takie kotlety, jakich jeszcze nigdy nie jedliśmy. To do mnie przemawia, ta różnorodność, prostota modyfikacji i możliwość dostosowania smaku i dobór różnorodnym składników dania. Kotlety z warzyw są jak już pisałam, proste do wykonania, smaczne i powszechnie lubiane przez dorosłych i dzieci. Można przygotować je w wersjach bez jajek, białek mleka i glutenu. Ostatnio zauważyłam, że burgerownie i powstające jak grzyby po deszczu wegańskie i wegetariańskie restauracje prześcigają się w kotletach warzywnych. I świetnie! Ponieważ takie kotlety mają zdecydowanie więcej zalet niż wad. No może mają jedną, jedyną wadę – szybko znikają, bez względu na to, jak dużo ich usmażymy :D Kotlety z warzyw takie codzienne, świetnie nadają się jako element obiadu ale również pasują do bułek, kanapek i burgerów.
Zapraszam na Kotlety z warzyw
Kotlety z kaszy gryczanej soczyste, delikatne, esencjonalne i wyraziste w smaku, wspaniałe, po prostu wspaniałe! Co najważniejsze, są delikatne i miękkie, aż miło nabić je na widelec.
Kotlety ziemniaczane to taka klasyka kotletów warzywnych. Gdy rozpoczynałam swoja przygodę z kotletami wegetariańskimi właśnie najczęściej przygotowywałam kotlety ziemniaczane z najróżniejszymi dodatkami.
Kotlety z brokułami są delikatne, miękkie i … zielone. Kotlety z brokułami będą smakowały nawet tym osobom, które na co dzień brokułów nie jedzą!
Kotlety z grzybami to taka propozycja dla wszytskich osób bardzo ale to bardzo lubiących grzyby. Kotlety z grzybami leśnymi są wspaniałe i takie mocno ale to mocno grzybowe! Ja uwielbiam!
Kotlety z kaszy jaglanej są idealną propozycją dla osób, które chcą kasze jaglaną wprowadzić do swojego codziennego, domowego menu! Pychota, po prostu pychota!
Kotlety z botwinką są idealną propozycją dla wszytskich lubiących buraki. Można przygotować je z botwinka czyli młodymi ziemniakami ale również z ziemniakami starszymi, uprzednio upieczonymi!
Kotlety z bobem to jedna z moich ulubionych propozycji na kotlety z warzyw. W sezonie używam świeżego bobu, poza sezonem mrożonego, który sprawdza się idealnie do kotletów warzywnych!
Kotlety z cukinii przygotowuję na dwa sposoby. Jeśli ciasto jest gęściejsze, to formuję kotlety, panieruję i smażę, jeśli wyjdzie rzadsze smażę dokładnie tak samo jak placki ziemniaczane. Osobiście wolę kotlety z cukinii w wersji obtaczanej.
Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora
Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora uwielbiam, no po prostu uwielbiam. Delikatny kalafior ugotowana kasza jaglana plus esencjonalne i wyraziste przyprawy. Z takiego połączenia powstają cudowne wręcz kotlety! Polecam, bo Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora są pyszne.
Kotlety z kapustą są świetną propozycją na tradycyjny, niedzielny obiad. Bez problemu zastępują wszelakie kotlety mielony! Słowem – super smak, łatwość wykonania i domowa atmosfera wśród zadowolonej rodziny :)
Kotlety warzywne z włoszczyzną
Kotlety warzywne z włoszczyzną to jedne z tych kotletów roślinnych, które przypadły do gustu zarówno dzieciom jak i dorosłym. Delikatne z smaku i pyszne. Po prostu takie, jak powinny być!
Kotlety z ryżu i pasternaku ponieważ niezmiennie uwielbiam pasternak, w związku z tym nie było mozliwości aby w moich propozycjach nie pojawiły się kotleciki z pasternaku! Są świetne, lubi je cała moja rodzina.
Kotlety ze szpinakiem o tych kotletach powinnam napisać tyle, że strukturą bardzo przypominają kotlety mielone z mięsa. Za to w smaku są lepsze, zwłaszcza dla tych osób, które wolą roślinne smaki niż zwierzęce.
Kotlety ziemniaczane z grzybami
Kotlety ziemniaczane z grzybami to jedne z pierwszych kotletów ziemniaczanych, które pokazałam na stronie. Stary przepis na kotlety z warzyw ale … smaczny :)
Kotlety z kalafiora i ryżu świetnie sprawdzają się kotlety obiadowe le również jako kotlety do burgerów i wszelakich kanapek. Czasy kotletów z mięsem mielonym mam już za sobą, teraz roślinne rządzą :D
Kotlety z ryżem i szpinakiem jeśli lubicie urozmaica kuchnię roślinna to ten przepis jest dla was. Prosty, szybki do wykonania i smaczny. U nas są zawsze chętni na takie kotleciki.
Kotlety ziemniaczane ze szczypiorkiem zrobiła kilkanaście razy. Za każdym wyszły świetne. Obtoczone w kaszce kukurydzianej, bułce tartej lub płatkach owsianych smakują dorosłym i dzieciom.
Kotlety z ciecierzycy to coś na kształt popularnych falafel jednak przygotowanych z mniejszą ilością tłuszczu i w większej formie. Pyszne, moja rodzina za nimi przepada.
Kotlety z kalafiora można przygotowywać przez cały, okrągły rok. Są niezwykle apetyczne, dość wytrawne w smaku i miękkie. Pasują do nich pikantne i wyraziste sosy.
Kotlety z fasoli oj tak, muszę się przyznać, że kotlety z fasoli pojawiają się bardzo często na naszym stole. Ponieważ jesteśmy strączkojadami to fasolę chętnie jemy w każdej, dosłownie w każdej postaci!
Kotlety z warzywami i kaszą jaglaną
Kotlety z warzywami i kaszą jaglaną komponują się świetnie z ziemniakami i surówką ale również pasują do kanapek i burgerów. Taki veggie burger zjadany jest chętnie przez dorosłych i dzieci!
Kotlety z pieczarek może nie są typowymi kotletami ale jako kotlety spisują się wspaniale. Takie pieczarki robiła moja mama, obtaczała je w bułce i jajku, klasyka :)
Kotlety z warzyw z rosołu pyszne, delikatne, aromatyczne, soczyste, takie jakie lubi najbardziej moja rodzina.
Kotlety z dyni rewelacyjne, soczyste, kruche i słodkie. Dzieciaki za nimi przepadają. Ja lubię doprawić je sobie ostra papryką. W myśl zasady „dla każdego, coś dobrego”.
Kotlety z ziemniaków chrupiące, nadziewane, puchate i wyjątkowo pyszne. Moja rodzina uwielbia takie kotlety z ziemniaków, zresztą, kto ich nie lubi?
Kotlety wegetariańskie przygotowuję minimum raz w tygodniu. Właściwie nie przypominam sobie tygodnia bez kotletów. Pasują wspaniale do obiadu, do kanapek na wynos lub tak zwyczajnie pokrojone na kawałki i podane na kolację z kaszą i sosem.
Wegetariańskie kotlety z groszkiem, jak mówi dziecko naszych przyjaciół zdrobniale kotleciki z groszku przygotowuję niezbyt często ale fakt, zdarza mi się i cała rodzina jest z nich zadowolona. Co wygodne, można przygotować z dodatkiem dowolnej kaszy.
Dzisiaj serdecznie zapraszam na kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym. U nas w domu, co jak co ale kotlety ziemniaczane zawsze ale to zawsze znajdują wielu amatorów. Pulchne, pyszne, pożywne. Można je podać na przykład z sosem pieczarkowych, tak jak ja to zrobiłam, z sosem serowym albo koperkowym. Pieprzowy sos również będzie pasował.
Jeśli lubicie delikatne kotlety, to polecam kotlety z ciecierzycy. Smaczne, chrupiące z zewnątrz a miękkie w środku – idealne!
Kotlety grzybowe to propozycja dla tych osób, które wspominają kotlety i pulpety przygotowywane z suszonych kapeluszy podgrzybków. Bardzo charakterystyczne w smaku wyraziste.
Kotlet z jajka lekkie, delikatne i dobre. Takie robiła kiedyś moja mama. Wspomnień domowego gotowania czar :D
Kotlety z pieczarek przygotowuję na wiele sposobów. Wychodzę z założenia, że nie ma jednego, idealnego. Czasami pomyłka w gotowaniu, w mieszaniu czy oddaniu składnika powoduje, że wychodzi całkiem nowe danie. I dobrze!
Kotlety ziemniaczane z serem białym lub tofu można bez problemu przygotować za każdym razem, gdy nachodzi was tylko ochota na kotlety z warzyw!
Kotlety z ziemniaków i soczewicy
Kotlety z ziemniaków i soczewicy czerwonej nalezą do jednych z moich ulubionych! Soczyste, delikatne w strukturze ale o wyrazistym smaku idealnie sprawdzają się jako element obiadu, burgera lub śniadania.
Kotlety ryżowe wegetariańskie a nawet wegańskie robię dla naszej rodziny jako jedne z naszych ulubionych kotletów z warzyw!
Kotlety sojowe, mielone z pieczarkami należą do jednych z naszych ulubionych kotletów. Są pyszne, no po prostu pyszne i dobrą informacja dla mięsożerców będzie to, że w smaku są bardzo zbliżone do kotletów mielonych.
Dzisiaj mam dla was kotlety jaglane z serem albo tofu i jajkami jeśli wolicie. Ponieważ kotlety jaglane ale zresztą nie tylko takie, bo z kaszy gryczanej, ryżu lub owsiane także dość często pojawiają się na naszych talerzach, to doszłam do wniosku, że czas na kolejne przepisy z tej serii.
Od razu napiszę, że kotlety wegetariańskie mielone można przygotować na setki sposobów. Wegetariańskie mielone w moim domu pojawiają się często, ponieważ lubimy zjeść coś, co przypomina bardziej tradycyjny kotlet i postawić go na stole razem z surówką i ziemniakami. Jednak wychowana jestem na mięsie, i mam wrażenie, że często szukam podobnej konsystencji w obiadach.
Miałam dopiero za jakiś czas pokazać moje kolejne kotlety kalafiorowe. Jednak jak się okazało kotlety kalafiorowe cieszą się dużą i ciągłą popularnością, co za tym idzie, zdecydowanie mnie o nie prosiliście. Już pokazywałam tyle przepisów na kotlety warzywne czyli kotlety z warzyw, że czasami dziwię się, że jeszcze następne są potrzebne.
No to są moje warzywne kotlety z tofu i ryżu, wegetariańskie rzecz jasna. Kotlety z tofu robię w różnych kombinacjach i smakach, wszystko zależy od tego, czy został mi ryż, kasza jaglana czy gryczana z dnia poprzedniego. Druga sprawa to tofu, raz wędzone, raz naturalne, innym razem coś ala twarożek z tofu własnej roboty. Trzecia to przyprawy i dodatki, właściwie za każdym razem kotlety z tofu wychodzą mi inne. Nie lubię nudy w kuchni, dlatego też takie rozwiązanie i gotowanie spontaniczne bardzo ale to bardzo przypada mi do gustu. Tym razem zapraszam na kolejne kotlety z warzyw.
Qué rico se ve todo….1/2 día hora Argentina!
Bendiciones
Z warzyw lubimy ;)
Dziękuję za przepisy! Znajduję na Twoim blogu masę inspiracji :)
Zastanawiam się tylko nad jednym – z różnych względów muszę ograniczyć smażenie. Czy jest jakiś „uniwersalny” przepis na przygotowanie takich kotletów w piekarniku? Wystarczy zamienić panierkę np. na oliwę i już?Jaki czas pieczenia i temperatura? Z góry dziękuję za odpowiedź :)
Ania – tak samo jak na patelni ale trzeba przykryć kotlety folią bo piekarnik strasznie wysusza niestety. Jeszcze całkiem ciekawa jest opcja z frytownicą na 1 łyżką oleju :)
zrobiłam właśnie zupę z dyni , imbirem i sokiem z pomarańczy , wzięłam połowę składników bo wydawało mi się , że to za dużo. Mam ok 6 litrów zupy krem dość gęstej , jest smaczna , ale taka ilość to chyba do knajpki , bo czy w rodzinie bywa kilkanaście osób ? Może Pani Olgo , ma tak liczną rodzinkę , bo raczej nikt tak dużo nie je , a gdybym tak chciała wg przepisu to chyba jakiś kociołek potrzebny. Dzięki za przepis , już wiem , że należy dzielić na cztery.
Katarzyna Knoch :-)
O wow w weekend zaszaleje ??
lubie Falafel….