PASTA Z BROKUŁA

Zastanawiałam się jaki przepis będzie dzisiaj dobry, padło na to, że pasta z brokuła jest idealna. Taka pasta z brokuła ala hummus z ciecierzycą nadaje się fantastycznie jako smarowidło na kanapki, do bułek, chleba, a także jako dip. Co więcej, dobrze rozdrobniona pasta z brokuła, po wymieszaniu z makaronem staje się fantastycznym elementem szybkiego obiadu na ciepło. Oj tak! Pewnie powinnam powiedzieć, że pasta z brokuła nadaje się dla każdej osoby, no ale doskonale zdaję sobie sprawę, że nie każdy musi lubić brokuły! Ja uwielbiam, a Ty, lubisz brokuły? I jak je podajesz? Ponieważ w mojej kuchni wszystko co jest zielone ma priorytet na talerzu, tak też stało się z brokułami. Mąż przywiózł mi cudowne brokuły, więc z wielką przyjemnością przystąpiłam do gotowania. I tak oto pasta z brokuła ale hummus z brokułami powstała w zaciszu mojej kuchni! Cudownie się stało, bo wiem doskonale, że wszelkie pasty na kanapki mają zawsze wzięcie. A ty, jakie pasty lubisz? Pytania do czytelników zawsze pozwalają mi poznać wasze preferencje smakowe, dostosować przepisy do oczekiwań i gustów. Zapraszam zatem pasta z brokuła i ciecierzycy w sam raz na kanapki poleca się do zrobienia!

PASTA Z BROKUŁA

PASTA Z BROKUŁA – składniki:

• 1 słoik ciecierzycy
• 1 brokuł
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka pasty tahina
• 4 łyżki oleju
• 1 cytryna
• sól i pieprz do smaku
• natka pietruszki

PASTA Z BROKUŁA – przepis:

1. Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam na złoto.
2. Brokuł podzielonego na różyczki gotuję na parze.
3. Czosnek obieram, wyciskam sok z cytryny.
4. Do malaksera wkładam brokuły, ciecierzycę z zalewą, dodaję usmażoną cebulę, czosnek, sok z cytryny, tahinę, sól, pieprz i oliwę. Mieszam aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
5. Pasta z brokuła przełożona do pudełeczka nadaje się wspaniale do smarowania pieczywa!