PASTA Z CZERWONEJ FASOLI

Dzisiaj dla odmiany pasta z czerwonej fasoli z papryką oraz kaparami. Prawda jest, że pasta z czerwonej fasoli jest świetna do kanapek, pasuje do smarowania bułek, chleba i tostów. Gdy będzie rzadsza, można używać jej jako dip do warzyw. U mnie dosłownie znika! Ma popyt! Podpowiem też, że pasta z czerwonej fasoli wymieszana z makaronem stanie się świetnym, prostym i smacznym sosem do spaghetti lub fettuccine!  Czasami taki sos, jest u mnie sosem ostatniej szansy, gdy nie mam ochoty na gotowanie a dzieci mają nagle ochotę na jedzenie! Przygotowanie pasty z czerwonej fasoli zajmuje dosłownie tyle czasu ile gotowanie makaronu, proste, pyszne i fajne z niej codzienne danie. A Ty wolisz biała, czarną czy czerwoną fasolę? Ja chyba białą ostatnio ale zawsze sobie powtarzam, że czerwona jest zdrowsza z tego co czytałam. Także pasta z czerwone fasoli może spokojnie po lekkiej modyfikacji składników stać się pastą z białej fasoli, fajnie – prawda?

PASTA Z CZERWONEJ FASOLI

PASTA Z CZERWONEJ FASOLI – składniki:

• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 papryka pieczona (ja mam marynowaną ze słoika)
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1-2 łyżki kaparów (uwaga słone i kwaśne, dobierz ilość do upodobań)
• 2 łyżeczki wędzonej papryki słodkiej
• 1 łyżeczka curry madras (można użyć innej mieszanki)

PASTA Z CZERWONEJ FASOLI – przepis:

1. Obieram czosnek.
2. Do kielicha blendera lub malaksera wkładam zawartość całej puszki fasoli opłukanej na sicie, dodaję czosnek, sól, curry, kapary, olej i paprykę.
3. Włączam i miksuję, po kilku sekundach, gdy masa gęstnieje jeśli jest potrzeba dolewam kilka łyżek wrzątku do otrzymania ulubionej konsystencji.
4. Zapraszam, pasta z czerwonej fasoli jako pasta do kanapek lub chleba jest gotowa do podania.