PASTA Z MAKRELI Z SEREM

Kolejny raz klasyka czyli pasta z makreli z serem białym czyli twarogiem. Taka pasta z makreli z serem była klasyką w domu mojej teściowej. U nas robiło się ją chyba nawet podobnie, chociaz jakoś nie mogę odnaleźć jej w zakamarkach moich wspomnień. Czasami pastę z makreli przygotowuję dla mojej mamy lub taty. Co prawda mama bardziej jada makrelę oczami ale gdy już jest przygotowana pasta lub zapiekanka, to jakoś łatwiej jej idzie. Zrobi sobie z makrelą tata kanapki, weźmie do tego cebulkę dymkę, dobrej jakości jasny, wiejski chleb i powstaje całkiem fajna kolacja. Pytałam Was do jakich przepisów wykorzystujecie makrelę. I czy w Twoim domu robiło się pastę z makreli? A może nadal robisz, napisz mi co do niej dodajesz? W odpowiedziach pojawiła się gównie ona w przeróżnych kombinacjach. Lubię takie odpowiedzi, bo mogę sama inspirować się waszymi podpowiedziami. Przesyłając uściski i życząc wspaniałego nadchodzącego weekendu, past z makreli z serem białym czyli twarogiem poleca się do zrobienia na piątkową kolację.

PASTA Z MAKRELI Z SEREM

PASTA Z MAKRELI Z SEREM – składniki:

• 1 makrela wędzona obrana z ości i skóry
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 200 g białego sera tłustego lub półtłustego
• 2 ogórki kiszone (ja miałam małosolne)
• 2 cebule dymki lub 1 cebula biała
• czarny lub kolorowy mielony pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju
• majonez
• można posypać koperkiem lub natka pietruszki dla koloru, smaku

PASTA Z MAKRELI Z SEREM – przepis:

1. Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram.
2. Makrelę obieram z ości.
3. Cebule obieram.
4. Do malaksera wkładam makrelę, biały ser, jajka obrane, cebulę i rozdrabniam na jednolitą masę.
5. Kroję w drobną kostkę ogórka.
6. W misce mieszam makrelę z ogórkiem, majonezem, do smaku doprawiam solą i pieprzem. Przed podaniem dobrze schładzam w lodówce. Pasta z makreli z serem świetnie pasuje jako dodatek do kanapek, najlepiej do wiejskiego chleba z chrupiąca skórką.