 Jako wielka wielbicielka tart i quichy czuję, że ostatnio zaniedbałam ten dział przepisów na swojej stronie. Staram się, więc jak najszybciej uzupełnić braki i dzisiaj kolej na tartę serową. Pojawiła się ona ostatnio na naszym stole, gdy zawitali do nas goście w drodze powrotnej z krótkich wakacji nad morzem. Ciasto zagniotłam sobie dzień wcześniej, więc miałam już niewiele pracy z wymieszaniem sera z nadzieniem tarty.Ostatnio mam wielki apetyt na sery, co mnie troszkę martwi z racji pochłanianych kalorii, ale chyba najlepiej wyjść z założenia, że organizm sam wie, co dla niego jest najlepsze. Nawet, jeśli nie jest to prawdą, to takie ujęcie sprawy z pewnością dobrze wpływa na psychikę. Przynajmniej moją :) Do moich ulubionych serów zaliczam oczywiście bryndzę, bez której nie wyobrażam sobie kuchni góralskiej. Podobnie sprawa ma się z oscypkami i bunzem. Fetę, ale tą typową twardą grecką, często przerabiam na wiele sposobów. Parmezan, Coregio czy Grana Padano zawsze mam w lodówce, zaostrzają one fantastycznie smak każdej potrawy nadając jej wyjątkowego wyrazu. Mozzarellą gości na stole dość często a ostatnio największy apetyt mam na sery pleśniowe w typie gorgonzoli. Nawet sotnio popełniłam pizzę z serem pleśniowym po tym, jak najadałam się serowej pizzy w jednej w warszawskich pizzerii. I tak oto przyszedł również czas na prościusieńką tartę z trzema serami. Użyłam serów, które akurat miałam a był to Parmezan, Gouda i ser pleśniowy Gorgonzola. Połączenie okazało się świetne a do tego soczyście zielona sałata i kieliszek wina zaokrągliły smak całej potrawie nadając jej wyrazistości i klarowności. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Reader Interactions
Szukaj przepisu na stronie
SKLEP Z EBOOKAMI
Ten przepis kulinarny ma 45 komentarzy. Dziękuję Ci za komentarze do przepisów!
Olgo, tarta – jak zwykle fantastyczna. Bardzo lubię takie posiłki i żałuję, że nie są tak popularne w krakowskich kawiarniach czy barach.. Dobrze, że sobie przypomniałaś o tym dziale. :)
Chciałam ci natomiast powiedzieć, że Twoja strona nie działa dobrze pod Operą (pod IE jest ok). Pierwsza i trzecia kolumna zaczynają się już całkiem na górze. W związku z tym kolumna trzecia nachodzi na drugą i zasłania część przepisu. Myślisz, że dałoby się coś z tym zrobić?
Ściskam mocno.
Ale kusisz! Chyba w końcu będę musiała kupić formę na tartę i wypróbuje cuda tartowe, które nam serwujesz. Serowa już mnie totalnie rozłożyła na łopatki :)
mmm smakowicie wygląda
Osobisty jest serolubny, to mu taką zrobię, bo wygląda ona rewelacyjnie!
pozdrówka
leszczynka – bardzo dziękuję za pochwałę tarty :)
Z Operą jest największy problem i raczej niewiele da się z tym zrobić. W IE i Mozilli jest dobrze. Rzadko dostosowywane są templatesy pod Operę, bo jest procentowo dość rzadko używana. Mogę podpowiedzieć tylko tyle, że spróbuj zmniejszyć czcionkę – w pasu widok – pomniejszenie. Powinno w tedy być w miarę OK.
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Soffera – dla wielbicieli serów to istny ra dla podniebienia. Jak nie masz formy do tart to nic się nie przejmuj i zrób w formie tortowej lub kwadratowej. Ja robię w różnych naczyniach dla urozmaicenia i zawsze fajnie wychodzą!
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
dorota20W – bardzo dziękuję za pochwałę tarty :) Jest mi bardzo miło i tarcie zapewne też :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
zemfiroczka – bezwzględnie polecam. Prosta, łatwa i smaczna. Jak nie chcesz męczyć się ciastem ułóż na dno cienko pokrojoną bułkę drożdżową, sprawdza się super. Po zalaniu masą tworzy się z niej smakowite ciasto. Ja wykorzystuję takie 1 cm kawałki chałki.
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Tarta jest pewnie kaloryczna, ale pewnie tez jest pyszna…ach…
ewena – do lightów nie należy na pewno :) Ale smaczna jest bardzo :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile