 Jako wielka wielbicielka tart i quichy czuję, że ostatnio zaniedbałam ten dział przepisów na swojej stronie. Staram się, więc jak najszybciej uzupełnić braki i dzisiaj kolej na tartę serową. Pojawiła się ona ostatnio na naszym stole, gdy zawitali do nas goście w drodze powrotnej z krótkich wakacji nad morzem. Ciasto zagniotłam sobie dzień wcześniej, więc miałam już niewiele pracy z wymieszaniem sera z nadzieniem tarty.Ostatnio mam wielki apetyt na sery, co mnie troszkę martwi z racji pochłanianych kalorii, ale chyba najlepiej wyjść z założenia, że organizm sam wie, co dla niego jest najlepsze. Nawet, jeśli nie jest to prawdą, to takie ujęcie sprawy z pewnością dobrze wpływa na psychikę. Przynajmniej moją :) Do moich ulubionych serów zaliczam oczywiście bryndzę, bez której nie wyobrażam sobie kuchni góralskiej. Podobnie sprawa ma się z oscypkami i bunzem. Fetę, ale tą typową twardą grecką, często przerabiam na wiele sposobów. Parmezan, Coregio czy Grana Padano zawsze mam w lodówce, zaostrzają one fantastycznie smak każdej potrawy nadając jej wyjątkowego wyrazu. Mozzarellą gości na stole dość często a ostatnio największy apetyt mam na sery pleśniowe w typie gorgonzoli. Nawet sotnio popełniłam pizzę z serem pleśniowym po tym, jak najadałam się serowej pizzy w jednej w warszawskich pizzerii. I tak oto przyszedł również czas na prościusieńką tartę z trzema serami. Użyłam serów, które akurat miałam a był to Parmezan, Gouda i ser pleśniowy Gorgonzola. Połączenie okazało się świetne a do tego soczyście zielona sałata i kieliszek wina zaokrągliły smak całej potrawie nadając jej wyrazistości i klarowności. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Reader Interactions
Szukaj przepisu na stronie
SKLEP Z EBOOKAMI
Ten przepis kulinarny ma 45 komentarzy. Dziękuję Ci za komentarze do przepisów!
Leszczynka – super, że wszystko działa i chodzi OK :) Bardzo, bardzo się cieszę i zapraszam do dalszego odwiedzania mojego bloga :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Majana – bardzo polecam, bo to prościutka i pyszniutka tarta :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
MagdaLuiza – strasznie się cieszę, że wyszła tak jak miała i smakowała :) Gotowanie jest jedną z ulubionych moich dziedzin życia, daje pole do wiecznej i nieprzerwanej kreatywności, zmieniania i tworzenia. Tak właśnie powstają nowe przepisy, tak zmieniają się smaki, tak dostosowujemy je do swoich upodobań, produktów i preferencji. Bardzo się cieszę i dziękuję za komentarz :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Chyba muszę zakupić formę do tarty , bo takiej nie mam . Pozdrawiam :)
acha no i zapomniałam dodać, że to była moja pierwsza tarta w życiu więc podwójne dzieki :-)) znajomym tak zasmakowało, ze jestem w trakcie(jeszcze 15 min w piekarniku) czekania na 2 tartę, którą tym razem robię w metalowym naczyniu, mniejszym niż poprzednie. proporcje zmniejszone o połowę. Tym razem tarta a’la czyszczenie lodówki: troche ementalera, resztka combozolli, skrojona i podsmażona kiełbaska myśliwska, trochę oliwek i…trochę kukurydzy:-)zobaczymy co wyjdzie.
Majana – najładniejsze formy do tarty widziałam i zakupiłam w IKEA i DUKA. Uwielbiam ceramiczne naczynia i tego się trzymam :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
MagdaLuzia – super, na pewno będzie smacznie :) To na dniach wstawię przepis na słodką tartę :) Może też przypadnie Ci do gustu. Nadzieniem może być każdy owoc, budyń, śmietana lub galaretka :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
O! super pomysł na sobotni obiadek, chociaż sama nie wiem która mnie bardziej kusi: ta z serami czy z łososiem, do jutra jest jeszcze trochę czasu na zastanowienie :) Pozdrawiam !
Czekam z niecierpliwością na słodkości! A Twoja tarta z moim drobnym udziwnieniem wyszła zjawiskowo. Znajom zachwyceni:-) Dla tych którzy lubią miec wszystko dokładnie – naczynie 20/20/4 cm. Ponieważ kilka razy nacięłam się na stosunek składników do wielkości naczynia to pozwalam sobie podać… Czekam na jeszcze – przymierzam sie do pieczeni bawarskiej :-)
Witaj,
Mmmmm jak ona musi pachnieć :) mam jeszcze pytanie – przepis dotyczy formy na tartę o jakiej średnicy? Pozdrawiam!