BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA
Tak przed świętami to biała kiełbasa smażona z cebulą będzie jak znalazł. Biała kiełbasa smażona była daniem, które poznałam w mieszkaniu mojej teściowej, zaraz na samym początku, gdy tylko weszłam do rodziny i spędzaliśmy wspólnie święta. Przyznam, że byłam zdziwiona, bo w moim rodzinnym domu, jakoś nigdy białej kiełbasy się nie smażyło. Gotowana była, duszona i pieczona bardzo okazjonalnie, no ale biała kiełbasa smażona po prostu nigdy nie występowała i już. A w sumie szkoda, bo trzeba przyznać, że dobrej jakości, zaznaczę raz jeszcze, dobrej jakości biała kiełbasa smażona z cebulą albo z majerankiem lub jabłkami jest fajnym daniem obiadowym ot tak, na szybko. Sprawdzi się także na kolację. Od lat dostaniecie w dużych marketach białą kiełbasę surową, taką wytwarzana na miejscu. Szukajcie takiej, gdzie w składzie znajdziecie mięso i przyprawy. Bo tak na prawdę do zrobienia białej kiełbasy nic więcej nie potrzeba! Polecam wam dzisiaj mój przepis na smaczną, prostą i szybką do przygotowania białą kiełbasę smażoną z cebulą! A jeśli masz ochotę na inny przepis z białą kiełbaską to wystarczy, że klikniesz TU :)
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA – składniki:
- około 1 kg białej kiełbasy surowej lub parzonej (wybierz, którą wolisz)
- 2 duże cebule
- 2 łyżki oleju lub smalcu
- pieprz do smaku
- szczypta lub dwie soli
- opcja – 2 łyżeczki musztardy
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA – przepis:
- Kiełbasy nacinam.
- Obie cebule obieram i kroję w cienkie talarki.
- Na patelnię o grubym dnie wlewam olej, układam kiełbasę. Obok kładę cebulę.
- Na małym gazie smażę kiełbasę, powinna zacząć się wytapiać. Tłuszcz z niej wypływający mieszam z cebulą.
- Gdy kiełbasa zacznie być rumiana, przykrywam patelnie pokrywką i duszę z cebulą na małym gazie przez 15 minut. Dopiero teraz doprawiam cebule solą i pieprzem. Czy jest to konieczne, zależy od pikantności kiełbasy.
- Biała kiełbasa smażona z cebulą to proste danie na co dzień i na święta!
Henryka Zaorska napisał
z mięsa, jak kiełbasa to kiełbasa
Olga Smile napisał
Paulina Matysewicz o to kombinowane :D Ty z kiełbasą, połówka z mięsem ale bez kiełbasy :D
Anna A-ń napisał
Nie albo kiełbasa i pieczarki albo mięso drobiowe i ogórek kiszony
Olga Smile napisał
Anna A-ń – czyli masz mięso + wędzona kiełbasa. Tak robiła moja teściowa jeszcze boczek podsmażała wędzony :D
Anita Boruk napisał
Wg. kolejności cebula,czosnek kiełbasa polska lub Jeremiego lub boczek wędzony, cukinia, Zielona i żółta, papryka trzy kolory, ogórek lub nie i pomidory. Bazylia i zioła prowansalskie, papryka ostra, słodka, sól pieprz. Wszystko osobno podsmażyć
VickyVampire-An ordinary girl napisał
U będę babci smażone pierogi z białym serem na słodko (jak zdobędę przepis to sie podzielę) i pyszną, domowej roboty kiełbasa krucha, u drugiej pokochałam zupy niezabielane ❤ i kotlety mamuśka natomiast, jest mistrzynią pierogów ruskich, łazanek, udek z sosem białym, pomidorówki
Huda napisał
Zgrzewarka pomoże mi zapakować całe wyprowiantowanie, jakie przygotowujemy sobie przed każdym wyjazdem do Austrii (gdzie pracuje mąż). 6 tygodniowy zapas obejmuje: średnio 15 kg mięsa oraz tyle warzyw i owoców z ekologicznego gospodarstwa teściów, ile tylko się da, a raczej ile pomieści zamrażarka o pojemności 200 l. Austriacy mają wspaniałą kuchnię, mają dostęp do mnóstwa ekologicznej żywności, ale nic nie smakuje tak, jak polska truskawka, jak polska, swojska kiełbasa, jak marchew z polskiego ogródka. Śmiało mogę więc powiedzieć, że spakuję kulinarną Polskę. Producent folii do zgrzewarki będzie miał zapewnionego stałego klienta:)
Marta Hycnar napisał
Chlebek, szaszłyki i biała kiełbasa,ale bardziej wolę jedzonko z kociolka
EH Edyta napisał
Jest wiele dań, które kojarzą mi się z domem rodzinnym i wracam do nich zarówno wspomnieniami, jak i kulinarnie. Zastanawiałam się, którym daniem z listy moich ulubionych chciałabym się podzielić w tym kmentarzu i ostatecznie wybrałam żurek, czy też barszcz biały, który w dzieciństwie często gotowała babcia, mama i w końcu także ja. Żurek z białą kiełbasą, jajkiem na twardo, zabielany śmietaną, podany z ziemiakami okraszonymi skwareczkami z boczku i cebulą podsmażaną. Wyławialiśmy z tatą kiełbasę z talerza i smarowaliśmy zarówno kiełbaskę jak i ziemiaczki musztardą sarepską. Uwielbiam wspomienia z dzieciństwa. A najlepsze w tym wszystkim było to, że nikt nie liczył kalorii, jadło się to co było, nie ważne, że tłusto, być może niezdrowo, za to zawsze z apetytem.
Ania Hania napisał
Gołąbki mojej Małej Babci, kluseczki Dziadunia, sosik z polędwiczek mojej Mamusi i pamiętna kiełbasa w szyszkę mojego Taty i na deser biszkopcik z galaretką i truskawkami mojej Duzej Babci …
Ech te wspomnienia