BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA
Tak przed świętami to biała kiełbasa smażona z cebulą będzie jak znalazł. Biała kiełbasa smażona była daniem, które poznałam w mieszkaniu mojej teściowej, zaraz na samym początku, gdy tylko weszłam do rodziny i spędzaliśmy wspólnie święta. Przyznam, że byłam zdziwiona, bo w moim rodzinnym domu, jakoś nigdy białej kiełbasy się nie smażyło. Gotowana była, duszona i pieczona bardzo okazjonalnie, no ale biała kiełbasa smażona po prostu nigdy nie występowała i już. A w sumie szkoda, bo trzeba przyznać, że dobrej jakości, zaznaczę raz jeszcze, dobrej jakości biała kiełbasa smażona z cebulą albo z majerankiem lub jabłkami jest fajnym daniem obiadowym ot tak, na szybko. Sprawdzi się także na kolację. Od lat dostaniecie w dużych marketach białą kiełbasę surową, taką wytwarzana na miejscu. Szukajcie takiej, gdzie w składzie znajdziecie mięso i przyprawy. Bo tak na prawdę do zrobienia białej kiełbasy nic więcej nie potrzeba! Polecam wam dzisiaj mój przepis na smaczną, prostą i szybką do przygotowania białą kiełbasę smażoną z cebulą! A jeśli masz ochotę na inny przepis z białą kiełbaską to wystarczy, że klikniesz TU :)
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA – składniki:
- około 1 kg białej kiełbasy surowej lub parzonej (wybierz, którą wolisz)
- 2 duże cebule
- 2 łyżki oleju lub smalcu
- pieprz do smaku
- szczypta lub dwie soli
- opcja – 2 łyżeczki musztardy
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA – przepis:
- Kiełbasy nacinam.
- Obie cebule obieram i kroję w cienkie talarki.
- Na patelnię o grubym dnie wlewam olej, układam kiełbasę. Obok kładę cebulę.
- Na małym gazie smażę kiełbasę, powinna zacząć się wytapiać. Tłuszcz z niej wypływający mieszam z cebulą.
- Gdy kiełbasa zacznie być rumiana, przykrywam patelnie pokrywką i duszę z cebulą na małym gazie przez 15 minut. Dopiero teraz doprawiam cebule solą i pieprzem. Czy jest to konieczne, zależy od pikantności kiełbasy.
- Biała kiełbasa smażona z cebulą to proste danie na co dzień i na święta!
Kamila Grądzka napisał
Pasta :) następna w kolejce kiełbasa :)
Marta Żurawska napisał
Kiełbasa z soczewicy!
Anna Depta napisał
Kiełbasa z pastą :D
Agnieszka Paździurek napisał
Kiełbasa, kiełbaska, plis
Justyna Tru napisał
Kiełbasa, ponieważ trzeba zrobić zapasy na resztę zimy ;)
Olga Smile napisał
Małgorzata – ta KIEŁBASA NIE DO DŁUGIEGO PRZECHOWYWANIA, to wędlina do jedzenia prosto ze słoika zaraz po wystudzeniu i pokrojeniu w plasterki. Słoik tu pełni funkcję szynkowara, nazywając to wprost i po imieniu. Nigdzie nie pisałam, że może stać w szafce. Mięso w słoiku (jest przepis) jest do długiego przechowywania a ta wędlina w podstawowym przepisie do zjedzenia na już! Jednak, jeśli ktoś chce wędlinę w słoiku przechowywać dłużej musi tak jak w przypadku mięsa oczywiście 3 razy pasteryzować, dopisałam, gdyby ktoś miał takie obiekcje jak ty.
Olga Smile napisał
KIEŁBASA ZE SŁOIKA jest do jedzenia na już – to wersja słoikowa dla tych, którzy nie mają szynkowara a chcą robić wędliny! Nie nadaje się ona do długiego przechowywania, parzy się ją w 85 stopniach tak samo jak szynkowar!
>>>>>Jeśli chcesz zrobić KONSERWĘ MIĘSNĄ należy gotować słoiki trzykrotnie!
Mili napisał
Witam, wczoraj zrobiłam barszcz na próbę wg Pani przepisu. I nie mam pojęcia czy wyszedł czy nie, ponieważ po raz pierwszy robiłam barszcz biały. A chciałabym zrobić za tydzień na roczek syna.
Czy mogłabym prosić o odpowiedź na kilka pytań:
-czy śmietana 12% wystarczy czy jednak powinna być inna?
-dlaczego kiełbasa z cebulą powinny się gotować 40 min?
-czy można od razu pokroić kiełbasę na plasterki, zamiast wyławiać ją później i kroić?
-ile dodać ziela angielskiego?
Czy mogłabym prosić choć w skrócie o przybliżenie jaką powinien mieć konsystencję (rzadki? gęsty?)?
Marta Haratym napisał
Witam serdecznie :) Na Pani bloga trafiłam w momencie gdy przeszłam na dietę bezglutenową i zaczęłam szukać przepisu na dobry chlebek bez glutenu i tak już zostałam :) Jestem mamą dwóch przefajnych szkrabów i żoną niesamowitego mazurskiego rolnika! Jesteśmy ekologicznymi producentami warzyw i naszą marcheweczkę można znaleźć w sokach Kubuś, choć przy takiej ilości marchewki staramy się ją sami przetwarzać na domowe potrzeby..
TAKI BLENDER TO SZCZYT MARZEŃ :))
Dziś szaszłyczek wcinam z rana
lecz blenderek lepsza sprawa,
Wołowinkę kocham nad to
lecz szpinaczek mielić warto,
Lepiej szejka na kolację
niż kiełbasą zrobić masę,
Lepszy soczek z witaminką
niż czisburger z wieprzowinką,
Dziś blenderem sprytnie klikam
bo on funkcji ma bez lika,
Pyszne dżemy już w piwnicy
a blenderek wciąż coś ćwiczy,
To masełko na bochenek
już full uśmiech ma Danielek,
Dla Dawidka też coś zdziała
Bo on humor ma od rana,
Pyszne pesto pietruszkowe
i już myśli kolorowe,
A dla męża humus gładki
bo on takie ma zadatki,
Kończąc tą historię krótką
z blederem pragnę odejść szybciutko :) :*
pozdrawiam
Katarzyna Kręcicka napisał
Z koncentratem i cebulą albo z kiełbasą, kwaszonym ogórkiem, pomidorem i cebulą. No i jeszcze z cukrem