BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA
Tak przed świętami to biała kiełbasa smażona z cebulą będzie jak znalazł. Biała kiełbasa smażona była daniem, które poznałam w mieszkaniu mojej teściowej, zaraz na samym początku, gdy tylko weszłam do rodziny i spędzaliśmy wspólnie święta. Przyznam, że byłam zdziwiona, bo w moim rodzinnym domu, jakoś nigdy białej kiełbasy się nie smażyło. Gotowana była, duszona i pieczona bardzo okazjonalnie, no ale biała kiełbasa smażona po prostu nigdy nie występowała i już. A w sumie szkoda, bo trzeba przyznać, że dobrej jakości, zaznaczę raz jeszcze, dobrej jakości biała kiełbasa smażona z cebulą albo z majerankiem lub jabłkami jest fajnym daniem obiadowym ot tak, na szybko. Sprawdzi się także na kolację. Od lat dostaniecie w dużych marketach białą kiełbasę surową, taką wytwarzana na miejscu. Szukajcie takiej, gdzie w składzie znajdziecie mięso i przyprawy. Bo tak na prawdę do zrobienia białej kiełbasy nic więcej nie potrzeba! Polecam wam dzisiaj mój przepis na smaczną, prostą i szybką do przygotowania białą kiełbasę smażoną z cebulą! A jeśli masz ochotę na inny przepis z białą kiełbaską to wystarczy, że klikniesz TU :)
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA – składniki:
- około 1 kg białej kiełbasy surowej lub parzonej (wybierz, którą wolisz)
- 2 duże cebule
- 2 łyżki oleju lub smalcu
- pieprz do smaku
- szczypta lub dwie soli
- opcja – 2 łyżeczki musztardy
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA – przepis:
- Kiełbasy nacinam.
- Obie cebule obieram i kroję w cienkie talarki.
- Na patelnię o grubym dnie wlewam olej, układam kiełbasę. Obok kładę cebulę.
- Na małym gazie smażę kiełbasę, powinna zacząć się wytapiać. Tłuszcz z niej wypływający mieszam z cebulą.
- Gdy kiełbasa zacznie być rumiana, przykrywam patelnie pokrywką i duszę z cebulą na małym gazie przez 15 minut. Dopiero teraz doprawiam cebule solą i pieprzem. Czy jest to konieczne, zależy od pikantności kiełbasy.
- Biała kiełbasa smażona z cebulą to proste danie na co dzień i na święta!
Milena Wojtasiak Rudnicka napisał
kiełbasa klimontowska ogorek kiszony i majonez
Agnieszka Kącka napisał
Z kiełbasą żywiecką i pomidorem :)
Iza napisał
Nie kiełbasa, nie kaszanka
Ale soku pełna szklanka.
I nie tłusto, ale zdrowo
Wyciskaj sok wyciskarką Muke szybko i bezproblemowo.
By mieć mięśnie tak jak Popeye,
3 garści szpinaku wrzuć do urządzenia
On ma żelaza co niemiara, najlepszy gdy zmęczenie Ci doskwiera.
3 jabłka, seler i pół pomarańczy
dodadzą siły i witamin by móc dzień cały tańczyć.
A gdy zdrowia ciągle mało, kawałek imbiru wrzuć śmiało.
Popeye Marynarz był silny i zdrowy
Więc pij Przyjacielu szpinakowy sok dla zdrowia i urody!!!
Kosa napisał
Śniadanie z przyjemnością, w moim przypadku znaczy to bez wiechlinowatych w czystej postaci i bez przedrostka lite. Boczek lub kiełbasa pokrojony w małą kosteczkę wrzucam na patelenkę aż wytopi się tłuszczyk. Teraz dodaję 3-4 jajeczka wcześniej wymieszane białko z żółtkiem w garnuszku. Teraz już wiadomo, że chodzi o jajecznicę. Pod koniec trochę startego drobno żółtego sera. Kawa już jest gotowa, bułeczka posmarowana masłem. W tle gra Dire Straits i śniadanko gotowe. W czasie jedzenia każdego posiłku w tym śniadania nie odbieram telefonów i nie oglądam telewizji, to rozprasza moje kubki smakowe a przecież posiłek ma być przyjemnością. Pozdrawiam i smacznego.
Andrzej Naumiuk napisał
Jeżeli kiełbasa to tylko wegańska!
Iwona Grochowska napisał
Pyszny biały barszcz z jajkiem i białą kiełbasą oraz pierożki ze śliwką kalifornijską na słodko :-)
Kamil Tomasz Kolosz napisał
Ja smaruje kanapki olejem kokosowym i nie czuje, że kiełbasa jest kokosowa. Może warto zbadać zawartośc kokosa w kokosie. :)
Joanna Legeżyńska napisał
Kiełbasa smażona z cebulą plus kromka chleba, takie tam , chude lata 80 te. Chleb smażony na oleju też był. Jak nie było fast-food to się jadalo takie potrawy.
Anna Ania napisał
Sporo z tych wymienionych wyżej i u mnie było. Ale będę oryginalna. W żadnym z komentarzy nie znalazłam. U nas było wiejskie swiniobicie. I oczywiście wiejska kiełbasa, kiszka, pasztet w jelicie. Ale hitem bylo(tylko my jako młodzi wraz z kuzynami dostawalismy, bo mozdzku nie było na tyle by wszystkich obdzielic) chleb z mozdzkiem swini. Mozdzek opłukany z blonek dobrze obsmazony z cebulka. Jak sie juz podpiekl – wbijalo się jajka wiejskie. Taka jakby jajecznica. Brzmi może niezbyt, Ale to poemat w smaku! Do tego mozg ma dużo witamin. Przypomniałam sobie ten smak i w tym roku zaczęłam wracać do tego smaku, tyle że mozdzek cielęcy. Boże, jakie to pyszne, tylko trzeba posolić i popieprzyc!
Krystyna napisał
Wiosna to dla mnie czas odrodzenia, odnowienia oraz zmiany. Nie z punktu widzenia wiary i Świąt Wielkanocnych bo to jest tradycja, tak, po prostu patrząc na przyrodę na naszej szerokości klimatycznej. Mówi się, że natura budzi się do życia po zimie. Kończy się czas głodu dla ptaków, które tak lubimy. Drzewa zaczynają transportować soki do gałęzi i już niedługo będą liście. Zwierzęta mogą znowu wygrzewać się na słońcu, które już czuć na twarzy. To również czas, gdy wiele osób uczących się i pogłębiających wiedzę zmienia swoją obecną dietę na lepszą. Gdy jest cieplej to nie chce się tak już tłustego jedzenia i w efekcie to dobry czas na zmianę. Dużo osób sprawdza też ubrania, jeśli nie mieścimy się w nich to podejmujemy wyzwanie odchudzania. Plany na lato pomagają utwierdzić się w decyzji. Mam na myśli decyzję o słuszności odchudzania. Dla mnie wiosna to detox, czyli odtruwanie organizmu po wszystkich śledziach, które zjadłam w zimę, po golonkach pieczonych i żeberkach, po pasztetach mamusi i okraszonych skwarkami pierogach ruskich od babci. Także przyznać się muszę, po kanapkach ze smalcem, które robi mój tata, także po gotowanych kiełbaskach z musztardą. Wiosna to dobry czas na zieleninę o mocnym smaku, zapach pomidorów na gałązce oraz to czas oczekiwania na młodą kapustę.
Co ja przygotuję w blenderze HappyCall?
Jest tyle możliwości, że trudno mi wybrać, ale z drugiej strony, dlaczego miałabym wybierać? W końcu komentarz może być długi, nie widać ograniczenia znaków.
– Zrobię oczyszczający sok z jabłek, szpinaku i kilku plastrów imbiru.
– Na kolację zrobię koktajl z bananów i pomarańczy.
– Nie pijemy u mnie w rodzinie mleka krowiego, więc przygotuję mleko ryżowe albo migdałowe, takie do kawy, do kaszek, do zup, ponieważ wiem, że idealnie się sprawdzają.
– Na śniadanie zrobię coś słodkiego dla mnie oraz córki, ale również pożywnego, żeby nie była głodna w drodze do szkoły. To będzie napój gęsty i sycący z płatkami owsianymi, które zostały z kolacji, do tego mleko domowej produkcji, kilka daktyli miękkich i słodkich, 2 banany, cynamon lub przyprawa piernikowa. Chwila miksowania i przelewam wszystko do bidonu.
– Chciałabym przejść z mężem na dietę surową, nie w całości, tak przynajmniej pół na pół, zwłaszcza w ciepłej porze roku. Gęste soki i koktajle do tego celu są rewelacyjne. Można wziąć je wziąć ze sobą do pracy w pojemnych bidonach. W ten sposób można kontynuować w pracy, szkole, na zakupach czy wycieczce nasz domowym detox, czyli oczyszczanie i pozbywanie się toksyn.
Co jeszcze zrobię?
– Ukochany krem z pomidorów z czosnkiem, może uda się grzybową, którą tylko ja jadam.
– Chętnie przygotuję lody z mrożonych owoców dla córki, które są zdrową, niskokaloryczną i pełną aktywnych roślinnych enzymów alternatywą dla tłustych lodów z masą różnych E-składników, które strach do ust wkładać. Ludzie dzieciom dają do jedzenia tyle konserwantów, ja się boję.
– Koniecznie zrobię masło orzechowe, nie ma u mnie w sprzedaży czystego, zawsze producenci coś dołożą w składzie do słoików. Ja zrobię tak żeby było tylko z orzechów – zdrowo i smacznie.
– Będę w blenderze miksować ekologiczne całe jabłka ze skórą i błonnikiem tak, żeby podać je ugotowanego do ryżu i śmietany z nerkowców.
– Dla siebie zrobię koktajl z jarmużem, który uwielbiam i mogę pić codziennie, z dodatkiem migdałów, gruszki i porcji ugotowanego ryżu.
– Dla męża coś z chili, pikantnie i na ostro. Pewnie papryki różne zmiksuję z czosnkiem, oliwą i wodą. Nie wiem tylko, czy będę je podgrzewała czy zostawię na zimno.
Nie jestem wegetarianką jednak zdaję sobie sprawę ze szkodliwości jedzenia mięsa, z tego, że smak i przyzwyczajenia przekładają się to, co nasz organizm musi strawić, a potem wyrzucić żeby oczyścić się. Wystarczy porównać jak wspaniale czujemy się po owocach w porównaniu z tradycyjnym i tłustym obiadem. Taki cudny blender pomógłby mi zmienić nawyki, pozwoliły cieszyć się zdrowiem, mi, mojemu mężowi, córce i mieszkającej z nami babci. Nie będę pisała, że jesteśmy chorzy, bo nie, ale chcemy być zdrowi, pozbyć się przypadłości, które mamy. Zdaję sobie sprawę, że człowiek jest tym, co zjada. Ja jednak chcę być jabłkiem i marchewką byle nie smalcem i kiełbasą.
Pozdrawiam Krystyna