BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA
Tak przed świętami to biała kiełbasa smażona z cebulą będzie jak znalazł. Biała kiełbasa smażona była daniem, które poznałam w mieszkaniu mojej teściowej, zaraz na samym początku, gdy tylko weszłam do rodziny i spędzaliśmy wspólnie święta. Przyznam, że byłam zdziwiona, bo w moim rodzinnym domu, jakoś nigdy białej kiełbasy się nie smażyło. Gotowana była, duszona i pieczona bardzo okazjonalnie, no ale biała kiełbasa smażona po prostu nigdy nie występowała i już. A w sumie szkoda, bo trzeba przyznać, że dobrej jakości, zaznaczę raz jeszcze, dobrej jakości biała kiełbasa smażona z cebulą albo z majerankiem lub jabłkami jest fajnym daniem obiadowym ot tak, na szybko. Sprawdzi się także na kolację. Od lat dostaniecie w dużych marketach białą kiełbasę surową, taką wytwarzana na miejscu. Szukajcie takiej, gdzie w składzie znajdziecie mięso i przyprawy. Bo tak na prawdę do zrobienia białej kiełbasy nic więcej nie potrzeba! Polecam wam dzisiaj mój przepis na smaczną, prostą i szybką do przygotowania białą kiełbasę smażoną z cebulą! A jeśli masz ochotę na inny przepis z białą kiełbaską to wystarczy, że klikniesz TU :)
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA – składniki:
- około 1 kg białej kiełbasy surowej lub parzonej (wybierz, którą wolisz)
- 2 duże cebule
- 2 łyżki oleju lub smalcu
- pieprz do smaku
- szczypta lub dwie soli
- opcja – 2 łyżeczki musztardy
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA – przepis:
- Kiełbasy nacinam.
- Obie cebule obieram i kroję w cienkie talarki.
- Na patelnię o grubym dnie wlewam olej, układam kiełbasę. Obok kładę cebulę.
- Na małym gazie smażę kiełbasę, powinna zacząć się wytapiać. Tłuszcz z niej wypływający mieszam z cebulą.
- Gdy kiełbasa zacznie być rumiana, przykrywam patelnie pokrywką i duszę z cebulą na małym gazie przez 15 minut. Dopiero teraz doprawiam cebule solą i pieprzem. Czy jest to konieczne, zależy od pikantności kiełbasy.
- Biała kiełbasa smażona z cebulą to proste danie na co dzień i na święta!
Ania napisał
Właśnie zlałam do butelki i do lodówki. Już czuję smak tego żurku z kiełbasą i jajkiem. :)
Pozdrawiam
Olga Smile na FaceBook napisał
Jak smakuje? Jest pikantna, dość tłusta (jak to kiełbasa) fajna w konsystencji, daje się kroić w plasterki ale nie super cienkie. Pachnie świeżo, wędzonką za sprawą papryki. Fasoli nie czuć w smaku. Maksymalną pychota jest dla nas kanapka z chleba z taka kiełbaską na to ser (przepis dawałam) a na koniec sos tatarski. Wypas nad wypasy :D
Marta Skutnik na FaceBook napisał
dlaczego wegetariańska „KIEŁBASA”? masakra
Olga Smile na FaceBook napisał
Po co komu taka kiełbasa … dla zapachu i smaku wędzonki. Ci, którzy są długo na wegańskiej diecie a do tego z dużą ilością RAW nie tęsknią za wędzonką. Ci nowi, którzy wspominają kiełbasy i tęsknią do smaku będą zadowoleni. Ja wolę tą kiełbasę niż wędzone tofu na przykład :) A posmak wędzonki przydaje się w daniach. Smaczna jest, po prostu :) :) :) a tego tłumaczyć nie trzeba :)
Marta Skutnik na FaceBook napisał
jeśli zdrowotne, to kiełbasa raz na rok im nie zaszkodzi jeśli etyczne to samo słowo kielbasa trochę zniesmacza, no ale kazdy je co lubi i nazywa jak lubi :) pozdrawiam!
Marta Skutnik na FaceBook napisał
no to juz współczuję, w takim razie kiełbasa ratuje wspomnienia o kiełbasie, teraz rozumiem
Busia napisał
Nastawiam fasolę do moczenia. Nie mam osłonek, mam wazon podłużny :D Będzie kiełbasa z wazonu :D
Paula Korsan na FaceBook napisał
Pomysł fajny. Ja jestem na takim etapie, że brzydzi mnie nawet zapach wędlin, mięsa, więc ciekawe czy taka „kiełbasa” przejdzie :) Ale warto spróbować.
Marta Skutnik na FaceBook napisał
nie szukam dziury, jestem weganką „etyczną”, jeśli ktoś lubi jeść coś co nazywa kiełbasą to przecież nie ma problemu, ja nie :)
Louie napisał
Ciekawa ta kiełbasa bez mięsa!