BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA
Tak przed świętami to biała kiełbasa smażona z cebulą będzie jak znalazł. Biała kiełbasa smażona była daniem, które poznałam w mieszkaniu mojej teściowej, zaraz na samym początku, gdy tylko weszłam do rodziny i spędzaliśmy wspólnie święta. Przyznam, że byłam zdziwiona, bo w moim rodzinnym domu, jakoś nigdy białej kiełbasy się nie smażyło. Gotowana była, duszona i pieczona bardzo okazjonalnie, no ale biała kiełbasa smażona po prostu nigdy nie występowała i już. A w sumie szkoda, bo trzeba przyznać, że dobrej jakości, zaznaczę raz jeszcze, dobrej jakości biała kiełbasa smażona z cebulą albo z majerankiem lub jabłkami jest fajnym daniem obiadowym ot tak, na szybko. Sprawdzi się także na kolację. Od lat dostaniecie w dużych marketach białą kiełbasę surową, taką wytwarzana na miejscu. Szukajcie takiej, gdzie w składzie znajdziecie mięso i przyprawy. Bo tak na prawdę do zrobienia białej kiełbasy nic więcej nie potrzeba! Polecam wam dzisiaj mój przepis na smaczną, prostą i szybką do przygotowania białą kiełbasę smażoną z cebulą! A jeśli masz ochotę na inny przepis z białą kiełbaską to wystarczy, że klikniesz TU :)
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA – składniki:
- około 1 kg białej kiełbasy surowej lub parzonej (wybierz, którą wolisz)
- 2 duże cebule
- 2 łyżki oleju lub smalcu
- pieprz do smaku
- szczypta lub dwie soli
- opcja – 2 łyżeczki musztardy
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA – przepis:
- Kiełbasy nacinam.
- Obie cebule obieram i kroję w cienkie talarki.
- Na patelnię o grubym dnie wlewam olej, układam kiełbasę. Obok kładę cebulę.
- Na małym gazie smażę kiełbasę, powinna zacząć się wytapiać. Tłuszcz z niej wypływający mieszam z cebulą.
- Gdy kiełbasa zacznie być rumiana, przykrywam patelnie pokrywką i duszę z cebulą na małym gazie przez 15 minut. Dopiero teraz doprawiam cebule solą i pieprzem. Czy jest to konieczne, zależy od pikantności kiełbasy.
- Biała kiełbasa smażona z cebulą to proste danie na co dzień i na święta!
jak_obloki napisał
Rozumiem, że agar stężeje w gotowaniu, tak? Trochę się tego obawiam, bo będę gotowała w szlance, a nie w kąpieli wodnej.
Mnie nigdy nie przeszkadzała nazwa „kiełbasa”, bo mnie kojarzy się z wyglądem, a nie zawartością – np. „serek w kiełbasce”.
A smak wędzonej papryki lubię, chociaż nie tęsknię do żadnych mięs, wędzonek, itp. Mnie on się nie kojarzy z mięsem, tylko z ogniskiem. W ogóle ludzie często mylą smak/zapach mięsa i jego przetworów z przyprawami użytymi do obróbki.
Kamil Kolasiński na FaceBook napisał
Ciasto ma byc ciastem z cukrem, jajkami i margaryną tak jak schabowy z mięsem, kiełbasa z tłuszczem i herbata z wodą… Proszę Was!!!
Qurak napisał
Fajna ta kiełbasa. Pani Olgo a jak długo może poleżeć?
Ogier napisał
Zrobiłem z kiełbasą bo wegan nie jestem ale gluten free i mleko free tak (:
milka napisał
dodałam mąkę pszenną ( jaglanej nie mam)- baaaardzo smaczne:)))))nawet mąż, który nie jada żadnego sera zjadł w wersji wytrawnej – podsmażone z cebulą i kiełbasą:)polecam:)
ausio napisał
Przepyszna jest ta wegetariańska kiełbasa no ale jest przy niej sporo jednak pracy.
Florka napisał
wspaniała kiełbasa mi wyszła, polecam ten przepis
Lili An napisał
Nigdzie nie mogę dostać wędzonych śliwek :-( :-( :-( mam zwykłe suszone i zamierzam całość doprawić słodką paryką wędzoną. Może to jakoś zrekompensuje brak wędzonych śliwek. Kurka! Jak byłam mała, to tylko takie śliwki były (szczerze ichj nie znosiłam :-) Smakowały jak kiełbasa ;-) A teraz jak ich potrzebuję, to wszędzie tylko kalifornijskie!
sanka napisał
Kiełbasa wege to jest to!!!
mania napisał
Dzień dobry. Moja mama zawsze gotowała fasolę z kiełbasa, potem z parówkami, gdy o kiełbasę było trudno. W ostatnich latach wróciła znowu do kiełbasy. Ja zastanawiałam się jak mogę zastąpić kiełbasę. Pani jest cudowna!