BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA
Tak przed świętami to biała kiełbasa smażona z cebulą będzie jak znalazł. Biała kiełbasa smażona była daniem, które poznałam w mieszkaniu mojej teściowej, zaraz na samym początku, gdy tylko weszłam do rodziny i spędzaliśmy wspólnie święta. Przyznam, że byłam zdziwiona, bo w moim rodzinnym domu, jakoś nigdy białej kiełbasy się nie smażyło. Gotowana była, duszona i pieczona bardzo okazjonalnie, no ale biała kiełbasa smażona po prostu nigdy nie występowała i już. A w sumie szkoda, bo trzeba przyznać, że dobrej jakości, zaznaczę raz jeszcze, dobrej jakości biała kiełbasa smażona z cebulą albo z majerankiem lub jabłkami jest fajnym daniem obiadowym ot tak, na szybko. Sprawdzi się także na kolację. Od lat dostaniecie w dużych marketach białą kiełbasę surową, taką wytwarzana na miejscu. Szukajcie takiej, gdzie w składzie znajdziecie mięso i przyprawy. Bo tak na prawdę do zrobienia białej kiełbasy nic więcej nie potrzeba! Polecam wam dzisiaj mój przepis na smaczną, prostą i szybką do przygotowania białą kiełbasę smażoną z cebulą! A jeśli masz ochotę na inny przepis z białą kiełbaską to wystarczy, że klikniesz TU :)
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA – składniki:
- około 1 kg białej kiełbasy surowej lub parzonej (wybierz, którą wolisz)
- 2 duże cebule
- 2 łyżki oleju lub smalcu
- pieprz do smaku
- szczypta lub dwie soli
- opcja – 2 łyżeczki musztardy
BIAŁA KIEŁBASA SMAŻONA – przepis:
- Kiełbasy nacinam.
- Obie cebule obieram i kroję w cienkie talarki.
- Na patelnię o grubym dnie wlewam olej, układam kiełbasę. Obok kładę cebulę.
- Na małym gazie smażę kiełbasę, powinna zacząć się wytapiać. Tłuszcz z niej wypływający mieszam z cebulą.
- Gdy kiełbasa zacznie być rumiana, przykrywam patelnie pokrywką i duszę z cebulą na małym gazie przez 15 minut. Dopiero teraz doprawiam cebule solą i pieprzem. Czy jest to konieczne, zależy od pikantności kiełbasy.
- Biała kiełbasa smażona z cebulą to proste danie na co dzień i na święta!
Rozumiem, że agar stężeje w gotowaniu, tak? Trochę się tego obawiam, bo będę gotowała w szlance, a nie w kąpieli wodnej.
Mnie nigdy nie przeszkadzała nazwa „kiełbasa”, bo mnie kojarzy się z wyglądem, a nie zawartością – np. „serek w kiełbasce”.
A smak wędzonej papryki lubię, chociaż nie tęsknię do żadnych mięs, wędzonek, itp. Mnie on się nie kojarzy z mięsem, tylko z ogniskiem. W ogóle ludzie często mylą smak/zapach mięsa i jego przetworów z przyprawami użytymi do obróbki.
Ciasto ma byc ciastem z cukrem, jajkami i margaryną tak jak schabowy z mięsem, kiełbasa z tłuszczem i herbata z wodą… Proszę Was!!!
Fajna ta kiełbasa. Pani Olgo a jak długo może poleżeć?
Zrobiłem z kiełbasą bo wegan nie jestem ale gluten free i mleko free tak (:
dodałam mąkę pszenną ( jaglanej nie mam)- baaaardzo smaczne:)))))nawet mąż, który nie jada żadnego sera zjadł w wersji wytrawnej – podsmażone z cebulą i kiełbasą:)polecam:)
Przepyszna jest ta wegetariańska kiełbasa no ale jest przy niej sporo jednak pracy.
wspaniała kiełbasa mi wyszła, polecam ten przepis
Nigdzie nie mogę dostać wędzonych śliwek :-( :-( :-( mam zwykłe suszone i zamierzam całość doprawić słodką paryką wędzoną. Może to jakoś zrekompensuje brak wędzonych śliwek. Kurka! Jak byłam mała, to tylko takie śliwki były (szczerze ichj nie znosiłam :-) Smakowały jak kiełbasa ;-) A teraz jak ich potrzebuję, to wszędzie tylko kalifornijskie!
Kiełbasa wege to jest to!!!
Dzień dobry. Moja mama zawsze gotowała fasolę z kiełbasa, potem z parówkami, gdy o kiełbasę było trudno. W ostatnich latach wróciła znowu do kiełbasy. Ja zastanawiałam się jak mogę zastąpić kiełbasę. Pani jest cudowna!