CIASTO BEZGLUTENOWE Z JABŁKAMI

Wczoraj upiekłam ciasto bezglutenowe z jabłkami i dżemem, takie domowe i pyszne. Przyznam, że to ciasto bezglutenowe z jabłkami jedliśmy jeszcze na ciepło z łyżką jogurtu waniliowego sojowego i smakowało obłędnie. Można je przygotować z gruszkami na przykład, z brzoskwiniami lub morelami. Takie domowe wypieki są zawsze na czasie. Zastanawiałam się czy przygotować je z jabłkami czy właśnie gruszkami ponieważ miała oba gatunki owoców. A Ty, z którymi być wolała? Ja zdecydowałam się finalnie na jabłka, ponieważ dostępne są przez cały rok i dość tanie. W końcu Polska jabłkami stoi :) Zapraszam was z dzisiaj z nieskrepowana przyjemnością na domowe ciasto bezglutenowe z jabłkami, takie do mieszania łyżką, bez wysiłku, ot tak, w misce!

CIASTO BEZGLUTENOWE Z JABŁKAMI

CIASTO BEZGLUTENOWE Z JABŁKAMI – składniki:

• 4 szklanki mąki bezglutenowej (u mnie Schar Mix C)
• 5-6 jabłek
• 1 szklanka cukru
• 250-280 g dżemu z czarnej porzeczki lub śliwek
• 4 jajka
• 60 ml oleju
• 60 ml mleka (u mnie roślinne waniliowe)
• 1 łyżka cukru z wanilią i cynamonem
• 1,5 łyżeczki sody
• szczypta soli

CIASTO BEZGLUTENOWE Z JABŁKAMI – przepis:

1. Jabłka obieram, kroję w kostkę, wsypuję do miski i zasypuję cukrem. Zostawiam na 20 minut.
2. W misce mieszam jabłka z mąką, jajkami, olejem, mlekiem, solą, sodą i cukrem waniliowy.
3. Foremkę do pieczenia wykładam papierem do pieczenia, na wierzchu układam dżem i lekko mieszam.
4. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę równo przez 60 minut.
5. Studzę i już! Takie ciasto bezglutenowe z jabłkami można jeszcze posypać cukrem pudrem.