JAJKA Z SZYNKĄ

Dzisiaj mam dla was faszerowane jajka z szynką. Takie klasyczne jajka faszerowane z szynką gościły na naszym rodzinnym stole na Wielkanoc ale nie tylko. Pamiętam doskonale jajka z szynką pod majonezową koszulką. W czasach RPLu, gdy nie było szybki klasycznej, takiej wiejskiej, używało się do tego dania mielonki, konserwy turystycznej czy szynki konserwowej. Za każdym razem było smacznie! A Ty jak przygotowujesz takie jajka i co pojawi się na wielkanocnym stole? U mnie zawsze mama miała różne pomysły na jajka wielkanocne, sama kręciła majonez, przygotowywała chrzan, były jajka faszerowane, odsmażane, w majonezie, sosie musztardowym albo chrzanowym. Z czasem pojawiły się jajka z łososiem, wiele możliwości! Ale jajka faszerowane z szynką zajmowały specjalne miejsce, bardzo je lubiłam!

JAJKA Z SZYNKĄ

JAJKA Z SZYNKĄ – składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 5 plasterków szynki
• 1 cebula pokrojona w drobna kostkę i usmażona na złoto
• 1 łyżka majonezu, no czasami 2 łyżki
• 1 łyżeczka chrzanu

JAJKA Z SZYNKĄ – przepis:

1. Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram i przekrawam na pół.
2. Do malaksera z wirującym nożem władam żółtka, szynkę, usmażoną cebulę i majonez. Miksuje dokładnie.
3. Masę wkładam w dołki po żółtkach i podaję. Faszerowane jajka z szynką  smakują wyśmienicie w Wielkanoc ale również na co dzień i podczas imprez rodzinnych!