JAJKA Z SZYNKĄ
Dzisiaj mam dla was faszerowane jajka z szynką. Takie klasyczne jajka faszerowane z szynką gościły na naszym rodzinnym stole na Wielkanoc ale nie tylko. Pamiętam doskonale jajka z szynką pod majonezową koszulką. W czasach RPLu, gdy nie było szybki klasycznej, takiej wiejskiej, używało się do tego dania mielonki, konserwy turystycznej czy szynki konserwowej. Za każdym razem było smacznie! A Ty jak przygotowujesz takie jajka i co pojawi się na wielkanocnym stole? U mnie zawsze mama miała różne pomysły na jajka wielkanocne, sama kręciła majonez, przygotowywała chrzan, były jajka faszerowane, odsmażane, w majonezie, sosie musztardowym albo chrzanowym. Z czasem pojawiły się jajka z łososiem, wiele możliwości! Ale jajka faszerowane z szynką zajmowały specjalne miejsce, bardzo je lubiłam!
JAJKA Z SZYNKĄ
JAJKA Z SZYNKĄ – składniki:
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 5 plasterków szynki
- 1 cebula pokrojona w drobna kostkę i usmażona na złoto
- 1 łyżka majonezu, no czasami 2 łyżki
- 1 łyżeczka chrzanu
JAJKA Z SZYNKĄ – przepis:
- Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram i przekrawam na pół.
- Do malaksera z wirującym nożem władam żółtka, szynkę, usmażoną cebulę i majonez. Miksuje dokładnie.
- Masę wkładam w dołki po żółtkach i podaję. Faszerowane jajka z szynką smakują wyśmienicie w Wielkanoc ale również na co dzień i podczas imprez rodzinnych!
Tak jaja i świąteczne dania
m. in. Żurek
Pasztet, barszcz, kaczka.. tradycyjnie po polsku
Nawet nie wiem bo idziemy do teściów a pozniej do moich rodziców i oni nie chcą żeby coś robic.
Ale będzie Żurek, może indyk, jajka, bigos, jakieś mięsa i ciasta.
Bedzie tradycyjnie. Mieszkamy za granicą i wszystkie świeta spedzamy bardzo tradycyjnie żeby przekazać naszym dzieciom Polskie zwyczaje. Bedzie szynka i kiełbasa wędzone przez dziadkòw, żurek i pisanki farbowane w tradycyjny sposòb ( cebulą, burakami, turmerikiem i kapustą czerwoną) bedzie babka cytrynowa i mazurek orzechowy i chociaż to moze trochę nudne tradycyjna sałatka jarzynowa bo dzieci ją lubią przeogromnie.
A ja mam dyzy problem bo muszę trzymać się niskiego indeksu glikemicznego i kompletnie nie wiem co mogłabym fajnego na Święta zrobic ? Żadnych ciast?? Święta bez mazurka?
Menu w trakcie przygotowań. Nie mogę się zdecydować co upiec.
Ja mam ogromny problem, bo to w sumie pierwsze wielkanocne święta po diagnozie i pojęcia nie mam co zrobić, skoro jajek jeść nie mogę. Pal licho nabiał i gluten, ale Wielkanoc jajkami stoi..
Barszcz chrzanowy z jajkiem
U mnie żurek, biała kiełbasa, babka kajmakowa, sernik, pieczony boczek i karczek, rolada z żółtego sera, pasztet z jajek, sałatka jarzynowa, chrzan z jajkiem pulpety z ryżu i kotlety z pieczarek bo moja córka nie je mięsa