JAJKO W KOSZULCE
Dostałam ostatnio pytanie jak zrobić jajko w koszulce? Ponieważ dla mnie owe jajko w koszulce niewiele różni się w smaku od jajka na miękko, to niespecjalnie rozumiem fenomen popularności tego sposobu podawania jajek. Fakt, jajko w koszulce przypomina mi jajko na miękko, które zawsze omijałam wielkim łukiem. Za to w hotelach gdy bywam na śniadaniach, to właśnie jajko w koszulce jest najczęściej zamawianym jajkiem. Pewnie dlatego, że jajka na twardo stoją pod lampą, a ta sadzone i jajecznica zazwyczaj podgrzewają się w wielkich bemarach. W każdym razie, gdy mam wybierać wolę jajko na twardo niż sadzone, na miękko czy jajko w koszulce. A Ty, które wolisz? Ponieważ miałam tyle pytań o przepis, to dzisiaj zapraszam na jajko w koszulce klasykę śniadaniowa w wielu domach na całym świecie.
JAJKO W KOSZULCE
JAJKO W KOSZULCE – składniki:
- 3 jajka
- woda około 2 litrów
- opcja 1 łyżka oocytu białego (ja pomijam ni jak mi ocet do jaka na miękko nie pasuje)
JAJKO W KOSZULCE – przepis:
- Zagotowuję garnek z wodą (opcja dodaje ocet).
- Jajko rozbijam do miseczki, wolno wlewam do wody i delikatnie łyżką staram się białkiem obtoczyć żółtko.
- Niektóre książki podają, że jajko w koszulce trzeba gotować przez 2 minuty. U mnie zawsze jest to 1 minuta na małym gazie, potem żółtko jest zupełnie ścięte. Jajko wyławiam łyżką cedzakową.
- Jajko w koszulce można podać na tostach lub kanapkach.
Jeszcze nie opanowałam sztuki robienia jajek w koszulce, moze to kwestia temperatury wody, zawsze robia mi sie 'farfocle’ z białka…
Jajka w koszulce nie trzeba odbierać przed zjedzeniem
Ale jak Kasiu może nie wyjść? Ja robię bez octu i tak białko ścina temperatura a nie kwas. Ocet jest głównie do smaku. Na którym etapie masz problem?
Olga Smile Ola …gotuje wode, wrzucam jajko (bez skorupki). i kiedy woda zaczyna się burzyc, jajko się rozwala i plywa po całym garnku. Probowalam i lyzki specjalnej i robic tzw. wir. widać kijowa ze mnie kucharka :(
To najpierw woda powinna sie burzyc,potem robisz wir i na wir wrzucasz jajeczko.woda powinna sie gotowac i dopiero siups.moze byla za zimna jeszcze? Tez daje odrobine octu i jeszcze nigdy nie mialam wtopy
Justyna Bielak a dzięki.. może sprobuje jutro z rana :) nie wiedziałam, ze taka kolejnosc
albo na szparagi. Ja tez nie umiem :( dziewczyny mowia, ze jak woda się gotuje, trzeba zrobić wir. i potem ocet i podobno wychodzi
Kasia mi nigdy nie wyszło ? a są tez sposoby z folią spożywcza oraz mikrofalą.
Szkoda mi tez jaj na eksperymenty.
Byłem zachwycony że znalazłem to miejsce w sieci. Wielu autorom wydaje się, że posiadają odpowiednią wiedzę na opisywany temat, ale niestety tak nie jest. Stąd też moje wielkie zaskoczenie. Po prostu super. Niewątpliwie będę polecał to miejsce i regularnie wpadał by zobaczyć nowe rzeczy.
Uwielbiam z awokado