KARP PIECZONY Z OWOCAMI

Niby jeszcze nie sezon ale karp pieczony z owocami jest dobry nie tylko od święta. Taki karp pieczony z owocami  może swobodnie pojawić się na świątecznym stole na przykład, z okazji weekendu, piątku lub urodzin. Ponieważ teraz karpie dostępne są przez cały rok w sprzedaży, można śmiało przygotowywać z nimi dania znacznie częściej niż raz w roku. Zastanawiałam się od czego powinnam zacząć zapraszając was na przepisy z karpiem w roli głównej. Ponieważ karp pieczony jest bardzo prosty do przygotowania i jak widać na zdjęciach bardzo efektowny, to niech on idzie na pierwszy ogień przepisów tegorocznych. W końcu nie samym karpiem smażonym człowiek w nadchodzące już całkiem niedługo święta żyje, aż chciałoby się tak powiedzieć. Karp pieczony zawdzięcza swój smak cytrusom, jabłkom i przyprawom. Jest bardzo wygodny do przygotowania, nie trzeba stać przy patelni, panierować, uważać na strzelające drobiny wody. Ot tak zwyczajnie sprawiony płat karpia piekę na owocach. Zdecydowanie prosto, smacznie i skutecznie a karo pieczony z owocami jest wart przygotowania.

KARP PIECZONY Z OWOCAMI

KARP PIECZONY Z OWOCAMI – SKŁADNIKI:

• 3 jabłka
• 3 cebule
• 2 pomarańcze
• 1 szklanka żurawiny mrożonej
• sól do smaku
• 2 łyżki oleju

KARP PIECZONY Z OWOCAMI – PRZYGOTOWANIE:

1. Filet z karpia myję, osuszam papierowym ręcznikiem. Solę z obu stron i odkładam na talerz.
2. Cebule obieram i kroję w piórka.
3. Jabłka przekrawam na osiem części i wycinam gniazda nasienne.
4. Wyciskam sok z dwóch pomarańczy.
5. Kroję w plasterki jedną pomarańczę.
6. Do brytfanny prostokątnej mniej więcej o wymiarach 36 x 23 x 5,5 cm wkładam jabłka, cebulę, plastry pomarańczy, na wierzchu układam karpia i delikatnie pędzelkiem smaruję skórę olejem. Posypuję też w koło żurawiną i wlewam sok z pomarańczy.
7. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekę przez 30 minut.
8. Wystawiam na stół i podaję w formie. Karp pieczony może zostać również pokrojony na kawałki, w sumie nawet łatwej będzie go nakładać!