Kasza gryczana z soczewicą
Kasza gryczana z soczewicą i warzywami jest u nas w domu daniem codziennym. Czasami mówi się na nią kaszotto, chociaż ja nie do końca jestem przekonana do takiej nazwy. Kasza gryczana z warzywami, to dla nas taki szybki obiad, dzięki któremu mogę wykorzystać dużo warzyw korzeniowych, sezonowych lub tych, które nie poszły tego dnia na surowo. Tym razem moja kasza gryczana z soczewicą zawiera również dynię. Sezon dyniowy w pełni, można więc dodawać ją do wielu potraw, zwłaszcza tych, które przygotowujemy szybko. Polecam zaprzyjaźnić się z dynią, jest smaczna, zdrowa i niezwykle kolorowa. Pomarańczowy kolor działa na mnie rozgrzewająco zwłaszcza jesienią.
Kasza gryczana z soczewicą może zostać zabrana również jakie sałatka do pracy, wygodne danie jednogarnkowe pozwala na wykorzystanie go na obiad, lunch w pracy i na przykład jako farsz do naleśników na kolację. Polecam, pyszne i zdrowe połączenie. Lubicie kaszę gryczaną, jak ja najczęściej podajecie?
Tak sobie siedzę przy komputerze, patrzę na górę warzyw, owoców, kasz wszelakich w mojej kuchni i kombinuję CO BY WAM TU JESZCZE FAJNEGO POKAZAĆ? JAKIEŚ PROPOZYCJE? JAKIŚ DAŃ WAM BRAKUJE?
Kasza gryczana z soczewicą
Kasza gryczana z soczewicą składniki:
• 4 marchewki
• 2 korzenie pietruszki
• 2 cebule
• 500 g kawałek dyni
• 1 szklanka zielonej soczewicy
• 3 ząbki czosnku
• kawałek świeżego imbiru wielkości połowy kciuka
• 1 mała ostra papryczka lub ½ papryczki zależnie od ostrości
• 1,5 szklanki kaszy gryczanej
• 60 ml oleju
• 2 łyżeczki zmielonej kolendry
• 2 łyżeczki zmielonego kminu
• ½ łyżeczki czarnuszki (może być pieprz w zamian)
• 1 łyżeczka kurkumy
• sól, pieprz i zioła do smaku
Kasza gryczana z soczewicą przygotowanie:
1. Cebule obieram, kroje w kostkę i podsmażam w żeliwnym lub metalowym garnku o grubym dnie.
2. Warzywa obieram, ścieram na grubej tarce i dodaję do cebuli. Podsmażam razem przez kilka minut aż zmiękną.
3. Dodaję soczewicę, kaszę gryczaną, przyprawy, dolewam około 1 litra wody i duszę średnio 15-20 minut.
4. Podaję na ciepło w głębokiej misce.
SOCZEWICA PRZEPISY:
Gulasz z soczewicy z wędzoną papryka i warzywami. Uwielbiamy go całą rodziną, czasami jemy od samego śniadania aż do kolacji :) Trudno się od niego oderwać!
Pasztet z soczewicy pyszny, delikatny i aromatyczny. To jeden z tych pasztetów, który jak zrobisz raz, już zawsze będziesz robić.
Pierogi z soczewicą to klasyczne pierogi z nadzieniem z ugotowanej czerwonej soczewicy z dodatkami. Można przygotować je z ciasta pszennego, ciasta gryczanego i bezglutenowego.
Pulpety z soczewicy wyjątkowo pyszne, podane z sosem pomidorowym smakują dorosłym i dzieciom. To mój pomysł na ciekawe podanie soczewicy!
Zupa z soczewicy z pomidorami to szybka, sycąca i niezwykle pożywna żupa z soczewicą. Aromat i smak pomidorów sprawia, że jest po prostu pyszna!
Zupa z soczewicą i dyną aksamitna, kremowa, wręcz jedwabista, pyszna, po prostu pyszna!
Zupa z soczewicą to prosta, domowa zupa, którą można przygotować dosłownie w kilka minut. Jeszcze nie zdarzyło mi się, aby komuś nie smakowała. To uniwersalne danie :)
Zupa z soczewicy przygotowana z zieloną soczewicą stanowi ciepły, pożywny i sycący posiłek. Lubie przygotowywać ja zwłaszcza jesienią i zimą.
Dahl z soczewicy to klasyczne danie z soczewicy i pomidorów. Pyszne!
Dzisiaj zapraszam na zupę z soczewicą, warzywami i dynią, do tego ziemniakami i aromatycznymi przyprawami. Pysznie jest, oj pysznie!
Kasza gryczana z soczewicą prostota ponad wszystko! Soczewica, warzywa i kasza gryczana. Niby proste i banalne połączenie a smak? Smak zaskakujący wręcz, pyszny, słodki, delikatny! Jak w każdym daniu warzywnym najlepiej sprawdzają się warzywa eko, ponieważ mają znacznie intensywniejszy smak od tych wychowalnych na skalę przemysłową.
Gulasz z soczewicy i dyni delikatny, aromatyczny, kremowy i świeży. Lubię dobrze łączące się smaki i takie, do których z przyjemnością wracam. Musze przyznać, że gulasz z soczewicy jest tym, który w najbliższym czasie jeszcze nie raz pojawi się na moim stole.
Pieczeń z soczewicy piekę co jakiś czas, gdy mam ochotę na duży blok przypominający pasztet. W moim domu pieczeń z soczewicy jemy na ciepło po odsmażeniu a także na zimno po pokrojeniu w plastry.
Ragout z soczewicy polecam z całego serca. Jest pyszne, warzywne i bogate. Smakuje wyśmienicie, to typowe danie obiadowe!
Pasztet z soczewicy aż chciałoby się powiedzieć, że jest dobry na wszystko. Ale najlepszy jest na kanapki, podany z pikantną pastą, musztarda lub ognistym ketchupem!
Soczewica z warzywami, pyszna, aromatyczna, esencjonalna, rewelacyjna z ryżem, sambalem i jogurtem!
Soczewica z pomidorami i warzywami
Soczewica z pomidorami i warzywami, wspaniała na obiad, sycąca i aromatyczna. Bardzo lubimy ją zajadać z chrupiącym chlebem, ryżem lub naleśnikami dosa.
Pasta z soczewicy z suszonymi pomidorami, czasami czosnkiem, fantastycznie sprawdza się na kanapki, do smarowania naleśników albo ot tak, do podjadania z warzywami.
Soczewica smażona przypadnie do gustu wszystkim lubianych dania wyraźne w smaku, mocne i z charakterem. Mi przywodzi na myśl kuchnię indyjska z jej różnorodnością możliwości i aromatami. Soczewica smażona poleca się na obiad!
Palonej już nie jadam. Niepaloną w dużych ilościach. Mielę na mąkę i robię naleśniki. z leczo obowiązkowo. Świetne nadzienie do pierogow/naleśników to kasza+ser biały+cebulka. Robię też gołąbki z kaszą i grzybami i kotlety gryczano-pieczarkowe. Jak ktoś lubi, to zje w kazdej postaci. A jak nie lubi to nie ma co cudować, nie tknie kaszy, ot co!
Kotlety,zapiekanka.posypka na pierogi.krokiety,naleśniki.
Najlepsze sa golabki !
U mnie danie błyskawiczne: kasza gryczana palona, jajko sadzone i kukurydza z puszki.
Oj racja. Jak mój mąż. Kasza be i koniec ;(
Justyna Ostrowska – o to jak u nas :) Olej, sól i kasza :D Wypas ;)
Np. gryczano-rabarbarowe ciasto z daktylowym lukrem :) – https://odcieniekuchni.pl/gryczano-rabarbarowe-ciasto-z-daktylowym-lukrem/.
Właśnie mój tak samo :/
Beata Sokołowska – a pewnie, to w przyszłym tygodniu będzie :D
dzisiaj sos z gryczaną,ale smakuj a mi naleśniki z mąki gryczanej są po prostu jakieś lepsze:)