Letnie orzeźwienie
W upalne popołudnia, gdy wpadają znajomi lub siedzimy sobie spokojnie całą rodziną w domu mamy ochotę na coś słodkiego, smacznego i zimnego. Po prostu potrzebne jest letnie orzeźwienie! Apetyt jest wtedy mniejszy na dania obiadowe, ale owoce, surowe warzywa i ciasteczka bardzo chętnie jemy w ilościach hurtowych! Latem też, gdy wpadają do nas dzieci znajomych i znajomi naszych dzieci, wtedy nie mam wyjścia, muszę szybko udać się do kuchni i coś wymyślać. Jeśli wiem o odwiedzinach wcześniej, wtedy przygotowuję torcik z galaretek. Do tego sałatka owocowa i ciasteczka, które zawsze znajdują chętnych! Więc taki zestaw smakowy mam opracowany i wypróbowany od jakiegoś czasu. Do tego kawa mrożona dla dorosłych, Coca-Cola i kwaśna owocowa herbata. To przepis na idealne letnie orzeźwienie!
Torcik z galaretek
Torcik z galaretek – składniki:
Torcik z galaretki lub galaretek, a może powinnam powiedzieć torcik galaretkowy? Ma on u nas kilka nazw używanych naprzemiennie. Ale mniejsza o nazewnictwo ;) Najważniejsze, żeby był kolorowy, słodki i zwarty. Dzieciaki za nim przepadają, dosłownie! Jeszcze nie zdarzyło się by odmówiły sobie dokładki. To idealna propozycja na ciepłe dni, gdy potrzebne jest letnie orzeźwienie i mamy ochotę tylko na zimne jedzenie! Chociaż z drugiej strony taki torcik z galaretek przygotowywałam również na imieniny mojej przyjaciółki. Był sernik Smile z truskawkami, szarlotka i właśnie torcik z galaretek. Pysznie i kolorowo!
Torcik z galaretek – przygotowanie:
Do przygotowania torcika potrzebne są tytułowe galaretki w kilku smakach. Mogą to być galaretki z żelatyną lub wegetariańskie galaretki z karagenem lub agarem. Oba gatunki sprawdzają się bardzo dobrze w torciku z galaretkami!
Sałatka owocowa
Do sałatki owocowej pasują wszystkie letnie owoce. Te sezonowe i te dostępne w sklepach przez cały rok. Pomarańcze, mandarynki, cytryny a nawet grapefruity, banany, borówki, maliny, arbuz, truskawki, agrest, morele, brzoskwinie, nektarynki, wszystkie one wyśmienicie komponują się w sałatce owocowej. Ja najbardziej lubię ananasa, arbuza i melona. Ananasa nie mogę przez alergię jednak mam osobiście wielką słabość do tych owoców. Moje dziecko woli pomarańcze, mandarynki i borówki. Mąż natomiast maliny, truskawki, ananasa i kiwi. Jak widać, każde zestawienie smakowe jest dobre! Ważne, żeby sałatka była schłodzona, taka prosto z lodówki wtedy właśnie wspaniale orzeźwia i gasi pragnienie.
• 2 pomarańcze
• 1 cytryna
• kawałek arbuza
• 2 brzoskwinie
• 2 nektarynki
• 2 banany
• garść borówek
• 1 szklanka malin
• 1 szklanka agrestu
1. Owoce myję, obieram pomarańcze i banany ze skórki. Z brzoskwiń i nektarynek wyjmuję pestki.
2. Wyciskam sok z cytryny
3. Owoce kroję w kostkę i wkładam do miski. Dolewam sok z cytryny.
4. Mieszam, schładzam i podaję.
Ciasteczka orzechowe
Trzeba przyznać, że ciasteczka owocowe są bardzo smaczne, chrupkie, delikatne i pyszne. Rozpływają się w ustach! Jeśli zostanie wam kilka sztuk, zamknijcie je w szczelnej puszce lub słoiku. Poczekają na zjedzenie. Sama często przechowuję ciasteczka w lodówce, to dla nich dobre miejsce! Jeśli macie ochotę na ciasteczka, zapraszam do skorzystania z przepisu na ciasteczka orzechowe!
*****
Zapraszam na KONKURS :)
Napisz wierszyk, rymowankę lub fraszkę ze słowem „LATO”
Musi być wesoło, pozytywnie i radośnie. Każda osoba może udzielić kilka odpowiedzi, które należy zamieszczać w oddzielnych komentarzach (zgłoszeniach) tak, aby było widać, za który wierszyk dana osoba biorąca udział w zabawie, została nagrodzona.
Gdy LATO za rogiem się czai
a znajomy o piknik Cię zagai
Zrób ekspresem jedzenie
które w ustach rozpłynie się jak marzenie.
Spakuj również Coca-Coli napoje
a zadowolenie towarzyszy będzie Twoje.
Po co w upale siedzieć w domu!
Tego się nie chce chyba nikomu.
Nad jeziorem, w lesie czy polanie czas miło upływa
Albo gdy nad morzem się opala bądź pływa.
Z decyzją więc nie zwlekaj.
Na pakowanie piknikowego koszyka nie czekaj!
Weź koce, towarzyszy i dużo pyszności
a spędzisz dzień na niczym innym jak czystej radości!
Lato przyszło, rzecz wiadoma
urlop bierze mąż i żona.
Jadą razem w polskie morze,
bo gdzie lepiej być im może.
Tydzień cały deszczyk leje,
chmury czarne i zawieje.
Urlopu koniec więc do domu czas,
a w Warszawie fala upałów wita nas.
Nic to mężu, damy radę,
pakuj koc i oranżadę,
zróbmy piknik dziś pod blokiem,
morze nam wychodzi bokiem.
W lato na spacer wyszła kaczuszka.
Szła przez podwórko za nóżką nózka.
Tuż przed stodołą zgubiła dróżkę.
Hej, przyjaciele, ratujcie kaczuszkę!
Zaraz na pomoc ruszyła świnka,
a za nią kotek i gęsi rodzinka.
Wnet krówka rzekła: Ja ci pomogę,
znam bardzo dobrze do stawu drogę.
Kaczuszka za krówką już drepce grzecznie,
bo z przyjaciółmi zawsze bezpiecznie.
Przez sady i pola, przez mosty i łąki,
dotarły do kaczek – już koniec rozłąki.
Ulubiona bajeczka mojego synka.
Kiedy jest lato to są wakacje
to moje góry z nimi atrakcje.
To lato w pełni słońce gorące
to też napoje zawsze chłodzące
To zapach kwiatów w koło przyroda
to także nasza kochana woda
nasze kajaki podróż w nieznane
to więź rodzinna i przywiązanie.
Tak się zaczyna lato z rodziną
szkoda że szybko ono nam minie
wiec korzystajmy z uroków lata
wszyscy kochają mama i tata
Niech orzeźwienie w lato króluje
każdy niech smaków lata kosztuje
bo kiedy lato i słonce pali
niech orzeźwienie czeka w oddali.
Lato, lato pogody moc,
śpiewam i tańczę całą noc.
Ptaszki śpiewają, radują się,
ja na nie patrze i uśmiecham się.
Na plaże chodzę, opalam, chłodzę,
by zażyć kąpieli, może się odmłodzę.
Bo lato to wspaniały czas,
musi go poznać każdy z nas.
Jedźmy nad Bałtyk, plaża, muszle, morze,
Mamy okazję ujrzeć dziś zorzę.
Lato, wakacje to piękny jest stan,
cieszę się, że wciąż go jeszcze mam :)
Każda pora roku ma swoje zalety
Lecz ja tylko jedną kocham niestety
Choć lubię ja wiosną kwiaty pachnące
Stanowczo wolę lato gorące
Zimą na nartach po śniegu szusuję
Choć latem w wodzie lepiej się czuję
A na jesieni są moje urodziny,
dzień taki w roku jeden, jedyny
Lecz powiem wam szczerzę co ja wolę
Pójść na piknik latem i pić coca-colę
Więc gdybym koszyk dzisiaj wygrała
Ogromny „smile” bym na ustach miała!
W warzywniaku na półeczce smakołyków jest bezliku,
Są jagódki i malinki, boróweczki i brzoskwinki,
Pyszny arbuz z pesteczkami dla ochłody Proszę Pani,
Są morele i truskawki nic tylko robić marmoladki,
A w koszyku wiklinowym pełno śliwek fioletowych,
Są też piękne, kolorowe porzeczki bardzo zdrowe.
Są czerwone, czarne, białe co kto woli niech je do woli.
Piękne słonko sobie świeci i zapachem też nie grzeszy
A na dworze pełno kwiatów toż to piękne sielskie LATO.
Powiadają żywiciele, że zaledwie chwilę trzeba,
By nacieszyć duchów wiele i uchylić rąbek nieba.
Ciasta, lody i suchary, woda, drinki i kompoty,
Jaki pyszne dacie wiarę? Dla relaksu, dla ochłody!
Niebo w gębie moi drodzy, radość w duszy goście drodzy,
Bo już piknik jest gotowy, bo jest lato w pełnej mocy.
To odwieczna prawda świata i cudowne chwile życia,
Jak jest lato jest zabawa i jest wszystko do zdobycia!
Lato, lato czas zabawy,
na bok idą ważne sprawy.
Już od rana w tym ukropie,
ja się byczę na urlopie.
Cieszą się też moje dzieci,
kiedy słonko mocno świeci.
Nic do szczęścia nam nie trzeba,
kiedy żar się leje z nieba.
Chciałabym aby ten koszyk trafił w moje ręce,
a gdy tak się stanie uradowane będzie moje serce.
Szeroki uśmiech na mojej twarzy się pojawi,
który smutną minę w mig spławi !
Poza tym przepisy Pani są mi bardzo bliskie,
cenię ja za pomysłowość i za ceny składników niskie.
To właśnie w nich moc i piękno wakacji odnajduję,
gdy nadchodzi lato czytam je i często próbuję.