Pasta z warzyw z rosołu
Obiecałam dziecku, że zrobię coś nowego. Pasta z warzyw z rosołu może nowością nie jest ale zdecydowanie warta jest polecenia. Moja pasta z warzyw z rosołu wpisuje się świetnie w kanon zdrowej kuchni codziennej, prostych dań warzywnych, jarskich i wegetariańskich. Ja przygotowuję pastę z warzyw z rosołu na zmianę z pasztetem, sałatką i kotletami. Zawsze szkoda mi wyrzucać ekologiczne warzywa korzeniowe, a ponieważ nikt nie chce ich zjeść z zupą, czasami trzeba pokombinować i to zdrowo. Jeśli chodzi o przyprawy zawsze możecie dobrać je do swoich preferencji kulinarnych. U nas sprawdza się cynamon, ostra papryka, kolorowy pieprz, czosnek i rozmaite zioła kuchni włoskiej lub indyjskiej. Pasta z warzyw z rosołu może przybrać taki smak, jaki lubicie najbardziej! A Ty – co robisz z warzywami z rosołu?
Pasta z warzyw z rosołu
Pasta z warzyw z rosołu – składniki:
- 4 okazałe marchewki z rosołu
- 2 pietruszki z rosołu
- 2 szklanki ugotowanej fasoli lub rozdrobnionych ugotowanych ziemniaków
- 2 cebule
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ – 1 łyżeczki ostrej papryki
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju do smażenia
Pasta z warzyw z rosołu – przygotowanie:
-
- Cebule obieram, kroje i smażę na złoty kolor na oleju.
- Do malaksera wkładam fasolę, warzywa z rosołu, cebule usmażone koncentrat pomidorowy oraz przyprawy. Miksuję przez chwilę do czasu uzyskania zadowalającej konsystencji.
- Podaję z chlebem.
U mnie zjadają:-) ale gdy jest sporo mięsa,mielę,dosmazam pieczarki z cebulką i mam farsz do pierogów-:)
Uwielbiam,rosół musi mieć kolory
następnego dnia po rosole,robię zupę pomidorową i warzywa miksuję ,dodaję do zupy ,zagęszczają ją i podnoszą smak zupy :) nic nie marnuje się …
zmiksowane z kotletami sojowymi robią za mielone, czasem coś jeszcze się dorzuci to smak za każdym razem inny :)
Moj maz zjada :). My tylko marchewke.
Blenduje zamrażam i potem zagęszczam nimi sosy np gulasze , nie używam mąki do sosów.
warzywa z rosołu zjadam :)
Jak można nie lubić marchewki w rosole ;( pietruszki można,ale marchewki? :D
Sylwia Skiżewska – u nas nikt nie lubi, gdy do rosołu na talerzu wpadnie marchew. Dlatego mam wybór – albo warzywa wrócą do matki ziemni albo jeszcze wcześniej coś z nich powstanie :) I powstaje masa dobrych dań. A tak generalnie to pietruszka jest mniam a marchewka bleee ;)
a to psikus :o