Sos pomidorowy do pizzy
Sos pomidorowy do pizzy jest podstawą każdej smacznej, domowej pizzy. U mnie sos pomidorowy do pizzy powstaje ze świeżych pomidorów i przypraw. Część osób sos pomidorowy do pizzy otrzymuje z podsmażonych pomidorów z puszki z czosnkiem i aromatycznymi przyprawami. To też dobre wyjście! Oczywiście można też przepis na sos pomidorowy do pizzy zmodyfikować dodając koncentrat pomidorowy, wtedy będzie sos do pizzy z koncentratu ale ma on również swój urok. Jest to zupełnie działanie niezgodne ze sztuką ale co tam, zawsze powtarzam, że każde danie musi smakować nam, w końcu po coś się go robi – prawda! Na zdjęciu widzicie sos pomidorowy do pizzy, do które ja osobiście dodaję podsmażoną na złoto cebulkę. My po postu najbardziej lubimy go w tej właśnie wersji. Dyskutowałam wczoraj ze znajomymi nad wyższością jednego sosu pomidorowego nad drugiem i tak zrodziły mi się pytania. Robicie sami sos pomidorowy do pizzy, czy kupujecie? I pytanie za 100 punków, a może więcej. NAJLEPSZY SOS POMIDOROWY to sos ze świeżych pomidorów, z pomidorów z puszki, czy z koncentratu pomidorowego? No i jaka jest wasza ulubiona pizza, na cienkim, grubym cieście i z jakimi dodatkami?
Przepis na sos pomidorowy do pizzy
Sos pomidorowy do pizzy – składniki:
• 800 g świeżych pomidorów obranych ze skórki -> jak obrać pomidory lub 2 puszki, każda po 400 g obranych i pokrojonych lub całych pomidorów w puszcze
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy
• sól
• zioła do smaku (tymianem, bazylia, oregano).
Sos pomidorowy do pizzy – przygotowanie:
1. Czosnek obieram i zgniatam.
2. Pomidory obieram ze skórki lub otwieram puszkę.
– w przypadku pomidor z puszki, odlewam wodę (jeśli pomidory są całe) a same pomidory wrzucam na patelnię.
– w przypadku pomidorów świeżych, nad miską zgniatam je w dłoni tak aby wyleciało dużo wody i wrzucam pomidory na patelnię.
3. Smażę pomidory razem z czosnkiem, około 20 minut, tak do czasu, aż staną się dość miękkie, a część wody odparuje. Doprawiam do smaku ziołami
4. Takie pomidory miksuje lub przecieram przez sito aby sos stał się bardziej jednorodny i kremowy. Studzę.
SOS POMIDOROWY – SOS Z POMIDORÓW
Sos pomidorowy ze świeżych pomidorów
Lekki, pyszny, prawdziwy, dokładnie taki, jaki powinien być sos pomidorowy ze świeżych pomidorów.
Osobiście uwielbiam takie połączenia, sos pomidorowy, dobry makaron i można z przyjemnością zjeść wielgachna porcję na obiad, kolację a nawet na śniadanie. My czasami tak właśnie robimy!
Taki dokładnie powinien być domowy, smaczny sos pomidorowy do pizzy. To przebój wielu ostatnich lat u mnie w domu. Dzieciaki nie chcą już innego sosu, a wiadomo, dzieci wiedza najlepiej co jest dobre!
To jedno z tych dań i połączeń smakowych, które nigdy się nie znudzi. Słodkie, świeże pomidory w towarzystwie ziemistego cynamonu? j tak, jak raz spróbujecie, będziecie często powtarzać taką kombinację smaków.
Sos pomidorowy Verdure to nic innego jak połączenie sosu pomidorowego oraz sosu warzywnego. Zdrowe zestawienie i co najważniejsze smaczne, bardzo smaczne!
Absolutna klasyka smaków. Sos pomidorowy potrafi zaskakiwać, przyjemnie zadowalać i smakować obłędnie. Ten zdecydowanie należny do tej właśnie kategorii smaków – najlepszych!
Gdybyście kiedyś poszukiwali przepisu na sos pomidorowy do gołąbków, to ten jest po prostu idealny. Przepis w dwóch wersjach świeżej letniej i jesienno, wiosenno-zimowej. Pychota i już!
Sos pomidorowy z pomidorów z puszki
Oj tak, jeśli lubicie pomidory z puszki to ten przepis jest dla was. Sos palce lizać, po prostu i po ludzki palce lizać i już!
Prosty, domowy sos pomidorowy do makaronu można przygotować ze świezych pomidorów, z pomidorów w puszcze, passaty lub w ostateczności koncentratu pomidorowego.
Smacznego!
Lubię przecier pomidorowy, bo te z puszki trzeba rozgniatać i dłużej odparowywać.
Ja robię sos do wszystkiego. Większą ilość i zamrażam. Cebula, czosnek, suszone pomidory, z puszki, własny przecier ze słoika. Doprawiamy, miksuję i mam sos. Pizza,makaron,naleśniki itp.
Iwona Gadzińska – ja te z puszki odsączam z płynu, wtedy idzie szybciej ;)
Ja zawsze robię swój własny, zawsze mam pół szuflady w kuchni wypełnioną puszkami z pomidorami. Odparowuję pomidory na patelni, dodaję suszone zioła (bazylia, tymianek itp.), suszoną paprykę słodką, sól, pieprz, citukę curry tureckiego (lubię ten lekki posmak) oraz łyżeczkę cukru. I wszystko odparowuję do konsystencji gęstej masy. Z jednej puszki wystarcza mi sosu na dwie pizze. Na sos rozkładam kulkę mozzarelli, posiekaną cebulę. Całość posypuję świeżo startym parmezanem. A pizzę podaję ze świeżą bazylią i polaną oliwą z oliwek. Pychota. Swoją drogą często ją robię, ponieważ mężu często się doprasza. Niestety pizze z typowych osiedlowych pizzerii nie są najlepsze. A taki sos robię także do makaronu (nawet w tej chwili) :)
Zawsze własny. Cebula, czosnek, passata/świeże pomidory, oregano duuuuzo, bazylia, sol. To co zostanie Blenduje i stanowi to ketchup do pizzy :)
Zawsze robię sama, zwykle z pomidorów z puszki, ale podejrzewam że ze świeżych aromatcznych pomidorów byłby najlepszy !!!
Niesamowite! Nie sądziłem że w ten sposób robi się tak niesamowity sos do pizzy (muszę się przyznać że nie wiedziałem nic o smażeniu, a raczej duszeniu pomidorów). Polecam dać więcej pomidorów, smażyć przez 17 minut i po odcedzeniu przez sitko dodać odrobinę (dosłownie odrobinę, gdyż spora część smaku przypraw zostaje w sosie) przypraw takich jak oregano (najwięcej), bazylia (trochę mniej) i tymianek (prawie symbolicznie). Jednak oczywiście jaką pizze robimy. Jednak smak sosu pozostaje pyszny tylko niestety jest go mało :(
Sos pomidorowy do pizzy to jest coś bez czego pizzy nie zjem. Bardzo lubię!!!