SOS Z PARÓWKAMI
Dzisiaj coś zupełnie innego, mianowicie sos z parówkami. Przyznam, że pomidorowy sos z parówkami taki ala leczo lub gulasz, szybki i prosty do przygotowania gościł na moim stole przez kilka lat. Generalnie każdy sos z parówkami jest takim daniem na szybko, powiedziałbym, że lekko ostatniej szansy, gdy macie na coś ciepłego ochotę a w domu za wiele produktów akurat nie ma. PARÓWKI – kilku znajomych i czytelników prosi mnie ostatnio o przepisy z parówkami … ja wiem, że część osób parówek nie jada, ale jak ostatnio wgłębiłam się w składy parówek, to przyznam się, że są takie, których zawartość jest znacznie lepsza niż nie jednej markowej kiełbasy. U nas w domu rodzinnym z parówek robiło się leczo, gulasz, podgrzewało na śniadanie, smażyło z serem. Mieliło i był sos do makaronu …. A Ty, jadasz parówki? Co z nich przygotowujesz? Ja dziś zapraszam na sos z parówkami ala leczo z parówkami lub gulasz z parówkami.
SOS Z PARÓWKAMI
SOS Z PARÓWKAMI – składniki:
- 800 g dobrych gatunkowo parówek
- 2-3 cebule
- 200 g koncentratu pomidorowego
- 2 szklanki rosołu, wody lub bulionu
- opcjonalnie pieczarki w ilości 400 g
- 2 czerwone papryki
- sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki oleju
SOS Z PARÓWKAMI – przepis:
- Na patelni rozgrzewam olej, wkładam poszatkowaną w paseczki cebulę i smażę na złoto. Zdejmuję z patelni i przekładam do garnka.
- Na patelni podsmażam parówki obrane z folijek i pokrojone w plasterki. Przekładam je do garnka z cebulą.
- Papryki kroję w cienkie paseczki dodaję do parówek i cebuli, dolewam bulion, dodaję połowę koncentratu, sól i zmielony pieprz. Duszę razem z 10 minut. Pod koniec dodaję drugą połowę koncentratu, która zagęści sos.
- Sos z parówkami podaję z chlebem, makaronem lub ryżem.
Najlepsze z wody i z keczupem
Na śniadanie – chętnie jemy albo na kolację. Podsmażane na tłuszczu, pycha!
Cebula+czosnek, parówki pokrojone z grubsze plasterki, pieczarki w talarki, ok 1/2 szkl bulionu, przecier pomidorowy. Sól pieprz. 20min i super żarcie gotowe :)
Moje dzieci (oczywiście) bardzo lubią parówki ale ja matka-nudziara tylko je gotuję i do paszcz. Liczę na kilka przepisów dla dzieci ♥️♥️
U teściowej poznałam „Fikołki” – dzieciaki za nimi przepadają. Obok hot dogów i parówek z wody dość często u nas goszczą (parówki oczywiście tylko kilku wybranych firm, które nie straszą składem)
cebula, pieczarki, papryka podduszone, do tego ulubione przyprawy do smaku, sos pomidorowy lub koncentrat. Pod koniec dodane parówki nacięte wzdłuż z 4 stron, pokrojone następnie w plasterki. Kiedy parówki się powykręcają (zrobią fikołki ) danie gotowe.
Może Pani polecić konkretne firmy?
Parówki robię sama z ekologicznego mięsa. Albo wieprzowe albo drobiowe. Pracy od czorta ale jaki smak…. i wiem co jem.. najlepiej z domowym chlebkiem, ugotowane no i oczywiście domowy ketchup. Pychotka!
Patrycja Zych Sokołów z szynki – 93 proc. mięsa, 0 proc. MOM,, Sokoliki – 87 proc. mięsa, 0 proc. MOM,Wieprzowe Pikok – 83 proc. mięsa, 0 proc. MOM, Morlinki dla dzieci – 78 proc. mięsa, 0 proc. MOM, im mniej mięsa tym więcej syfu ale nie mom. Teraz w lidlu linia PURE (pikok) ma aż 93% mięsa i są smaczne.
Moj syn, niejadek straszny uwielbia parowki, u mnie w domu tata robil np spaghetti z sosem pomidorowym i parowkami, a babcia nalesniki z parowkami i serem… Nie jadamy za często tego, ale lubię i robię…
Jajecznica z parówką i oczywiście domowe hot dogi